Presostato de la máquina de espresso

Interruptor de presión

Los primeros interruptores de presión que se usaron en las antiguas máquinas de café expreso fueron en realidad interruptores llenos de mercurio. Una membrana se expande bajo la presión de la caldera que inclina los tubos llenos de mercurio. El mercurio fluye hacia el lado opuesto y se apaga la energía. Dado que el mercurio es un metal, conduce la electricidad. Cuando la presión de la caldera cae, la membrana baja y los tubos llenos de mercurio se nivelan y crean un circuito nuevamente.

Estos interruptores ya no están permitidos en los Países Bajos para las máquinas de café expreso1. Esto puede variar para otros países, donde todavía se puede permitir el uso de los interruptores de presión de la máquina de café expreso llenos de mercurio.

Después de los interruptores de mercurio vinieron los interruptores de presión modernos. Hay 2 tipos de presostatos, ambos ajustables por resorte. Están los presostatos de mayor amperaje para máquinas comerciales de Sirai y Parker por un lado y los presostatos de menor amperaje de Ceme y Ma-ter por otro lado.

Los interruptores de alto amperaje están disponibles como interruptores de presión de 1 y 3 fases. Estos interruptores se pueden reparar parcialmente reemplazando las membranas y la junta.

Los presostatos para máquinas de café expreso tipo Sirai y Parker constan de los siguientes elementos:

• Conector de latón y soporte de membrana
• Anillo, unidad de membrana y anillo de cierre de goma
• Resorte y tornillo de ajuste de presión
• Cuerpo
• Contactores

Conector de latón y soporte de membrana

Esta parte se conecta a un tubo que lleva el aire presurizado desde la caldera al presostato. El conector es normalmente una rosca bsp-g de 1/4 ”o 1/8”, dependiendo del tipo de interruptor de presión. La rosca de 1/4 "bsp-g se usa más comúnmente y se utiliza en la mayoría de las máquinas de café y espresso comerciales y domésticas.

Membrane

The brass connector holder also holds the pressure switch membrane set. This membrane set consists of 3 components:

• La membrana inferior de ptfe: el aire presurizado empuja contra esta parte de la membrana.
• La unidad de membrana: este es un disco de goma plano con un disco de metal y una varilla o pasador de metal en el medio.
• El anillo de goma: este anillo de goma mantiene la membrana inferior de ptfe y la unidad de membrana en su lugar.

Resorte de ajuste de presión

Con el resorte en el interior del interruptor de presión, puede controlar la presión de corte del interruptor de presión. Para los presostatos Sirai, este valor puede estar entre 0,3 bar y 1,7 bar; para los presostatos Parker entre 0,5 bar y 1,4 bar. Estos ajustes de presión varían para los diferentes modelos. Sin embargo, los interruptores de ambos fabricantes funcionan básicamente de la misma manera.

Cuerpo

Los cuerpos de ambos tipos de presostatos están hechos parcialmente de una base estampada chapada; la cubierta está hecha de plástico reforzado con fibra de vidrio.

Contactores

Para los presostatos Sirai hay 2 versiones. Los interruptores de 20 A tienen una base de plástico reforzado con fibra de vidrio revestida con conductores de latón. Los presostatos de 30A tienen un cuerpo metálico con aisladores cerámicos en los que se ubican los conductores de latón.

El interruptor de presión Parker funciona según el mismo principio que el interruptor de presión Sirai 20A.

Pero, ¿cómo funciona este tipo de presostato?

La presión de la caldera presiona la membrana con el pasador en la carcasa del presostato. Dentro de la carcasa, el pasador presiona en un lado contra una palanca, en el otro lado de la cual está el resorte ajustable. Si el resorte está comprimido, la presión para apagar la máquina debe ser mayor y viceversa. En el medio de la palanca hay otro pasador que empuja, por lo que cuando la palanca se eleva hasta cierto punto, los contactores se alejarán y se cortará la energía.


Presostato accionado por microinterruptor

Ahora podemos discutir los presostatos fabricados por Ceme y Ma-ter. Estos interruptores normalmente están diseñados para hasta 15 A, esta limitación se debe al microinterruptor. Su función es adecuada para electrodomésticos y pequeñas cafeteras espresso comerciales. Este interruptor es un interruptor de presión que no se puede reparar ya que no puede alcanzar sus partes internas, a menos que lo abra.

Los interruptores Ceme y Ma-ter tienen los siguientes componentes:

• Conector de latón y soporte de membrana
• Anillo, unidad de membrana y anillo de cierre de goma
• Discos de presión
• Primavera
• Micro interruptor

Conector y soporte para membranas de latón fundido

Al conector de latón fundido, se adjunta un tubo, que suministra aire desde la caldera al interruptor de presión de la máquina de café espresso. Este tubo se conecta con una rosca bsp-g de 1/8 ”o 1/4”, según el tipo de presostato.

Anillo, unidad de membrana y anillo de cierre de goma

En la parte inferior hay un anillo de silicona para sellar el presostato. Encima hay una membrana de metal. Esta membrana presiona con los discos de presión contra el conjunto superior; la sección inferior está cerrada con un anillo de plástico.

Ensamblaje de resorte

La sección superior consta de los siguientes componentes:

• Una guía de plástico con varilla guía.
• 2 discos galvanizados
• El resorte de compresión
• La arandela de latón
• La carcasa de plástico con tornillo de ajuste.

Este conjunto se coloca encima de la membrana de presión. Cuando la membrana de presión se mueve hacia arriba, la guía de presión se empuja hacia arriba. El disco superior de los discos galvanizados presiona con la presión preestablecida contra el microinterruptor y detiene la corriente. Esta presión se puede ajustar enroscando el tornillo de ajuste. Esto comprime el resorte de compresión y aumenta la resistencia a la membrana, cerrándola así a una presión más alta.

Si desea reemplazar su interruptor de presión, verifique los siguientes puntos:

• El modelo: ¿es un presostato monofásico, bifásico o trifásico?
• La conexión: ¿es una rosca bsp-g de 1/4 ”o una rosca bsp-g de 1/8”?
• Wat es la corriente de conmutación máxima, 16, 20 o incluso 30 amperios?
• Cuál es el voltaje de conmutación nominal del microinterruptor en el interruptor de presión, ya que algunos de los interruptores solo están diseñados para 110 V?