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使用这款MOD.C刀片,每次都能实现剃刀般锋利、均匀的切片,该刀片由坚固的C45钢精密锻造而成。其22.5毫米的高度和四个螺钉安装保证在重负荷下保持稳定,而Ø57毫米的中心孔适合标准切片机轴承。非常适合专业厨房使用,Ø254毫米的切割圆圈最大化了产量并减少了浪费。
ABM、Arsa、Celme、FIA Boston、Ironweed、Sirman(例如,Sirman Gemma 300、Gemma 300 UL)