Das Wichtigste an Ihrem Kaffeetampfer ist der äußere Durchmesser. Dieser äußere Durchmesser basiert auf dem Innendurchmesser des Filterkorbs.  Diese Durchmesser reichen von 43 mm bis zu 58,4 mm. Der 58mm Durchmesser ist die häufigste Größe und kann auf den meisten Espresso-Maschinenmarken wie Faema, Bezzera, La Marzocco, Kees van der Westen, Slayer und Rocket gefunden werden. Eine weitere gemeinsame Größe ist 57mm, diese Größe wird von Marken wie Cimbali, Casadio, Lelit, Rancilio, San Remo und Vibiemme verwendet. Hinweis: Viele Körbe akzeptieren auch den 58mm-Tamper.

Weitere Größen finden Sie die 49mm, mit Marken wie Krups, La Pavoni und Olympia Express. Die nächste Größe ist 53nn, diese Größe kann auf Astoria, Gruppo Izzo, La Pavoni, La Spaziale, Saeco Home, Starbucks Home, Solis und Wega gefunden werden. Eine andere Größe ist die 53mm, diese wird nur von La San Marco verwendet. Hinweis: Es ist möglich, dass einige Marken verschiedene Arten von Brauegruppen haben, die unterschiedliche Durchmesser von Filterkorben haben.

Die richtige Kaffeetemperatur auswählen

Der „richtige“ Kaffeetemperator ist in erster Linie eine persönliche Präferenz. Will ich einen Vollmetall-Kaffeetampfer, oder will ich einen mit einem Holzhandgriff? Und welche Art von Holz möchte ich, da es zahlreiche Arten von Holz gibt. Sie haben eines gemeinsam: Sie tauchen nie im Wasser ein.

Die Basis der Kaffeetampfer wird immer aus Nahrungsmitteln aus Edelstahl hergestellt. In einigen Fällen werden Tampers aus Aluminium hergestellt, aber das ist offiziell nicht Lebensmittelgradiert.

Der Ursprung des Kaffeetampers

Der Espresso-Tamper kann auf Italien in den 1940er Jahren zurückverfolgt werden, wo er vermutlich erfunden wurde. Die ersten Tamper wurden aus Holz hergestellt und wurden verwendet, um Kaffeegrün in die Portafilter früherer Espresso-Maschinen zu verpacken. Tampers wurden ursprünglich zur Herstellung von Kaffee verwendet. Diese frühen Tamper waren grundlegend und nicht verfeinert, aber sie waren unerlässlich, um die Grundlagen für den modernen Espresso-Tamper zu legen.

Die Nachfrage nach höheren Qualitäten und komplexeren Manipulatoren stieg parallel zum Anstieg der Beliebtheit von Espresso. Die Verwendung von Metall bei der Konstruktion von Espresso-Tampers, die in den 1950er und 1960er Jahren begann, führte zu einer erhöhten Festigkeit und Langlebigkeit der Tampers.

Das Design der Espresso-Tamper hat sich in den 1970er und 1980er Jahren erheblich verändert. Die Hebel-Espresso-Maschine erforderte die Verwendung einer einzigartigen Art von Tamper, die eine flacherere Basis hatte als ihr Vorgänger. Dadurch konnte der Benutzer einen größeren Druck auf die Kaffeegrundfläche auftragen, was letztendlich zu einer erfolgreicheren Extraktion führte.

In den 1990er Jahren wurden mehr Premium-Materialien wie Edelstahl und Titan bei der Herstellung von Espresso-Tampern eingesetzt. Diese Materialien waren nicht nur langlebiger und haltbarer, sondern sie lieferten auch eine poliertere Oberfläche.

Zukunft

In den letzten Jahren haben Baristas und diejenigen, die leidenschaftlich für Kaffee sind, ein wachsendes Interesse an einem neuen automatischen Manipulator gezeigt, der als Puqpress bekannt ist. Der Puqpress wird schnell zu einem Go-to-Tool für geschäftige Cafés sowie Haus-Baristas, weil er das Element der Unsicherheit aus dem Manipulationsprozess entfernt und sichert jedes Mal ein einheitliches, perfekt Niveau-Tamp. Es wurde entworfen, um diese Dinge zu tun. Der Puqpress bietet mit seiner fortschrittlichen Technologie und seiner raffinierten Ästhetik eine Lösung, die sowohl bequem als auch effektiv für einen der wichtigsten Prozesse im Prozess der Espresso-Erstellung ist. Neben Puqpress haben Sie verschiedene Marken