Chaque bar utilise un type de boîte à frapper ou de tiroir pour se débarrasser des résidus de café. Ceci est fait en frappant avec votre portafilter contre une barre ronde. La barre ronde est fabriquée à partir d'un tube d'acier ou d'une barre ronde en bois qui a été recouverte d'un caoutchouc comme matériau. Ce matériau est assez robuste pour résister à la frappe du portafilter contre lui, mais assez doux qu'il ne endommage pas votre portafilter. Mais l'envers de celui qui frappe le portafilter des milliers de fois contre ce caoutchouc qu'il finira par porter, vu que c'est un objet consomptible. Heureusement, ces barres de remplacement peuvent être trouvées dans différentes tailles et façonnées pour une variété de marques. Ci-dessous vous pouvez vérifier quel modèle vous pourriez avoir besoin pour votre boîte de frappe.
Comme mentionné ci-dessus la barre de frappe dans votre boîte de frappe est une consomptible de sorte qu'il s'épuisera au fil du temps. La vitesse dépend de la quantité de café que vous faites, quelle marque et si vous avez une boîte de frappe de qualité commerciale ou une seule pour une utilisation domestique. Ceux pour usage commercial, lorsqu'ils sont utilisés la même quantité de temps, dureront beaucoup plus longtemps alors les domestiques.
Pour les machines à espresso commerciales, vous avez 2 marques, qui sont toutes les deux fabrications italiennes de boîtes à frappe. Ce sont des marques Priolinox et Ronda.
La barre de frappe utilisée sur les boîtes de frappe Priolinox est une barre ronde standard avec un diamètre extérieur de 39mm et une longueur de 320mm. L'original est fabriqué à partir d'un tube en acier bordé d'un caoutchouc comme matériau. Le modèle après marché a les mêmes dimensions mais est une barre ronde en bois avec un caoutchouc comme la doublure autour.
Les barres de frappe utilisées Ronda les boîtes de frappe sont légèrement différentes. Ce modèle de barre de frappe est rond mais a aux extrémités de petits onglets où il est installé dans la boîte elle-même. La barre de frappe elle-même a un diamètre de 30mm et une longueur globale de 342mm.
Les boîtes de frappe faites pour usage domestique fonctionnent normalement aussi bien que celles à des fins commerciales, mais ne sont pas aussi débarrassés que celles commerciales. Les marques qui font ces boîtes de frappe domestiques sont Motta, Joe Frex concept art, Barista pro et Cafelat.
Si vous n’êtes pas entièrement sûr de qui frapper bar vous devez avoir pour votre boîte de frappe, n’hésitez pas et contactez-nous Brooks Parts et nous allons essayer de vous aider.
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