Paniers filtrants
Une des parties les plus anciennes et les plus courantes d'une machine à expresso est le porte-filtre à café. Pour dire simple c'est un panier rond en acier inoxydable. Ce panier peut avoir une variété de formes, d'une version profonde pour un panier filtre à café 2 à un modèle peu profond qui est utilisé pour 1 café.
En bas de ce bas, vous trouverez normalement un motif de trou circulaire avec plus d'une centaine de petits trous. Dans le cas d'un filtre aveugle, il n'y a aucun trou, ce type de panier de filtre est utilisé pour nettoyer un groupe brasseur. Il y a beaucoup à savoir sur les tailles, les types et les modèles de paniers-filtres à café. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet ci-dessous.
Les paniers-filtres utilisés sur les machines à expresso peuvent être divisés en 3 catégories. Un seul panier filtre, un double panier filtre et un filtre aveugle. Ces paniers-filtres ont tous leurs propres caractéristiques, mais ils ont une chose en commun. C'est la crête du côté du panier-filtre. Cette crête est pressée dans le panier filtrant pour le ressort portafilter. À cause de ce ressort en métal, le panier filtre n'est pas tombé du portafilter quand vous frappez la barre de frappe de vous les résidus de café.
Presque tous les paniers filtrants utilisés sur les machines espresso sont fabriqués par la société italienne IMS Filtri. C'est le cas pour les paniers de type "standard" ainsi que pour les modèles de café de compétition/spécialité. Vous avez une autre entreprise qui les fabrique également, qui est VST. Mais ce ne sont que des paniers filtre de compétition.
Un seul panier filtre
Le simple panier-filtre à café est normalement utilisé pour faire 1 café, certaines personnes utilisent un double panier-filtre pour cela aussi. Le seul panier filtre peut être trouvé dans une variété de formes et de tailles. La taille la plus courante de l'ensemble filtre simple est la version 70mm. Ce panier à filtre utilise une taille falsifiée de 58 ou 58,5 mm. Ils sont disponibles en tailles de hauteur allant d'environ. 17mm jusqu'à 24,5mm. ces paniers peuvent normalement contenir entre 6-8 grammes de café moulu
Le double panier filtre
Le panier à double filtre est normalement utilisé en combinaison avec un double portafilter, donc pour 2 cafés. Mais dans certains cas, cela est également utilisé pour un seul café. La taille la plus courante de double panier filtre est également 70mm, vu qu'ils utilisent le même portafilter, mais il ya aussi beaucoup d'autres tailles.
Le double panier filtre standard de 12 à 21 grammes de café moulu a une hauteur de 21 jusqu'à 25mm
Tailles du panier-filtre
Il existe différentes tailles de panier filtre, dans le cas des machines à expresso commerciales, la plus petite taille utilisée sur les machines à expresso commerciales sis le 65mm. Cette taille est standard pour La Spaziale portafilters et pour certains modèles de CMA Astoria. Une autre marque qui utilise une taille différente est La San Marco, ils utilisent un filtre de 66mm. Vu ces diamètres sont plus petits les paniers de filtre peuvent contenir moins de café puis les plus grands diamètres.
Paniers-filtres de nettoyage
Tu dois le fairenettoyez votre portafilter et panier filtre à café sur une base quotidienne. L'élimination du panier filtre du portafilter peut parfois être un défi. Mais avec outil de suppression des paniers filtrants de IMSCela devient beaucoup plus facile. Il suffit de placer l'outil de suppression du filtre sous le bord du panier, où les oreilles portafilter sont situées, et pousser vers le haut. Maintenant le porte-filtre de café sortira facilement. Maintenant, vous pouvez nettoyer le portafilter et les paniers facilement. Il fonctionne parfois pour tremper le portafilter et les paniers dans Puly Caff, mais ne pas submerger la poignée!