Koffie tamper

Het belangrijkste aan uw koffiemachine is de buitendiameter. Deze buitendiameter is gebaseerd op de binnendiameter van de filterbak.  Deze diameters variëren van 43 mm tot 58,4 mm. De 58mm diameter is de meest voorkomende grootte en kan worden gevonden op de meeste espresso-machines zoals Faema, Bezzera, La Marzocco, Kees van der Westen, Slayer en Rocket. Een andere gemeenschappelijke grootte is 57mm, deze grootte wordt gebruikt door merken zoals Cimbali, Casadio, Lelit, Rancilio, San Remo en Vibiemme. Opmerking: veel filterbakjeen accepteren ook de 58mm tamper.

Andere groottes die je zult vinden zijn de 49mm, met merken zoals Krups, La Pavoni en Olympia Express. De volgende grootte is 53nn, deze grootte kan worden gevonden op Astoria, Gruppo Izzo, La Pavoni, La Spaziale, Saeco Home, Starbucks Home, Solis en Wega. Een andere grootte is de 53mm, deze wordt alleen gebruikt door La San Marco. Opmerking: het is mogelijk dat sommige merken verschillende soorten zetgroepen hebben, die verschillende diameters van filterbakken hebben.

Het kiezen van de juiste koffie tamper

De “juiste” koffiemachine is voornamelijk een persoonlijke voorkeur. Wil ik een volle metalen koffiemachine, of wil ik er een met een houten handgreep? En wat voor soort hout wil ik, gezien dat er veel soorten hout zijn. Ze hebben één ding gemeen: ze worden nooit in het water gegooid.

De basis van koffie tampers is altijd gemaakt van voedsel gerangschikt roestvrij staal. In sommige gevallen worden tampers gemaakt van aluminium, maar dat is officieel niet voedsel gerangschikt.

De oorsprong van de koffie tamper

De espresso tamper is terug te vinden in Italië in de jaren 1940, waar men denkt dat het is uitgevonden. De eerste tampers waren gemaakt van hout en werden gebruikt om koffie grond in de portafilters van vroege espresso-machines te verpakken. Tampers werden oorspronkelijk gebruikt om koffie te maken. Deze vroege tampers waren fundamenteel en onverfijnd, maar ze waren essentieel bij het leggen van de basis voor de moderne espresso tamper.

De vraag naar hogere kwaliteit en meer complexe tampers groeide in combinatie met de toename van de populariteit van espresso. Het gebruik van metaal in de bouw van espresso tampers, die begon in de jaren 1950 en 1960, resulteerde in de toename van de stevigheid en levensduur van de tampers.

Het ontwerp van espresso tampers onderging een substantiële transformatie in de jaren zeventig en tachtig, respectievelijk. De hefboom espresso-machine vereiste het gebruik van een uniek type tamper, dat een meer vlakke basis had dan zijn voorganger. Dit stelde de gebruiker in staat om een grotere hoeveelheid druk op de koffiegrond toe te passen, wat uiteindelijk leidde tot een meer succesvolle extractie.

In de jaren negentig werden meer premium materialen zoals roestvrij staal en titanium gebruikt bij de productie van espresso tampers. Deze materialen waren niet alleen langer en duurzamer, maar leverden ook een meer gepolijste afwerking.

Toekomst

In de afgelopen jaren hebben baristas en degenen die gepassioneerd zijn door koffie een groeiende interesse getoond in een nieuwe automatische tamper die bekend staat als de Puqpress. De Puqpress wordt snel een go-to tool voor drukke cafés en thuis baristas omdat het het element van onzekerheid uit het manipulatieproces verwijdert en zorgt voor een uniforme, perfect vlakke tamp elke keer. Het was ontworpen om deze dingen te doen. De Puqpress, met zijn geavanceerde technologie en gestroomlijnde esthetiek, biedt een oplossing die zowel handig als effectief is voor een van de meest essentiële processen in het proces van het maken van espresso. Naast Puqpress heb je verschillende merken