Motor og pumper
Ein moderne espresso/kaffemaskin brukar ei pumpe og ein motor for å få riktig kaffebryggingstrykk. På espresso maskin finn du 2 typar pumpe. Vibrasjonspumpar og kombinasjonar av pumpe og motor. Den største skilnaden er hovudsakleg om du har ei kommersiell eller ein husholdnings espresso maskin, sidan dei bruker ulike typer pumper. Men det er ikkje alltid slik
Vibrasjonspumpe.
Den fyrste modellen er ein vibrasjonspumpe. Denne typen pumpe er motor” og pumpe del i éin, så det er ingen ekstra motor som krevst for denne pumpen. Desse pumpene har to viktige oppgåver (når du har ein vatnstank). Det første er å generere trykk for kaffi. I tilfelle du har ein vatnstank bak, vert han òg brukt til å pumpa vatnet frå vatnstanken inn i damp/vatnketelen. For å få vatnet inn må trykket vera høgare. Du plasserer denne pumpa i ein frambein og ein bakbein, slik at det ikkje er kontakt mellom pumpa og kroppen til espresso maskinen.
Desse vibrasjonspumpene er hovudsakleg laga av selskapet Ulka, men dei vert òg laga av andre selskap som Olab og Fluid O tech. Dei kan drivast av 220/230V, men det finst òg versjonar av 110V. Unekommen er at dei ikkje kan kjøre i lengre tid, dei treng å kjøle seg ned. Kor lenge avhenger av spesifikasjonane til produsenten. Unekvisten med denne typen pumpe er at du ikkje kan justera trykket til pumpen.
Desse vibrasjonspumpar har òg ein mengd tilleggsverk som termisk sikring, installasjonsarmatur
Vibrasjonspumpar blir hovudsakleg brukt på husholdnings-espressomaskiner, delvis på grunn av storleiken, men òg prisen på pumpen. Dette er enkelt 1/5dei av prisen på ein motorpumpekombinasjon. Men det var nokre merke i fortida som brukte vibrasjonspumpar på kommersielle espresso-maskiner som Cimbali
Den andre typen pumpe er ein rotasjonspumpe, denne typen pumpe må arbeide i kombinasjon med ein separat motor. Desse pumpene vert hovudsakleg brukt på kommersielle espresso maskinar, i nokre dyrare pro-summer espresso maskinar kan dei òg finnast. Men dette skjer sjeldnere.
Disse pumpa er hovudsakleg laga av messing med lite bly, men i nokre tilfelle er dei òg laga av rustfritt stål med ulike merkar. Det finst ulike produsentar som Fluid O Tech ((Rotoflow), Procon og Nuert.
Den vanlegaste typen er klemmen på pumpa, desse pumpene blir halde på plass med ein rustfritt stål klem til motoren. Men ein annan type er ein bolt på versjon, som kan finnast på merkevarer som Faema, Cimbali og Casadio (Gruppa Cimbali). Alle desse pumpene er danna for å pumpa ein viss mengde liter per time, dette området er mellom 50 L/h og 200 L/h.
Motorar
Rotasjonspumpa er driven av ein særskild motor. Motortypen som vert brukt avhenger hovudsakleg av merket på espresso maskinen. Dei fleste espresso maskinar er drivne av ein motor laga av eit italiensk selskap RPM, men det finst òg andre merkar som IPC, Sisme, Ulka og Elettromeccanica In. F Arduini i Milano.
Dei fleste motorar på espresso maskinar er av typen Clamp on motor, men du har òg bolt på flangene. Dette er for espresso-maskinar La Cimbali Gruppe. Men du har òg motorar som du kan bruka utanfor kaffemaskinen, fordi ikkje alle er monterte i kaffemaskinen fordi det manglar plass.
Ein av dei mest unike espresso-maskinmotorane er laga av RPM og brukast på espressomaskiner av Astoria CMA-gruppa. Desse motorane vert kjøle av med vatnet som kjem inn i espressoen. Du ser ikkje dette på noko anna espresso-maskin.
Viss du har spørsmål om motors, pumpar eller tilbehald til espresso-maskinar. Ikkje nøl med å kontakta oss på Brooks-Vi vil hjelpa deg med å finna den rette lösinga for deg.