Vandfilter

Der findes forskellige typer vandfiltre, eller også en blødgører, som anvendes på espresso maskiner. Spørgsmålet er, om De har en kommerciel eller en privat espressomaskine. Det er det vigtigste spørgsmål, da design og kapacitet af disse blødgørere er helt forskellige. Der findes forskellige producenter af vandfiltre til espressomaskiner og Ho.re.ca det er derfor vigtigt, at der gøres en indsats for at sikre, at der ikke opstår problemer i forbindelse med anvendelsen af disse produkter. Disse producenter fremstiller ikke alle de samme typer og størrelser af vandfiltre.

DVA De Vecchi

Mærket DVA De Vecchi er et mærke, der findes i den nordlige del af Italien. De er især kendt for deres regenereringsvandfiltre.  Men dette mærke laver en række blødgørere/vandfiltre. For hjemmemarkedet fremstiller de vandfiltre i tankversion, men også manuelle blødgørere, automatiske blødgørere og omvendt osmose blødgørere.

Brita

Denne virksomhed blev grundlagt i Tyskland i midten af 1960'erne og er hovedsagelig berømt for deres vandfiltreringskansere til hjemmebrug. Men de laver forskellige filtreringssystemer til espresso- og kaffemaskiner. For disse anvendelser har de Brita Purity C-serien, som hovedsagelig anvendes til kommercielle espresso maskiner. Men Brita har også Mypure A1 vandfiltre, disse kan bruges på husholdnings espresso maskiner med en hovedvandforbindelse.

3 M

Det amerikanske mærke 3M fremstiller en række vandfiltersystemer. Den, du har brug for, afhænger hovedsagelig af dine behov. Med dette skal du tænke på blødgøring, reducere klor smag, lugt, hård skala og chloraminer. 3M's blødgørere kan anvendes til kommercielle og private formål. De har ikke et filtreringssystem, der passer ind i vandbeholderen i en espresso-maskine.

Everpure

Dette firma hedder Pentair Everpure og er placeret i USA. Denne virksomhed fremstiller forskellige typer vandfiltreringssystemer til Ho.re.ca. du kan bruge individuelle filtre, men du kan også bruge et komplet vandfiltreringssystem eller et omvendt osmosesystem.  Almindelige typer modeller, der anvendes på kommercielle espressomaskiner, er Everpure 4CB5, Everpure 4H og Everpure 4C.

Generelle oplysninger om vandblødgørere/filtre

Der er mange ligheder mellem alle mærkerne af vandfiltre, men også mange forskelle. Den vigtigste forskel mellem dem er, at DVA De Vecchi's filtre kan regenereres, og de andre vandfiltre, som anvendes af 3M, Everpure og Brita, skal kasseres.  Derfor er DVA-vandfiltrerne lidt mere økonomiske, men de er heller ikke baseret på det samme princip.

Hvis du vil gå videre, kan du altid vælge omvendt osmose. Denne type

Omvendt osmos skaber den ideelle balance af mineraler for at forhindre korrosion og skaldannelse ved at kombinere et kulstoffilter, skalhemmer, calcitfoder, der skaber den rigtige balance af mineraler. Disse osmosesystemer fremstilles af virksomheder som DVA De Vecchi og Pentair Everpure.

 Hvordan udskifter man et espresso maskine vandfilter?

Det er ret simpelt og hurtigt at udskifte vandfilteret. Det første, du skal gøre, er at slukke ventilen før vandfilteret og åbne udstødningsventilen. Nu kan du fjerne vandfilteret fra hovedet af filtreringssystemet. Installer en ny og åbn vandindløbsventilen. Det første vand, der kommer ud af filteret, skylles først ud gennem udstødningsventilen.

Hvordan genererer man et vandfilter lavet af DVA De Vecchi?

Det er lidt mere arbejde. Først skal du slukke for ventilerne på blødgøreren, så der ikke kan strømme vand ind eller ud. Så skal du tømme tanken selv. Fjern låget og tilsæt en vis mængde salt, alt efter hvilken model du har. Rengør pakningerne, hvor tanken åbnes, og skyl filteret i ca. 40 minutter. Nu kan du bruge dit vandfilter igen. Ifølge producenten sker en fuldstændig udskiftning af harpiks kun mellem 5 og 15 dage-7 år.