The La Pavoni la marque machine expresso utilise une variété de groupes de brassage. Il existe 2 types de groupe manuel, de style e61 et 2 groupes électrovannes.
The La Pavoni les groupes de brassage du levier sont basés sur le principe du Faema E61 groupes de brassage, mais la plupart des parties ne sont pas interchangeables. Donc ce groupe de brassage est manipulé manuellement et non avec une valve électromagnétique. Le joint portafilter utilisé sur ce modèle de groupe a un diamètre extérieur de 73mm et un diamètre intérieur de 57mm. ce type de groupe brasseur est utilisé sur des machines espresso commerciales et domestiques telles que Pavoni Bar, Pavoni Bart, Pavoni Botticelli, Pavoni Cellini, Pavoni Giotto, hôtel Pavoni et le La Pavoni Pub. Pavoni Vasari.
The La Pavoni groupes électrovannes actionnés, travailler avec le principe d'une valve électromagnétique. Cette valve est toujours ouverte, une fois le processus de brassage commencé, la valve se ferme et le café peut être fait. Une fois le processus arrêté, la soupape d'échappement s'ouvre et l'eau restante peut partir. Les types de joints utilisés sur ces groupes sont 73x57mm et ils ont une douche 56,5-57,5mm. Ces groupes sont utilisés sur le Pavoni Bar, Pavoni Bart, Pavoni Café et Pavoni Pub.
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