The Nuova Simonelli Appia II est le deuxième modèle de la série Nuova Simonelli Appia machines à expresso. Ce modèle du Nuova Simonelli a beaucoup de similitudes avec le modèle précédent Nuova Simonelli Appia.
Cette version de la Nuova Simonelli Appia est également disponible en version SEM et VOL. La version SEM est essentiellement une version manuelle, cette machine n'a pas de dosage volumétrique et le processus de brassage doit être arrêté manuellement. La version Vol est la version volumétrique Nuova Simonelli Appia II, cette version a un panneau tactile pour la sélection des types de café.
Les deux versions Nuova Simonelli Appia II sont disponibles dans une version 2 et un groupe 3. Le groupe 2 est équipé de 3 000 W, en option d'un élément 4500W. La version 3 groupe est alimentée avec un élément de chauffage 5000W.
Vu que c'est une machine à expresso plus ancienne, il est possible que tous les appareils électroniques ne soient pas les mêmes qu'avec la machine à expresso originale. Pour les circuits, il est important de garder à l’esprit que les PCB compatibles actuels ne sont pas toujours les mêmes mais peuvent être compatibles s’ils ont les mêmes numéros de référence.
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