Senaste blogginläggen
Publicerat: 06.05.2019 10:24:38
Kategorier: General
Uppfinningen av spak espressomaskinen ägde rum 1948 efter andra världskriget i Milano av Achille Gaggia. Detta skapade ett helt nytt sätt att göra kaffe. Från denna punkt, principen om spak espresso maskiner förblev i stort sett densamma.
Med vissa espressomaskiner, som tidigt GaggiaochVictoria Arduino espressomaskiner, kolvet är en smidig cylinder och packningarna ligger inuti brygggruppens kropp. För närvarande finns det dock ingen tillverkare som fortfarande producerar väggförpackningstypen av brygggrupper.
När kolv är i upp läge kommer vattnet att strömma ut ur pannan (som händer på grund av pannatryck) i brygggruppen. När du höjer spaken stänger kolvet av pannan och tvingar vattnet genom kaffet. Hur snabbt spaken kommer att gå upp beror på kaffets finhet och mängden kraft som används för att komprimera det.
Uppfinningen av pumpdriven maskin ägde rum nästan 15 år senare med den berömda Faema E61Det är fortfarande en klassisk maskin än idag. Stilen på E61-brygggruppsstilen är fortfarande den mest populära brygggruppen av moderna hushålls- och kommersiella espressomaskiner. I den här texten talar vi om de grundläggande pumpdrivna espressomaskinerna, inte high-end-maskinerna.
Det finns två olika typer av pumpdrivna maskiner, manuellt och elektroniskt styrda maskiner.
De manuellt kontrollerade maskinerna arbetar med huvudprincipen för E61-brygggrupperna.
NärHämta är i den lägre positionen, encam cam öppnar övre ventildelen och enMikroswitch är på väg att drivainternt internt ellerexterna motor. Vattnet lämnar sedan brygggruppen vid ett förinställt pumptryck.
När cam är i den upphöjda positionen stängs den övre ventilen och den nedre dräneringsventilen öppnas. Samtidigt stannar pumpen så snart mikroswitchen stängs av igen.
ochelektroniskt kontrollerad brygggrupper (på/av utan timer) arbetar något annorlunda men principen är densamma. När du trycker på knappen för att starta bryggningsprocessen kommer följande saker att hända:
Finns det en skillnad mellan en spakmaskin och en pumpmaskin? Ja, det finns.
En av de viktigaste sakerna är att öva. Att göra espresso med en spak espressomaskin tar mycket mer försök och fel. Vad är rätt inställning av regulatorskruven? Hur länge att pre-inficera kaffet (håll spaken i den sänkta positionen, så att vattnet kan strömma ut ur pannan)?
Å andra sidan gör en bra espresso med en pumpdriven espressomaskin lätt om du inte har någon erfarenhet? Förlåt, nej. Pump-driven maskiner kräver också mycket övning. Vissa maskiner gör att du kan förinficera, men inte alla. Jämfört med en spakmaskin kan du enkelt justera bryggningstrycket. Det är svårare att justera förinfusionen eftersom flödesregulatorn är fast på de flesta maskiner.
W W WOm en spak espressomaskin är bättre än en pumpmaskin beror på attityden hos den person som använder den. Det beror på användaren. De fyra nyckelelementen för en bra espresso är kaffekvaliteten, vattenkvaliteten, slipmaskinens konsistens och upplevelsen av den person som gör espresso. Sammanfattningsvis kan vi säga att om du har den dyraste espressomaskinen som du kan köpa, kommer slutprodukten att vara otillfredsställande om du använder kaffe av dålig kvalitet eller de andra nyckelelementen inte presterar på bästa sätt.
Cookie | Provider | Purpose | Expiry |
---|---|---|---|
PHP_SESSID | brooks-parts.com | The PHPSESSID cookie is native to PHP and allows websites to store serialised status data. On the website it is used to establish a user session and to pass state data through a temporary cookie, which is commonly known as a session cookie. These Cookies will only remain on your computer until you close your browser. | Session |
PrestaShop-# | brooks-parts.com | This is a cookie used by Prestashop to store information and keep the user's session open. It stores information such as currency, language, customer ID, among other data necessary for the proper functioning of the shop. | 480 hours |