Vilken typ av knocklådor finns tillgängliga?

Varje gång du gör en espresso får du avfall från kaffet. Som en professional barista i en kafé/restaurang vill du bli av med de här gamla komprimerade kaffebitarna så fort som möjligt. Det enklaste sättet att göra det på är att slå ut kaffekoppen från portafiltret mot en knockbar.

Alla knock boxes har en sak gemensamt och det är att de använder en knacka. Detta är i nästan alla fall ett metallrör eller en stång, där ett gummi formas eller installeras runt. Dessa slits bort och därför är de lätta att byta ut.

Det finns en mängd olika alternativ och lösningar för olika applikationer, hur mycket utrymme har jag? Är det för kommersiell eller inhemsk användning? Hur mycket kaffe avfall kommer jag att producera under dagen, är det lätt att rengöra? Vill jag ha en elektrisk eller manuell knäpplåda?

Skruvlåda

Det finns två typer av knock box-lådor. De där du drar ut knock box på lager ur skåpet. Dessa typer är till exempel tillverkade av Ronda ochPriolinox. Vad är det. Men du har också lutningslåda, denna låda öppnas endast delvis och kan lätt stängas igen. dessa modeller tillverkas endast av Ronda.

Val av denna typ är främst i kommersiella tillämpningar, sett mängden av kaffe rester dessa lådor kan hålla

Kontorens översta låda

Dessa fungerar i huvudsak på samma sätt som inbyggda lådor, men behöver inte inbyggas i skåp eller arbetsbord. det finns två versioner. En lätt och en tung.

Den den lätta versionen är lämplig för att placera en kaffemaskin ovanpå för att spara lite plats. De är tillverkade av varumärken som Baristapro, Joe Frex och Ronda. Vad är det. Dessa knockboxes är tillverkade av svetsat eller pressat rostfritt stål. dessa knockboxes kan demonteras för rengöring. Även knockbar är avtagbar för enkel rengöring eller bara för att ersätta dem. Dessa knock boxes kan användas för hushålls (pro-sumer) och kommersiellt bruk.

De tunga är tillverkade av det italienska företaget Ronda. Vad är det. Dessa kallas Ronda Kaffe kub. Vad är det. Dessa knock box lådor är tillverkade i 3 olika versioner, för 1 till 3 brygggrupp espresso maskiner. De enskilda har bara en knacklåda för spillkaffe, de 2 och 3 gruppversionerna har en knacklåda och en tillbehörslåda.   

Knappslåda / fallskärm

Det finns 3 versioner av detta type, frittstående, inbyggd och en electronic det är en.

Denna version installeras huvudsakligen i själva bänken.  Detta är i grunden ett fyrkantigt eller runt rör där en knackbar är installerad inuti. Underifrån kan man lägga en sopsäck för att fånga allt gammalt kaffe.  Dessa modeller är till exempel av BaristaPro och Joe Frex.

Det finns en frittstående version, som är en fotrör en övre del där knackstaven ligger. De här tillverkades av företaget Rhino Coffee Gear.

Äntligen en är den enda electronic version. Den här är tillverkad av det italienska företaget Pro-fondi. Denna filterkorg rengörare är också installerad i en bänk. Du lägger ditt portafilter upp och ner i enheten och det rengör filterkorgen på insidan.  Enligt tillverkaren är den mindre bullrig och förhindrar långvariga skador på baristas handleder och händer.

Dessa versioner används i princip endast i barer/restauranger/kaféer. Så kommersiella tillämpningar.

Öppen knockbox

Dessa öppna knockboxes används främst i hushållsmiljöer, så där låg produktion av kaffe görs. Dessa är tillverkade i olika former, av plast eller metall. Och ha en knock bar i mitten av lådan. Dessa är tillverkade av märken som Cafelat, Motta, Joe Frex, Rhino kaffeutrustning.

Det finns också en ny typ av knockboxRibelle. Vad är det. De har inte en stång i mitten utan en del av knockboxen där man slår mot portafiltret.