Filterbakje
Een van de oudste en meest voorkomende onderdelen op een espresso machine is de koffie filterbakje. Om het simpel te zeggen is dit een ronde mand gemaakt van roestvrij staal. Deze mand kan verschillende vormen hebben, van een diepe versie voor een 2 koffiefilter mand tot een ondiep model dat wordt gebruikt voor 1 koffie.
In de bodem van deze bodem vind je normaal gesproken een rond gatpatroon met meer dan honderd kleine gaten. Bij een blinde filter zijn er helemaal geen gaten, dit type filterbakje wordt gebruikt voor het reinigen van een brouwgroep. Er is veel te weten over de maten, types en modellen van koffiefiltermanden. Meer informatie hierover vindt u hieronder.
De op espressomachines gebruikte filterbakjes kunnen in 3 categorieën worden onderverdeeld. Een enkele filterbakje, een dubbele filterbakje en een blinde filter. Deze filterbakjes hebben allemaal hun eigen kenmerken, maar ze hebben één ding gemeen. Dat is de rand aan de zijkant van de filterbakje. Deze rand wordt in de filterbakje voor de portafilterveer geperst. Door deze metalen veer valt de filterbakje niet uit de portafilter als je de knockbar van je koffieresten knockbox raakt.
Bijna alle filterbakjes die gebruikt worden op espresso machines zijn gemaakt door het Italiaanse bedrijf IMS Filtri. Dit is het geval voor de standaardmanden en de wedstrijd/speciale koffiemodellen. Je hebt een ander bedrijf dat ze ook maakt, dat is VST. Maar dat zijn alleen concurrentie filterbakjes.
De enkele filterbakje
De single coffee filterbakje wordt normaal gesproken gebruikt voor het maken van 1 koffie, sommige mensen gebruiken hiervoor ook een dubbele filterbakje. De enkele filterbakje is te vinden in verschillende vormen en maten. De meest voorkomende grootte van een enkele filterbakje is de 70mm versie. Deze filterbakje gebruikt een grootte van 58 of 58,5mm. Ze zijn verkrijgbaar in hoogte maten variërend van ca. 17mm helemaal tot 24,5mm. deze filterbakjes kunnen normaal tussen 6-8 gram gemalen koffie houden
De dubbele filterbakje
De dubbele filterbakje wordt normaal gesproken gebruikt in combinatie met een dubbel portafilter, dus voor 2 koffie. Maar in sommige gevallen wordt dit ook gebruikt voor single koffie. De meest voorkomende grootte van dubbele filterbakje is ook 70mm, gezien ze gebruik maken van dezelfde portafilter, maar er zijn ook veel andere maten.
De dubbele filterbakje kan tussen 12 en 21 gram gemalen koffie bevatten en heeft een hoogte variërend van 21 tot 25mm
Grootte van de filterbakje
Er zijn verschillende maten filterbakje, in het geval van commerciële espresso machines, de kleinste grootte gebruikt op commerciële espresso machine sis de 65mm. Deze grootte is standaard voor La Spaziale portafilters en voor sommige modellen van Astoria CMA. Een ander merk dat een andere grootte gebruikt is La San Marco gebruikt een filter van 66mm. Gezien deze diameters kleiner zijn kunnen de filterbakjes minder koffie bevatten dan de grotere diameters.
Filterbakjes reinigen
Je moetreinig uw portafilter en koffie filterbakje op een dagelijkse basis. Het verwijderen van de filterbakje uit de portafilter kan soms een uitdaging zijn. Maar met de filterbakje verwijderhulpmiddel van IMSDit wordt een stuk makkelijker. Plaats het filter verwijderen gereedschap onder de rand van de mand, waar de portafilter oren zich bevinden, en duw omhoog. Nu komt de koffie filterbakje er gemakkelijk uit. Nu kunt u de portafilter en filterbakjes eenvoudig reinigen. Het werkt soms om de portafilter en filterbakjes in Puly Caff te weken, maar duik het handvat niet onder!