Parti della macchina per caffè espresso ECM Heidelberg
Uno dei marchi più comuni di macchine per caffè espresso nazionali è il marchio tedesco ECM, chiamato anche Espresso Coffee Machine Manufacture GmbH. Il nome ECM è molto più facile da pronunciare. Questo marchio produce una varietà di modelli di macchine per caffè espresso, che vanno dai tradizionali modelli con scambiatore di calore alle versioni a doppia caldaia. Quindi, ogni barista troverà quella che fa per lui.
Ma ECM non è fatta solo per i baristi casalinghi, produce anche macchine adatte a bar/ristoranti o hotel che richiedono capacità maggiori.
ECM Heidelberg Modello
ECM Heidelberg Categoria della parte
Ricambi ECM
Il marchio ECM utilizza una varietà di componenti per le sue macchine da caffè espresso, alcuni dei quali sono unici per le macchine da caffè ECM, ma molti sono solo parti generiche che sono intercambiabili con altri produttori.
Portafiltro
I filtri portafiltro utilizzati sulle macchine per caffè espresso ECM dipendono dal tipo di gruppo di erogazione. Se si dispone di quello più comune, lo stile e61, è possibile utilizzare un tipo di portafiltro più generico (non tutti sono adatti). Questi sono disponibili come ricambio originale/OEM o come modello after market. Con i portafiltro ECM originali si ha il nome ECM fuso nel corpo del portafiltro ECM e il tappo metallico all'estremità. Ma anche questi sono un po' più costosi.
Gruppo di erogazione E61
La maggior parte delle macchine per espresso ECM utilizza il gruppo di erogazione che è il più standard nelle macchine da caffè. Il gruppo di erogazione e61 si trova su diversi modelli ECM, come Mechanika, Synchronika e Technika. Su questo gruppo di erogazione si trovano molte parti che sono intercambiabili con la maggior parte degli altri gruppi di erogazione in stile E61. Ciò non significa che il gruppo di erogazione Faema E61 sia diverso.
Modelli di macchine da caffè ECM
Il marchio tedesco ECM produce una varietà di macchine da caffè, per uso commerciale e domestico. Ma ECM è nota soprattutto per le sue macchine da caffè domestiche, come la ECM Giotto, la ECM Classika e la ECM Puristika. Altri modelli famosi sono riportati di seguito.
ECM Synchronika
Questo modello di ECM, la ECM Synchronika, è uno dei modelli di macchina da caffè espresso più recenti realizzati da ECM. Ciò significa che presenta anche alcune caratteristiche più moderne. Una di queste caratteristiche è il sistema a doppia caldaia, mentre nella maggior parte dei casi si tratta di un sistema HX singolo. Un'altra novità è il controllo elettronico della temperatura, invece del controllo della temperatura a pressione normalmente presente nella maggior parte delle macchine per espresso.
Questa macchina per espresso è inoltre dotata del gruppo di erogazione E61, come la maggior parte delle altre macchine da caffè ECM.
ECM Mechanika
La macchina ECM Mechanika è stata prodotta in diverse versioni nel corso del tempo, come la prima ECM Mechanika, ma il modello successivo è chiamato ECM Mechanika IV. La macchina per espresso Mechanika è a caldaia singola con scambiatore di calore (HX). L'acqua proviene dal serbatoio sul retro e viene pompata nella caldaia con l'aiuto di una pompa a vibrazione. Questa pompa viene utilizzata anche per creare la pressione di erogazione all'interno del gruppo.
Sul lato sinistro si trova il tubo del vapore e sul lato destro il tubo dell'acqua, dietro il quale si trovano il manometro della pompa e il manometro dell'acqua
ECM Technika
Del modello ECM Technika sono stati costruiti vari modelli. Dal normale ECM Technika III ai modelli successivi ECM Technika IV profi. In molti casi questi modelli sono simili, entrambi utilizzano il gruppo di cottura E61 e hanno una caldaia HX. Ma la differenza diventa visibile nei tipi di pompe. Sebbene esistano versioni con le pompe a vibrazione standard Ulka, esistono anche versioni con una combinazione di motore e pompa. Che normalmente si trovano sulle macchine da caffè commerciali.
Manutenzione della macchina da caffè espresso ECM
La manutenzione della macchina da caffè è forse una delle cose più importanti da fare per mantenere la macchina da caffè espresso in buone condizioni di funzionamento. A questo proposito, è necessario pensare a un risciacquo della testata del gruppo e61 con un filtro cieco e polvere detergente Puly e alla pulizia del tubo del vapore con il detergente per latte Brooks.