Cestas de filtro
Una de las partes más antiguas y comunes de una máquina de espresso es el filtro de café. Para decirlo simple es una cesta redonda hecha de acero inoxidable. Esta cesta puede tener una variedad de formas, desde una versión profunda para una canasta de filtro de café de 2 a un modelo poco profundo que se utiliza para 1 café.
En la parte inferior de este fondo normalmente se encuentra un patrón de agujero circular con más de cien pequeños agujeros. En el caso de un filtro ciego no hay agujeros en absoluto, este tipo de cesta de filtro se utiliza para limpiar un grupo de cerveza. Hay mucho que saber sobre los tamaños, tipos y modelos de café filterbaskets. Más información sobre esto se puede encontrar a continuación
Los filterbaskets usados en máquinas de espresso se pueden dividir en 3 categorías. Un solo filtro, un doble filtro y un filtro ciego. Todos estos filtros tienen sus propias características, pero tienen una cosa en común. Esa es la cresta en el lado del filtro. Esta cresta está presionada en el fondo filtrante para la fuente de portafiltro. Debido a este manantial de metal el filtrobasket no caerá fuera del portafiltro cuando golpeó la barra de golpe de la caja de residuos de café.
Casi todos los filtros utilizados en máquinas de espresso son hechos por la empresa italiana IMS Filtri. Este es el caso de las cestas “estándar” así como de los modelos de competición/especialidad de café. Usted tiene una otra empresa que también los hace, que es VST. Pero esas son cestas de filtros de competición.
El único filtrobasket
El filtro de café único se utiliza normalmente para hacer 1 café, algunas personas usan un filtro de doble base para esto también. El único filtrobasket se puede encontrar en una variedad de formas y tamaños. El tamaño más común de un solo filterbasket es la versión de 70mm. Este filtro utiliza un tamaño de tamper de 58 o 58,5 mm. Están disponibles en tamaños de altura que van desde aprox. 17mm hasta 24,5mm. estas cestas normalmente pueden sostener entre 6-8 gramos de café molido
El doble filtro
La cesta de doble filtro se utiliza normalmente en combinación con un doble portafiltro, por lo que para 2 café. Pero en algunos casos esto también se utiliza para un solo café. El tamaño más común de doble filterbasket es también 70mm, visto que utilizan el mismo portafiltro, pero también hay muchos otros tamaños.
La base doble de filtro “estándar” puede contener entre 12 y 21 gramos de café molido y tiene una altura que va desde 21 hasta 25mm
Tamaños de filterbasket
Hay varios tamaños de la cesta de filtros, en el caso de las máquinas de espresso comerciales, el tamaño más pequeño utilizado en la máquina de espresso comercial sis el 65mm. Este tamaño es estándar para La Portafilters Spaziale y para algunos modelos de Astoria CMA. Otra marca que utiliza un tamaño diferente La San Marco, usan un tamaño de filtro de 66mm. Visto estos diámetros son más pequeños las cestas de filtros pueden contener menos café y luego los diámetros más grandes.
Cestas de filtro de limpieza
Necesitaslimpiar tu portafilter y la cesta de filtro de café a diario. Eliminar la cesta del filtro del portafiltro a veces puede ser un desafío. Pero con el herramienta de eliminación de filtrantes de IMSEsto se vuelve mucho más fácil. Simplemente coloque la herramienta de eliminación del filtro debajo del borde de la cesta, donde se ubican las orejas del portafiltro y empuje hacia arriba. Ahora el filtro de café saldrá fácilmente. Ahora puedes limpiar el portafiltro y las cestas fácilmente. A veces funciona para empapar el portafiltro y cestas en Puly Caff, pero no submerge el mango!