El moderno La Pavoni diamante se basa en el diseño del modello Concorso’ conocido como Diamante. ¿ Por qué. Este diseño fue hecho por Bruno Murani y Enzo Mari en 1956. Así que la estética se ve similar a ese modelo, pero es completamente modernizado y no sólo disponible en un grupo de palanca. El La Pavoni Diamante está disponible en 3 versiones
El primer modelo es el más cercano a la versión original, el La Pavoni Diamante Yo soy Leva. Esta versión del Diamante se opera con un resorte presurizado en el grupo de elaboración de la cerveza, por lo que no es necesaria una bomba. Este modelo está hecho en una versión de 2 grupos y una versión de 3 grupos.
La próxima versión del La Pavoni Diamante es la versión S. Esta versión ha sido equipada con un E61 el estilo del grupo de elaboración. Así que es una máquina de café expreso operada manualmente, pero basada en la presión de la bomba. Esta versión se puede encontrar en una versión de 2 grupos y una versión de 3 grupos.
El último es el más moderno, esta es una versión SV volumétrica del Pavoni Diamante. ¿ Por qué. Este modelo está equipado con E61 el grupo de elaboración de cerveza, pero las versiones de válvulas solenoides. Cada grupo de elaboración ha sido equipado con un panel táctil para la selección de café. Esta máquina está hecha en una configuración de 2 y 3 grupos.
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