Il marchio di macchine per caffè espresso La Pavoni utilizza diversi gruppi di erogazione. Esistono 2 tipi di gruppo manuale, stile e61 e 2 gruppi azionati da elettrovalvola.
I gruppi erogatori a leva La Pavoni si basano sul principio dei gruppi erogatori Faema E61, ma la maggior parte delle parti non sono intercambiabili. Quindi questo gruppo di erogazione è azionato manualmente e non con un'elettrovalvola. La guarnizione del portafiltro utilizzata su questo modello di gruppo ha un diametro esterno di 73 mm e un diametro interno di 57 mm. questo tipo di gruppo di erogazione viene utilizzato su macchine espresso commerciali e domestiche quali Pavoni Bar, Pavoni Bart, Pavoni Botticelli, Pavoni Cellini, Pavoni Giotto, Pavoni hotel e La Pavoni Pub. Pavoni Vasari.
I gruppi azionati da elettrovalvole La Pavoni, funzionano secondo il principio di un'elettrovalvola. Questa valvola è sempre aperta, una volta iniziato il processo di erogazione, la valvola si chiude e si può fare il caffè. Una volta che il processo si interrompe, la valvola di scarico si apre e l'acqua rimanente può uscire. Il tipo di guarnizione utilizzato su questi gruppi è 73x57mm e tengono una doccia 56,5-57,5mm. Questi gruppi sono utilizzati al Pavoni Bar, Pavoni Bart, Pavoni Café e Pavoni Pub.
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