Koputuslaatikon korvaava koputuspalkki
Koputuslaatikon korvaava koputuspalkki
3 tuotettaJokaisessa baarissa käytetään jonkinlaista koputuslaatikkoa tai laatikkoa kahvijäämien poistamiseen. Tämä tapahtuu lyömällä kahvinsuodattimella pyöreää tankoa vasten. Pyöreä tanko on valmistettu teräsputkesta tai puisesta pyöreästä tangosta, joka on päällystetty kumimaisella materiaalilla. Tämä materiaali on riittävän tukevaa, jotta se kestää pöytäsuodattimen lyömisen sitä vasten, mutta riittävän pehmeää, jotta se ei vahingoita pöytäsuodatinta. Huonona puolena on kuitenkin se, että kun suodatin lyödään tuhansia kertoja tätä kumia vasten, se kuluu lopulta loppuun, koska se on kulutustavaraa. Onneksi näitä korvaavia koputuspalkkeja löytyy eri kokoisina ja muotoisina useille eri tuotemerkeille. Alla voit tarkistaa, mitä mallia saattaisit tarvita koputuslaatikkoosi.
Se, minkä tyyppinen korvaava koputuspalkki tarvitaan, riippuu siitä, minkä merkkinen koputuslaatikko sinulla on. Kaikki koputuslaatikkovalmistajat käyttävät oman kokoista ja muotoista koputuspalkkia.
Rondan koputuslaatikot
Italialaisella tuotemerkillä Ronda on erilaisia knockboxeja ja laatikoita. Yleisimmät mallit ovat sellaisia, jotka on rakennettu itse tankoon. Toinen voi liukua kokonaan ulos ja toinen kallistuu auki tietyn verran. Nykyisissä Rondan knockboxeissa käytetty knockbar on aivan erilainen kuin muilla merkeillä. Tässä mallissa on kummallakin puolella ripustimet, jotka tarttuvat knockbox-astian reunan yli. Näitä voidaan käyttää esimerkiksi Ronda AP292: ssa ja Ronda AC47:ssä.
Priolinox-kahvin koputuslaatikot
Toinen tunnettu italialainen tuotemerkki, joka valmistaa kaupallisen luokan knockboxeja, on Priolinox. Priolinoxin käyttämät knockbarit ovat paljon yksinkertaisempia kuin Rondan valmistamat, mikä tekee niistä myös edullisempia. Priolinoxin korvaavan koputuspalkin ulkohalkaisija on 39 mm ja pituus 320 mm. Alkuperäisissä on metalliputki, mutta jälkimarkkinoilla olevia löytyy puupalkeilla keskellä. Tämän etuna on se, että se vaimentaa tangon osumista portafilterillä.
Näitä voidaan käyttää Priolinoxin liukulaatikoissa sekä niiden Priolinox 3075 kallistuvassa koputuslaatikossa.
Onko Brevillen koputuslaatikon koputuspalkki vaihdettavissa?
No ei, näitä ei voi vaihtaa. Jos haluat vaihtaa sen, sinun on vain ostettava uusi Breville-, Sage- tai Solis-koputuslaatikko. Saattaa olla kätevämpää hankkia hieman kalliimpi tuote.
Miten puhdistan portafilterin knockboxin ja knockbarin?
Koputuslaatikon, tässä tapauksessa kaupallisen luokan koputuslaatikon, puhdistaminen voi olla melko yksinkertaista. Normaalisti kahvikiekot ovat melko kuivia, joten koputuslaatikkoon ei jää paljon jäämiä. Voit siis ottaa sen ulos laatikosta ja heittää jätteet roskiin. Sen jälkeen voit huuhdella lokeron välilehden alla.