Le fabricant italien de machines à espresso Gaggia Milano est l'un des plus anciens fabricants de machines à espresso, à ne pas confondre avec le fabricant espagnol Gaggia. La marque Gaggia est à l'origine célèbre pour ses machines à expresso commerciales emblématiques, mais de nos jours, on trouve surtout des machines à café domestiques de la marque Gaggia.
La marque Gaggia est l'un des plus anciens fabricants de machines à espresso. Elle a été fondée peu après la guerre, en 1947. Elle a commencé par produire des machines à espresso commerciales à levier, mais peu de temps après, une machine à espresso domestique à levier a vu le jour. La Gaggia Gilda.
Les modèles célèbres produits par Gaggia dans le passé sont la Gaggia Internazionale et la Gaggia Classic, toutes deux des machines à espresso commerciales à levier.
En 1977, Gaggia a commencé à produire des machines à café domestiques semi-automatiques. Les modèles que Gaggia a fabriqués, ou fabrique encore, sont la Gaggia Baby et la Gaggia Classic. La Gaggia Classic est actuellement toujours en production.
La marque Gaggia n'utilise pas beaucoup de pièces détachées génériques/universelles, elle a ses propres modèles de groupes d'infusion et de vannes vapeur/eau. Les pièces des machines à espresso commerciales de Saeco et de Gaggia peuvent être similaires, ce qui s'explique par le fait qu'elles faisaient partie de la même société.
Étant donné que les groupes d'infusion utilisés sur les machines à espresso Gaggia sont uniquement utilisés sur les machines à espresso Gaggia, les filtres portatifs ne seront pas interchangeables avec d'autres marques, à l'exception de Saeco bien sûr. En effet, les filtres portatifs pressurisés Gaggia ne peuvent pas être utilisés sur les groupes d'infusion Gaggia ordinaires. Mais c'est également le cas dans l'autre sens.
Le fabricant italien de machines à café est aujourd'hui principalement connu pour ses machines à café domestiques. Mais il fabrique également de nombreuses machines à expresso commerciales, qu'il s'agisse de modèles traditionnels ou de versions entièrement automatiques.
À l'heure actuelle, la machine à expresso Gaggia Classic est peut-être la machine à café la plus connue de Gaggia. Cette machine à expresso existe depuis un certain temps, dans différentes configurations telles que la Classic Pro et la New classic. Avec cette machine à expresso, vous pouvez créer une variété de cafés tels que des Latta Macchiato, des espressos et des cappuccino. Vu qu'elle est équipée d'un tube à vapeur et d'un tube à eau.
La machine à espresso Gaggia Baby est le grand frère de la Gaggia classic. Cette machine à espresso est également une machine à espresso domestique en forme de boîte. Elle est équipée d'un réservoir d'eau à l'arrière et d'un tube à vapeur pour faire des cappuccinos. Cette machine à espresso a été retirée de la production.
L'entretien d'une machine à café Gaggia doit être effectué à intervalles réguliers, qu'il s'agisse d'une machine à café espresso domestique ou commerciale. En principe, lorsque vous avez utilisé votre machine à café expresso, vous devez la nettoyer.
Il existe deux types de nettoyage importants. Le premier consiste à rincer à contre-courant les éléments internes de votre groupe d'infusion. Vous pouvez le faire avec le détergent de nettoyage Puly caff et un filtre aveugle. L'autre consiste à nettoyer le tube à vapeur, ce qui peut être fait avec le nettoyant Brooks Milk. Il suffit de tremper le tube à vapeur dans la solution de nettoyage et de rincer les résidus.
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