La Cimbali Junior espressomaskine
En af de mest almindelige La Cimbali-espressomaskiner er en af deres ældre, udgåede modeller. Det er La Cimbali Junior, og denne espressomaskine er forgængeren til La Cimbali M21 Junior. Man kan se mange ligheder mellem disse to espressomaskinemodeller.
Denne espressomaskine kan bruges mange forskellige steder, fra små barer til restauranter, som ikke har brug for en espressomaskine med stor kapacitet. Cimbali Junior fås kun i en enkelt gruppeversion. Men i dag ser man, at mange af Cimbali Junior-espressomaskinerne er endt i private hjem. De er nemlig små nok til at passe ind i et køkken.
Denne espressomaskine har mange af funktionerne fra de store kommercielle kaffemaskiner, som La Cimbali producerer, men har også forskellige ting, som du kun finder på Cimbali Junior.
Tekniske egenskaber ved Cimbali Junior
Opsætningen inde i maskinen er ret enkel, denne espressomaskine er udstyret med et varmevekslersystem (HX). HX-systemet på La Cimbali-espressomaskiner er anderledes end hos andre mærker. Varmeveksleren er fastgjort til bryggegruppen, og bryggegruppen er også fastgjort til kedlen uden slanger.
Den bryggegruppe, der bruges på La Cimbali Junior, er et standard La Cimbali-gruppehoved, og denne type gruppehoved er magnetdrevet. Så standardstørrelsen af portafilter og portafilterpakning kan installeres på denne kaffemaskine.
Kedlens form på Cimbali junior er bare en almindelig rørform med lukkede flanger. På den ene side er der et hul til varmeelementet, og på den anden side af kedlen er der en flange til bryggegruppen, hvor HX'en er placeret. Det varmeelement, der er installeret på Cimbali junior, kan være 3 modeller. Et 110V 1300W-element, en 220V 1300W-model og et 1800W 220V-varmeelement.
På fittings på kedlen er der forskellige komponenter fastgjort til. På toppen har du rørene til både damp- og vandventilerne. I toppen og bunden har du tilslutningerne til vandniveauet. Hvor sikkerhedsventilen sidder, er der også tilslutninger til kedlens sikkerhedsventil og trykafbryderen. Denne trykafbryder styrer varmeelementet, når det skal tændes og slukkes.
På denne kompakte espressomaskine er der ikke meget plads til en pumpe, så der er installeret en lille Ulka-vibrationspumpe. Man ser, at der i nogle tilfælde placeres en pumpe- og motorenhed til sidst, da ikke alle er lige glade for en Ulka Vibrationspumpe. I dette tilfælde bruges pumpen også til at fylde kedlen, da denne espressomaskine er blevet udstyret med en lille vandtank.
På det elektroniske område er dette en ret simpel espressomaskine. Den er udstyret med en niveauregulator, der automatisk fylder kedlen, når den er under et bestemt punkt. Resten af maskinen er virkelig basal, du har ingen forudindstillede kaffevalg. Det er bare at starte og stoppe bryggeprocessen manuelt.
Cimbali Junior kværn
Til Cimbali Junior fås også en matchende kværn, som hedder Cimbali MD Junior. I dette tilfælde står MD for Macina Dosatore, kaffekværn. Det er en relativt enkel kaffekværn med et lille fodaftryk. Tanken er, at den skal placeres i en bar/restaurant, hvor der ikke er så meget plads.
Forskel mellem La Cimbali junior og Cimbali M21 Junior
Der findes en idé om, at Cimbali Junior og Cimbali M21 Junior er den samme espressomaskine. De har nogle ligheder, men de er ikke den samme kaffemaskine. Det vigtigste er, at Cimbali Junior kun fås i en ikke-volumetrisk maskine. Hvor Cimbali M21 Junior fås i en volumetrisk og en ikke-volumetrisk model.
Derudover har Junior-modellen en vibrationspumpe installeret, hvor M21 Junior er udstyret med en kombination af pumpe og motor.
Cimbali Junior reservedele fra Brooks
Hos Brooks-parts kan vi levere en masse reservedele til Cimbali Junior espressomaskinen, det kan være OEM/originale og eftermarkedet. I tilfældet med Cimbali Junior er det muligt, at nogle varer er udgået af produktion. Når de er tilgængelige, er det også muligt, at leveringstiden kan være ret lang, hvilket er helt standard med dele fra Gruppo Cimbali.