כדי לפתוח שסתום קיטור אתה יכול להשתמש methos שונים. הסוג הנפוץ ביותר הוא להשתמש קרום אדים. אבל אתה גם רואה כי על כמה מכונות אספרסו כי שסתום קיטור מופעל עם שסתום solenoid. עבור שסתום solenoid מופעלת שסתום אתה צריך להסתכל על דף שסתום solenoid.
כל מותג מכונה אספרסו משתמש בסגנון שלהם של שסתום קיטור. כמה שסתום קיטור נפתח כאשר אתה דוחף מנוף, למשל על כמה דגמי מכונות אספרסו שנעשו על ידי Nuova Simonelli, Victoria Arduino, La Spaziale ו Vibiemme.
סוגים מסורתיים יותר של שסתום קיטור הם פתוחים וסגירה של שסתום קיטור כאשר אתה הופך אותו ימינה או שמאלה. תוכלו למצוא את אלה על רוב מכונת אספרסו כגון Faema, סימבלי, La Pavoni. Bezzera ו Astoria.