La Pavoni Diamante onderdelen
De moderne La Pavoni diamante is gebaseerd op het ontwerp van het 'modello Concorso' dat bekend staat als Diamante. Dit ontwerp is gemaakt door Bruno Murani en Enzo Mari in 1956. De esthetiek lijkt dus op dat model, maar is volledig gemoderniseerd en niet alleen verkrijgbaar in een hendelgroep. De La Pavoni Diamante is verkrijgbaar in 3 uitvoeringen
Het eerste model komt het dichtst bij de originele versie, de La Pavoni Diamante L Leva. Deze versie van de Diamante wordt bediend met een drukveer in de zetgroep, er is dus geen pomp nodig. Dit model is gemaakt in een versie met 2 groepen en een versie met 3 groepen.
De volgende versie van de La Pavoni Diamante is de S-versie. Deze versie is uitgerust met een zetgroep in E61-stijl. Het is dus een handmatig bediende espressomachine, maar dan op basis van pompdruk. Deze versie is te vinden in een 2 groep en een 3 groep versie.
De laatste is de modernste, dit is een volumetrische SV-versie van de Pavoni Diamante. Dit model is uitgerust met een zetgroep in E61-stijl, maar de versies met magneetventielen. Elke zetgroep is voorzien van een touchpanel voor de koffieselectie. Deze machine is gemaakt in een 2 en een 3 groepsconfiguratie.
