Kosze filtra portafiltra ze stali nierdzewnej
Jednym z najstarszych i najczęściej używanych elementów ekspresu do kawy jest kosz na filtr. Mówiąc najprościej, jest to okrągły kosz wykonany ze stali nierdzewnej. Kosz ten może mieć różne kształty, od głębokiej wersji na 2 filtry do kawy po płytki model na 1 kawę.
Na jego dnie zwykle znajduje się okrągły wzór otworów z ponad setką małych otworów. W przypadku ślepego filtra nie ma żadnych otworów, ten typ kosza filtra służy do czyszczenia grupy zaparzającej. Istnieje wiele informacji na temat rozmiarów, typów i modeli koszyków filtrujących do kawy. Więcej informacji na ten temat można znaleźć poniżej
Kosze filtrujące stosowane w ekspresach do kawy można podzielić na 3 kategorie. Pojedynczy kosz filtra, podwójny kosz filtra i ślepy filtr. Wszystkie te koszyki mają swoje własne cechy, ale mają jedną wspólną cechę. Jest nią grzbiet z boku kosza filtra. Grzbiet ten jest wciśnięty w kosz filtra w celu umieszczenia w nim sprężyny portafiltra. Dzięki tej metalowej sprężynie kosz filtra nie wypadnie z filtra po uderzeniu w drążek pojemnika na pozostałości kawy.
Prawie wszystkie kosze filtrów stosowane w ekspresach do kawy są produkowane przez włoską firmę IMS Filtri. Dotyczy to zarówno "standardowych" koszyków, jak i konkurencyjnych/specjalistycznych modeli kawowych. Istnieje również inna firma, która je produkuje, a mianowicie VST. Są to jednak wyłącznie koszyki do filtrów konkursowych.
Pojedynczy koszyk na filtr
Pojedynczy kosz na kawę jest zwykle używany do parzenia jednej kawy, niektórzy używają do tego również podwójnego kosza na kawę. Pojedynczy koszyk na filtr można znaleźć w różnych kształtach i rozmiarach. Najpopularniejszym rozmiarem pojedynczego filtra jest wersja 70 mm. Ten kosz filtra wykorzystuje tamper o rozmiarze 58 lub 58,5 mm. Są one dostępne w rozmiarach o wysokości od ok. 17 mm do 24,5 mm. Te kosze mogą zwykle pomieścić od 6 do 8 gramów zmielonej kawy
Podwójny kosz filtra do kawy
Podwójny kosz filtra jest zwykle używany w połączeniu z podwójnym portafiltrem, a więc do 2 kaw. Ale w niektórych przypadkach jest on również używany do pojedynczej kawy. Najpopularniejszym rozmiarem podwójnego kosza filtracyjnego jest również 70 mm, ponieważ używają one tego samego filtra, ale istnieje również wiele innych rozmiarów.
"Standardowy" podwójny filtr może pomieścić od 12 do 21 gramów zmielonej kawy i ma wysokość od 21 do 25 mm
Rozmiary koszyków filtrujących do espresso
Istnieją różne rozmiary koszyków filtrujących, w przypadku komercyjnych ekspresów do kawy najmniejszy rozmiar stosowany w komercyjnych ekspresach do kawy to 65 mm. Rozmiar ten jest standardem dla portafiltrów La Spaziale i niektórych modeli Astoria CMA. Inną marką, która używa innego rozmiaru, jest La San Marco, która używa filtra o rozmiarze 66 mm. Ponieważ te średnice są mniejsze, kosze filtrów mogą pomieścić mniej kawy niż kosze o większej średnicy.
Czyszczenie koszyków filtrów
Należy codziennie czyścićportafiltr i kosz filtra do kawy. Wyjęcie koszyka filtra z filtra może czasami stanowić wyzwanie. Jednak dzięki narzędziu do wyjmowania kosza filtrafirmy IMS staje się to o wiele łatwiejsze. Wystarczy umieścić narzędzie do wyjmowania filtra pod krawędzią kosza, gdzie znajdują się uszy filtra, i popchnąć je w górę. Teraz kosz filtra do kawy wyjmie się z łatwością. Teraz można łatwo wyczyścić filtr i kosz. Czasami można namoczyć filtr i kosze w Puly Caff, ale nie należy zanurzać uchwytu!