Základy pro Espresso otopné prvky

Jedním z nejdůležitějších prvků na kávovaru je vytvoření teplé vody. S nejranější espresso / kávovary to bylo provedeno s otevřeným plamenem spalováním zemního plynu. Tento princip byl jediný způsob, jak ohřát kotel. Po druhé světové válce začalo být používání topných prvků častější.

Použití plynu pro vytápění stroje na espresso je stále možnost s některými výrobci espresso stroje, jako jeAstoria CMA aRancilio. To se provádí zejména pro espresso stroje, kde není k dispozici žádné zásuvky, nebo příliš málo amperage.

Nejprve začneme se základními principy topného prvku, standardní trubkový topný prvek je tvořen ze 7 součástí.

Obrázek 1 https://www.hotwatt.com/our-products/tubular-and-finned-tubular.html

Součásti topného prvku

Ohřívací prvek trubky

Topné trubky jsou vnější částí topného prvku a mohou být použity z různých materiálů, jako je nerezová ocel a měď.

Prutový drát

Prutový drát je úsek topného prvku, který produkuje teplo.

Elektrické izolátory

Tento elektrický izolátor okolo drátu prvku je vyroben z prášku oxidu hořečnatého (MgO). Tento izolátor zabraňuje tomu, aby drát poháněného prvku přišel do styku s vnější trubkou topného prvku.

Svařovací spojení

Toto je spojení mezi vláknem topného prvku a chladící zónou/elektrickým spojovacím prutem.

Chladné pásmo

Chladné pásmo je součástí topného prvku, kde se nenachází žádné vlákno topného prvku. To lze udělat z různých důvodů.

Izolátor

Tento izolátor je umístěn mezi vnějším materiálem trubky a vnitřním drátem. Tím se zabrání tomu, aby se mezi vnější trubičkou mohl zkratovat postterminál/studený špendlík. S230/380V topný prvek jsou téměř vždy bílé. U 110V topných prvků jsou ve většině případů barevné v červené barvě.

Postterminál/elektrický spoj

To je místo, kde je připojena elektrická energie, to může být v různých typech, jako jsou nitě nebo rýč konektory.

Typy přírub používaných na topné prvky

Topné prvky používané na espresso stroje jsou četné tvary a velikosti topných prvků vyrobených během let a vidíte, že různé značky mají také vlastní design prvků. Jaké jsou různé rysy?

typ nákolku;

Existují 3 typy ohřívacího prvku příruby. Je tam šroub, šroub a model kotlové příruby. Šroub v modelu je běžnější u domácích/spotřebitelských espresso strojů a také u některých komerčních značek. Nejmenší typ modelu je, kde je příruba topného prvku také přírubou kotle

Šroub v topném prvku.

Tento typ topného prvku je vybaven závitovou přírubou. Tato závitová příruba může být našroubována do samotného kotle. Nejčastějšími velikostmi jsou 1/95 a 1/951/4. Tyto typy topných prvků lze nalézt na značkách jako Astoria, Vibiemme, Wega, La Marzocco, Rocket, ECM Heidelberg a Bezzera.

Bolt na topný prvek

Tento typ topného prvku je nejčastějším stylem příruby topného prvku. Příruby jsou ve většině případů vyrobeny z odlité mosazi a drží na místě šrouby. To se liší od každé značky. Půjdou od 2 šroubů až po 6 šroubů až po uzavření kotlové příruby.

Tyto příruby mohou být vyrobeny buď z odlité mosazné/nerezové nebo lisované nerezové plechy, které dnes vidíte častěji. Vidím, že je to levnější.

Příruby mohou mít také různé tvary. Ty se pohybují od trojúhelníkových, kruhových, oválných a různých značek, které používají vlastní design příruby.

Níže naleznete schématický přehled přírubových modelů, které se běžně používají na espresso strojích. Poznámka: Jedná se pouze o přehled tvarů, které se používají na značek espresso stroj, to neznamená, že jsou kompatibilní.

Topný prvek kotel/flange

V některých případech je topný prvek nedílnou součástí kotle na espresso a lze jej odstranit. V této situaci máte 2 kategorie. Kotel s topným prvkem a kotlovou přírubou s topným prvkem. V obou případech jsou topné prvky připevněny na ostatní části a mohou být změněny.

Topný prvek jako nedílnou součást kotle lze nalézt na značkách Gaggia, Nuova Simonelli a Victoria Arduino.

Ohřívací prvky přírub jsou častější u některých značek. Dobrým příkladem tohoto typu topného prvku je topný prvek používaný na La Pavoni Europiccola/Profesionální espresso. Tam, kde je topným prvkem také kotlová příruba na dně kotle. Ostatní značky, kde vidíte tento typ topných prvků jsou La Spaziale, Bezzera a Elektra.

Topení zásobníku

Tento typ topného prvku se nepoužívá k ohřevu vody v kotli, ale k udržení pivovarnické skupiny při určité teplotě. Tyto topné prvky se pohybují v nízkém rozsahu při 150W a ve vysokém rozsahu kolem 800W. Najdete tyto typy topných prvků na Nuova Simonelli, Astoria, Wega, La Marzocco, Grimac, Bezzera, San Remo a Victoria Arduino

Vlastnosti topného prvku

napětí;

Topný prvek může být speciálně vyroben pro napětí, např. 110V/230V/380. Ohřívací prvky 110V lze nalézt především v Severní Americe a v Japonsku. Ve zbytku světa je dnes poměrně neobvyklé najít takové napětí. To býval jiný příběh, když v některých zemích byla kombinace 100-110V a 200-220V.

Topné prvky 230-380V jsou běžnější ve zbytku světa. Ve většině případů jsou topné prvky označeny 230V, 230/380V nebo výhradně 380V.

Wattage;

Příkony se pohybují od nízkorozsahových více kotlů a domácích espresových strojů od cca 800W až po 4 skupinové topné prvky, které produkují cca 6000W výkonu. Množství příkonu, které vytváří topné prvky, závisí na délce, délce studeného čepu, účinné vyhřívané ploše a doporučeném příkonu kapaliny (voda), který je třeba zahřát.

Délka;

Délka topného prvku závisí na různých faktorech. Zaprvé, jak dlouho je volný prostor uvnitř kotle. Délka kotle má také vliv na výkon, který může produkovat. Existují 2 možnosti s vysokým příkonem prvků, krátké víceřádkové cívky nebo jen 1⁄2 řádky, které jsou delší.

materiál;

Materiál používaný tradičně, ve většině případů, pro trubky je měď a pro přírubu je mosaz. Tyto 2 materiály se pájí společně na straně příruby. V posledních letech vidíte použití nerezové oceli pro topné prvky. V těchto případech jsou trubky s přírubou a topnými prvky vyrobeny z nerezové oceli. Najdete zde různé modely značek, jako jsou La Spasiale, Faema, ECM Heidelberg, La Pavoni, San Marco a Casadio.

Jedním z důvodů pro výběr nerezové oceli je, že je, že materiál je levnější než mosaz a měď. Ale také vyšší teplotní odolnost. Když se nerezový topný prvek vaří suchý, nedeformuje / nerozbije se jako tradiční měděné topné prvky.

konektor;

Existují různé styly konektoru používané na topné prvky v espresso stroje. K dispozici jsou 2 styly, závit a rýč konektor.

Konektory se závitem, jak se říká, matice a podložky, které jsou šroubované přes elektrické připojení vyčnívající z trubice prvku. Tato sestava je obvykle vyrobena z matice, 2 podložky a těsnicí matice. Mezi těmito maticemi můžete nainstalovat kulatý elektrický konektor. Použité matice a podložky se mohou pohybovat od vlákna M4 až po připojení M6. Ve většině případů jsou tyto podložky a matice vyrobeny z mosazi.

Druhý konektor, který je méně běžný, ale lze nalézt především na jedno konektorové topné prvky nebo s některými značkami pro více konektorů, jako je Casadio, Faema a La Cimbali. Tyto konektory jsou přímé nebo umístěné v úhlu 90 stupňů, nelze je odstranit, protože jsou přivařeny k elektrickému připojení. Přes tyto svorky můžete přesunout 6,3mm ženský konektor.

Náhradní/volná trubka;

Některé topné prvky mají uvnitř topného prvku nainstalovanou dutých trubek. Tento je otevřený na straně příruby a uzavřen/prodán na straně vody. Tato náhradní trubka je instalována pro termostat topného prvku. Tento termostat je instalován tak, aby se zabránilo přehřátí topného prvku, jakmile je přehřát, obvykle již nejsou použitelné a je třeba je vyměnit.

Řešení problémů s vytápěním

Je možné, že když se váš stroj na espresso už nezahřeje. Pokud je váš topný prvek rozbitý, může to tak být. Ale je vhodné podívat se na velký obraz, vidět, že to může být způsobeno i jinými komponenty v espresso stroji. Začněte tím, že vypnete kávovar.

Můžete začít nejprve kontrolou tlakového spínače a termostatu topného prvku, pokud máte jeden nainstalován na vašem kávovaru. v případě tlakového spínače, pokud je váš stroj na espresso studený, musí být v uzavřené poloze. Takže když měříte odpor, mělo by to mít hodnotu nižší než 1 (nebo 0). Pokud to dává čtení 1 spínač je otevřený a je pravděpodobné, že spínač potřebuje nahradit.

Další možností je zkontrolovat termostat topného prvku (nebo kotlový termostat). Vzhledem k tomu, že v případě, že jeden je stržena připojení k topnému prvku je přerušena a váš topný prvek vyhrál práci buď.

Jak testovat svůj topný prvek na kontinuitu;

Chcete-li otestovat svůj topný prvek, potřebujete vícemetrový test odporu cívky. Podržte jednu sondu na jedné straně elektrického připojení a jednu na druhé straně. Měli byste zjistit cca 0,02-0.12 ohm. To závisí na napětí topného prvku. Ale to znamená, že je odpor na topném prvku a to je v pořádku. Pokud dostanete zprávu 1 není měřen odpor a drát nemá kontinuitu.

Otestujte svůj topný prvek na zkratu;

Když máte zkrat ve vašem kávovaru, je možné, že je to způsobeno topným prvkem. Pokud chcete otestovat svůj topný prvek, potřebujete vícemetrový test kontinuity. Místo kontinuity na 2 elektrických připojeních připojíte 1 pól k elektrickému připojení a druhý držíte na těle příruby. Když není zkrat na topném prvku dostanete odečet 1, není žádný tok elektřiny. Když je zkrat, dostanete údaje od 0,01 do 0,99. Pokud máte toto, musíte vyměnit svůj topný prvek.

https://www.tempco.com/Tempco/Blog/All-About-Tempcos-Tubular-Heating-Elements.htm

https://www.hotwatt.com/our-products/tubular-and-finned-tubular.html