Die Brühgruppen, die La San Marco hat im laufe der jahre ihre eigene gestaltung der braugruppen genutzt. Dies ist ganz einzigartig, gesehen viele Espressomaschinen-Marken verwenden eine standardisierte E61 stil der braugruppen. Aus diesem Grund können sie auch ihre eigene Konstruktion von Portafilter, die mit den 3 Ohren verwenden.
Es gibt insgesamt 4 Braugruppen von La San Marco. Das sind die Lever Braugruppen, bei denen der Pumpendruck mit Federn innerhalb der Braugruppe erzeugt wird. Die in den San Marco 85,95,100 und 105, diese haben eine menge ähnlichkeiten. Aber wird manchmal kleine Unterschiede haben. Dann haben Sie auch die manuellen Gruppen, diese laufen auf Pumpendruck, haben aber ein mechanisches System innerhalb der Braugruppe. So finden Sie auf diesen Gruppen kein Magnetventil.
Der Vorteil der Verwendung der gleichen Art von Braugruppen auf ihren Espressomaschinen besteht darin, dass viele Teile miteinander kompatibel sind. Auf allen Braugruppen können Sie die gleiche Filterdichtung verwenden, 64x52.5x5.5mm, und die gleiche dusche bildschirm von 48mm
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