¿Qué tipo de cajas de golpe hay disponibles?

Cada vez que hagas un espresso vas a conseguir residuos de la taza de café. Como barista profesional en un bar/restaurante, usted quiere deshacerse de estos viejos molidos compactados de café lo más rápido posible. La forma más fácil de hacerlo es golpear la taza de café del filtro portátil contra una barra de golpe.

Todas las cajas de golpe tienen un elemento en común y es que utilizan un la barra de golpes. En casi todos los casos se trata de un tubo o barra de metal, alrededor del cual se moldea o instala un caucho. Estos se desgastan, por lo que son fáciles de reemplazar.

Hay una variedad de opciones y soluciones para diversas aplicaciones, ¿cuánto espacio tengo? ¿Es para un entorno comercial o doméstico? ¿Cuánto desperdicio de café voy a producir durante el día, es fácil de limpiar? ¿Quiero una caja eléctrica o manual?

 

Cajón de la caja

El tipo más conocido y antiguo de caja de golpe es el cajón de extracción. Este tipo de caja de golpe se instala normalmente en el armario debajo/al lado de la máquina de café expreso. Cuando quieres deshacerte de tu taza de café sólo tienes que abrir y cerrar el cajón. Estos cajones son fabricados por dos empresas italianas. Ronda yPriolinox.

Hay 2 tipos de cajones de cajones donde se desliza la caja de cajones en rodamientos fuera del armario. Estos tipos son, por ejemplo, fabricados por Ronda yPriolinox. ¿ Por qué. Pero también tienes cajón de inclinación, este cajón sólo se abre parcialmente y se puede volver a cerrar fácilmente. estos modelos sólo son fabricados por Ronda.

La elección de este tipo es principalmente en aplicaciones comerciales, visto la cantidad de residuos de café que estos cajones pueden contener

 

Cuadro superior del mostrador

Estos funcionan esencialmente de la misma manera que los cajones, pero no necesitan ser incorporados en el armario o el banco de trabajo. estas cajas están hechas en 2 versiones. Una ligera y una pesada.

El la versión ligera es adecuada para colocar un molinillo de café encima para ahorrar algo de espacio. Estos son hechos por marcas como Baristapro, Joe Frex y Ronda. ¿ Por qué. Estas cajas están hechas de acero inoxidable soldado o prensado. estas cajas pueden desmontarse para la limpieza. Además, la barra de golpe se puede quitar para una limpieza fácil o simplemente para reemplazarlos. Estas cajas pueden ser utilizadas tanto para uso doméstico como comercial.

Los pesados sólo los hace la compañía italiana Ronda. ¿ Por qué. Estos se llaman los Ronda Cubo de café. ¿ Por qué. Estos cajones están hechos en 3 versiones diferentes, para 1 a 3 máquinas de café expreso de grupo de elaboración. Las versiones individuales solo tienen una caja de golpear para los residuos de café, las versiones de los grupos 2 y 3 tienen una caja de golpear y un cajón de accesorios.   

 

 

 

Caja de golpes / paracaídas

Hay 3 versiones de este type, independiente, construido en y un electronic una.

Esta versión se instala principalmente en la propia encimera.  Este es básicamente un tubo cuadrado o redondo donde se instala una barra de golpe en el interior. Debajo de esta caja puede poner una bolsa de basura para atrapar todo el café viejo.  Estos modelos son por ejemplo de BaristaPro y Joe Frex.

Hay una versión independiente, que es un tubo de pie una sección superior donde se encuentra la barra de golpe. Éstos fueron hechos por la compañía Rhino Coffee Gear.

Finalmente uno es el único electronic la versión. Esto es hecho por la empresa italiana Pro-fondi. Este limpiador de cestas de filtro también se instala en una encimera. Coloca el filtro portátil al revés en el dispositivo y limpiará el filtro en el interior.  Según el fabricante, es menos ruidoso y evita lesiones a largo plazo en las muñecas y las manos del barista.

Estas versiones se utilizan básicamente sólo en bares/restaurantes/cafeterías especiales. Así que aplicaciones comerciales.

 

Caja de escritorio abierta

Estas cajas abiertas se utilizan principalmente en ambientes domésticos, por lo que se producen bajas producciones de café. Estos están hechos en diferentes formas, en plástico o en metal. Y tener una barra en el centro de la caja. Estos son hechos por marcas como Cafelat, Motta, Joe Frex, equipo de café Rhino.

También hay un nuevo tipo de knockbox estos son hechos por la empresa sudafricana¿ Qué. ¿ Por qué. No tienen una barra en el medio sino una sección de la caja donde golpeas el portafiltro.