Bases sur les éléments de chauffage de la machine Espresso

Une des caractéristiques les plus importantes d'une machine à expresso est de créer de l'eau chaude. Avec les premières machines espresso / café, cela a été fait avec une flamme ouverte en brûlant le gaz naturel. Ce principe était le seul moyen de chauffer la chaudière. Après la seconde guerre mondiale, l'utilisation d'éléments chauffants a commencé à devenir plus courante.

L'utilisation de gaz pour chauffer une machine espresso est toujours une option avec certains fabricants de machines espresso commeCMA Astoria etRancilio. Ceci est principalement fait pour les machines à expresso où il n'y a pas de prises de courant, ou trop peu d'ampérage est disponible.

Tout d'abord, nous commençons par les principes de base d'un élément de chauffage, un élément de chauffage tubulaire standard est composé de 7 composants.

Graphique 1 https://www.hotwatt.com/our-products/tubular-and-finned-tubular.html

Composants d'un élément chauffant

Le tube d'élément de chauffage

Le tube d'élément chauffant est l'extérieur de l'élément chauffant et peut être utilisé à partir de divers matériaux tels que l'acier inoxydable et le cuivre.

Fils d'élément

Le fil d'élément est la section de l'élément de chauffage qui produit la chaleur.

Isolateur électrique

Cet isolant électrique autour du fil d'élément est fabriqué en poudre d'oxyde de magnésium (MgO). Cet isolant empêche que le fil d'élément alimenté entre en contact avec le tube extérieur de l'élément chauffant.

Connexion de soudure

Il s'agit de la connexion entre le filetage de l'élément de chauffage et la zone froide/la tige de connexion électrique.

Zone froide

La zone froide est la partie de l'élément chauffant où aucun filament d'élément chauffant n'est situé. Cela peut être fait pour diverses raisons.

Isolateur

Cet isolant est situé entre le matériau du tube extérieur et le fil intérieur. Ceci empêche que la borne/la goupille froide puisse s'écouler entre le tube externe. Avec230/380V élément de chauffage, ils sont presque toujours blancs. Pour les éléments chauffants 110V, ils sont dans la plupart des cas de couleur rouge.

La connexion post terminal/électrique

C'est là que l'alimentation électrique fournie est connectée, cela peut être dans différents types tels que les fils ou les connecteurs de pique.

Types de brides utilisées sur les éléments chauffants

Les éléments chauffants utilisés sur les machines espresso sont de nombreuses formes et tailles d'éléments chauffants fabriqués au fil des ans et vous voyez que différentes marques ont également leur propre conception d'éléments. Quelles sont les différentes caractéristiques ?

Type de mélange;

Il existe 3 types de brides d'éléments chauffants. Il y a une vis, un boulon et un modèle de bride de chaudière. La vis dans le modèle sont plus communs avec les machines espresso domestiques / prosumer et avec certaines marques commerciales aussi bien. Le modèle le moins utilisé est celui où la bride de l'élément de chauffage est également celle de la chaudière.

Vis dans un élément chauffant.

Ce type d'élément chauffant est équipé d'une bride filetée. Cette bride filetée peut être vissée dans la chaudière elle-même. Les tailles les plus courantes sont un 1. Ces types d'éléments de chauffage peuvent être trouvés sur des marques telles que Astoria, Vibiemme, Wega, La Marzocco, Rocket, ECM Heidelberg et Bezzera.

Boule sur élément chauffant

Ce type d'élément de chauffage est le style le plus courant de bride d'élément de chauffage. Les brides sont dans la plupart des cas faites de laiton coulé et maintenues en place avec des boulons. Cela varie selon les marques. Ils vont de 2 boulons jusqu'à 6 boulons pour fermer la bride de la chaudière.

Ces brides peuvent être faites soit en laiton moulé/inoxydable ou en tôle d'acier inoxydable pressée ce que vous voyez aujourd'hui plus souvent. Vu que c'est moins cher.

Les brides peuvent également avoir une variété de formes. Ceux-ci vont de marques triangulaires, rondes, ovales et diverses qui utilisent leur propre conception de bride.

Ci-dessous vous trouverez un aperçu schématique des modèles de bride qui sont couramment utilisés sur les machines espresso. Remarque: Ce n'est qu'un aperçu des formes utilisées sur les marques de machines expresso, cela ne signifie pas qu'elles sont compatibles.

Chaudière/blange pour éléments de chauffage

Dans certains cas, l'élément de chauffage fait partie intégrante d'une chaudière à espresso et ne peut être enlevé. Dans cette situation, vous avez 2 catégories. Chaudière avec élément chauffant et bride de chaudière avec élément chauffant. Dans les deux cas, les éléments de chauffage sont fixés aux autres parties et ne peuvent être changés.

L'élément de chauffage en tant que composant de chaudière intégré peut être trouvé sur des marques telles que Gaggia, Nuova Simonelli et Victoria Arduino.

Les éléments de chauffage à bride sont plus communs avec certaines marques. Un bon exemple de ce type d'élément de chauffage est l'élément de chauffage utilisé sur le La Pavoni Europiccola/Machines espresso professionnelles. Lorsque l'élément de chauffage est également la bride de la chaudière au fond de la chaudière. D'autres marques où vous voyez ce type d'éléments de chauffage La Spaziale, Bezzera et Elektra.

Élément de chauffage de la cartouche

Ce type d'élément de chauffage n'est pas utilisé pour chauffer l'eau dans une chaudière, mais pour maintenir le corps du groupe brasseur à une certaine température. Ces éléments de chauffage vont à la gamme basse à 150W et à la gamme haute autour de 800W. Vous trouverez ces types d'éléments de chauffage sur Nuova Simonelli, Astoria, Wega, La Marzocco, Grimac, Bezzera, San Remo et Victoria Arduino

Caractéristiques d'un élément chauffant

Tension;

Un élément chauffant peut être spécifiquement conçu pour une tension, par exemple 110V/230V/380. Les éléments de chauffage 110V se trouvent principalement en Amérique du Nord et au Japon. Dans le reste du monde, il est assez rare aujourd'hui de trouver cette tension. C'était une histoire différente quand dans certains pays il y avait une combinaison de 100-110V et de 200-220V.

Les éléments chauffants 230/380V sont plus courants dans le reste du monde. Dans la plupart des cas, les éléments chauffants sont désignés 230V, 230/380V ou seulement 380V.

Puissance;

Les puissances vont des chaudières multiples à basse gamme et des machines à espresso domestiques d'environ 800W jusqu'à 4 éléments de chauffage de groupe qui produisent environ 6000W de puissance. La quantité de puissance produite par les éléments de chauffage dépend de la longueur, de la longueur des goupilles froides, de la surface utile chauffée et de la puissance recommandée pour le liquide (eau) qui doit être chauffé.

Longueur;

La longueur de l'élément chauffant dépend de divers facteurs. Tout d'abord, combien de temps est l'espace disponible à l'intérieur de la chaudière. La longueur de la chaudière a également un effet sur la puissance qu'elle peut produire. Il existe 2 options avec des éléments de puissance élevée, des bobines multi rangées courtes ou juste 1⁄2 rangées plus longues.

Matériau;

Le matériau utilisé traditionnellement, dans la plupart des cas, pour les tubes est le cuivre et pour la bride est le laiton. Ces 2 matériaux sont soudés ensemble sur le côté bride. Ces dernières années, vous voyez l'utilisation de l'acier inoxydable pour les éléments chauffants. Dans ces cas, la bride et les tubes d'élément chauffant sont en acier inoxydable. Vous trouverez ces différents modèles des marques telles que La Spaziale, Faema, ECM Heidelberg, La Pavoni, San Marco et Casadio.

L'une des raisons du choix de l'acier inoxydable est que est que le matériau est moins cher que le laiton et le cuivre. Mais aussi la plus haute résistance à la température. Lorsqu'un élément de chauffage en acier inoxydable sèche, il ne se déforme pas ou ne se décompose pas comme les éléments de chauffage traditionnels en cuivre.

Connecteur;

Il existe différents types de connecteurs utilisés sur les éléments chauffants des machines à expresso. Il y a 2 styles, le fileté et le connecteur de pique.

Les connecteurs filetés, comme il est dit, les écrous et les rondelles qui sont vissés sur la connexion électrique collant hors du tube de l'élément. Cet ensemble est normalement composé d'un écrou, de 2 rondelles et d'un écrou d'étanchéité. Entre ces écrous, vous pouvez installer un connecteur électrique rond. Les écrous et rondelles utilisés peuvent aller d'un filetage M4 à une connexion M6. Dans la plupart des cas, ces rondelles et écrous sont fabriqués en laiton.

L'autre connecteur, qui est moins commun, mais peut être principalement trouvé sur les éléments de chauffage de connecteur unique ou avec certaines marques pour les connecteurs multi tels que Casadio, Faema et La Cimbali. Ces connecteurs sont droits ou placés à un angle de 90 degrés, ils ne peuvent pas être enlevés vu qu'ils sont soudés à la connexion électrique. Vous pouvez glisser un connecteur femelle de 6,3mm sur ces bornes.

Tubes de rechange/remboursement;

Certains éléments de chauffage ont un tube creux de rechange installé à l'intérieur de l'élément de chauffage. Celui-ci est ouvert du côté bride et fermé/vendu du côté eau. Ce tube de rechange est installé pour une thermostat des éléments de chauffage. Ce thermostat est installé pour empêcher la surchauffe de l'élément de chauffage, une fois surchauffé, ils ne sont normalement plus utilisables et doivent être remplacés.

Dépannage d'un élément chauffant

Il est possible que si votre machine à expresso ne chauffe plus. Si votre élément de chauffage est cassé, cela peut être le cas. Mais il est pratique de regarder la grande image, vu que cela peut également être causé par d'autres composants dans la machine à expresso. Tout d'abord commencer par éteindre votre espresso / café machine.

Vous pouvez commencer par vérifier votre interrupteur de pression et votre thermostat d'élément de chauffage, si vous en avez un installé sur votre machine à expresso. dans le cas de l'interrupteur de pression, si votre machine espresso est froide, il doit être en position fermée. Donc, lorsque vous mesurez la résistance, il devrait donner une lecture de moins de 1 ou 0. Si elle donne une lecture de 1 l'interrupteur est ouvert et il est probable que l'interrupteur doit être remplacé.

Une autre option est de vérifier le thermostat de l'élément de chauffage (ou thermostat de la chaudière). Parce que si celui-ci est trébuché la connexion à l'élément de chauffage est interrompue et votre élément de chauffage ne fonctionne pas non plus.

Comment tester votre élément de chauffage sur la continuité;

Pour tester votre élément de chauffage, vous avez besoin d'un multimètre pour tester la résistance de la bobine. Tenez l'une des sondes d'un côté de la connexion électrique et l'autre de l'autre. Vous devriez avoir une lecture d'environ 0,02-0,12 ohm. Cela dépend de la tension de l'élément chauffant. Mais cela signifie qu'il y a une résistance sur l'élément chauffant et c'est bien. Si vous obtenez le message 1 il n'y a aucune résistance mesurée et le fil n'a pas de continuité.

Testez votre élément de chauffage sur un court-circuit;

Lorsque vous avez un court-circuit dans votre machine à expresso, il est possible que cela soit causé par l'élément de chauffage. Si vous voulez tester votre élément de chauffage, vous avez besoin d'un multimètre pour tester la continuité. Au lieu de la continuité sur 2 connexions électriques, vous connectez 1 poteau à la connexion électrique et vous maintenez l'autre à la bride. Lorsqu'il n'y a pas de court-circuit sur un élément de chauffage, vous obtiendrez une lecture de 1, il n'y a pas de flux d'électricité. Quand il y a un court-circuit, vous obtiendrez une lecture de 0,01 à 0,99. Si vous avez cela, vous devez remplacer votre élément de chauffage.

https://www.tempco.com/Tempco/Blog/All-About-Tempcos-Tubular-Heating-Elements.htm

https://www.hotwatt.com/our-products/tubular-and-finned-tubular.html