Espressomaskinens pumper og motorer
En moderne espresso-/kaffemaskine bruger en pumpe og en motor til at opnå det korrekte kaffebrygningstryk. På espressomaskiner finder du 2 typer af pumper. Vibrationspumper og kombinationer af pumpe og motor. Den største forskel er, om du har en kommerciel eller en privat espressomaskine, da de bruger forskellige typer pumper. Men det er ikke altid tilfældet
Vibrationspumper
Den første model er en vibrationspumpe. Denne type pumpe er "motor" og pumpedel i ét, så der kræves ingen ekstra motor til denne pumpe. Disse pumper har 2 vigtige opgaver (når du har en vandtank). Den første er at generere tryk til brygning af kaffe. Hvis du har en vandtank bagpå, bruges den også til at pumpe vandet fra vandtanken ind i damp-/vandkedlen. Trykket skal nemlig være højere end kedeltrykket for at få vandet ind. Du placerer denne pumpe i et spjæld foran og bagpå, så der ikke er kontakt mellem pumpen og espressomaskinens krop.
Ulka
Disse vibrationspumper fremstilles hovedsageligt af firmaet Ulka, men de fremstilles også af andre firmaer som Olab og Fluid O tech. De kan drives af 220/230V, men der findes også versioner på 110V. Ulempen er, at de ikke kan køre i længere tid ad gangen, da de skal køle ned. Hvor længe afhænger af producentens specifikationer. Ulempen ved denne type pumpe er, at man ikke kan justere pumpetrykket.
Disse vibrationspumper har også en række tilføjelser såsom termiske sikringer, installationsfittings
Vibrationspumperne bruges hovedsageligt på espressomaskiner til hjemmebrug, dels på grund af størrelsen, men også på grund af prisen på pumpen. Den koster nemt 1/5 af prisen på en motorpumpekombination. Men der var tidligere nogle mærker, der brugte vibrationspumper på kommercielle espressomaskiner som Cimbali
Pumpe med roterende lameller
Den anden type pumpe er en rotationspumpe, og denne type pumpe skal fungere i kombination med en separat motor. Disse pumper bruges hovedsageligt på kommercielle espressomaskiner, men de kan også findes i nogle dyrere pro-sumer espressomaskiner. Men det er sjældnere.
Disse pumper er hovedsageligt lavet af messing med lavt blyindhold, men i nogle tilfælde er de også lavet af rustfrit stål med forskellige mærker. Der findes forskellige producenter som Fluid O Tech (Rotoflow), Procon og Nuert.
Den mest almindelige type er clamp on-pumpen, disse pumper holdes på plads med en rustfri stålklemme til motoren. Men en anden type er en bolt-on-version, som kan findes på mærker som Faema, Cimbali og Casadio (Cimbali-gruppen). Alle disse pumper er lavet til at pumpe et bestemt antal liter i timen, mellem 50 l/h og 200 l/h.
Espressomaskinens pumpemotorer
Rotationspumpen drives af en separat motor. Hvilken type motor, der bruges, afhænger hovedsageligt af espressomaskinens mærke. De fleste espressomaskiner drives af en motor fra det italienske firma RPM, men der findes også andre mærker som IPC, Sisme, Ulka og Elettromeccanica In. F Arduini i Milano.
De fleste motorer på espressomaskiner er af typen Clamp on-motor, men der findes også flanger, der kan skrues på. Disse er til espressomaskiner fra La Cimbali-gruppen. Men der findes også motorer, som har en anvendelse uden for espressomaskinen, da de ikke alle er installeret i kaffemaskinen på grund af pladsmangel.
En af de mest unikke espressomaskinemotorer er lavet af RPM og bruges på espressomaskiner fra Astoria CMA-gruppen. Disse motorer afkøles med det vand, der kommer ind i espressomaskinen. Det ser du ikke hos noget andet espressomaskine-mærke.
Reservedele til pumpe og motor fra Brooks
Hvis du har spørgsmål om espressomaskiners motorer, pumper eller tilbehør. Tøv ikke med at kontakte os hos Brooks-Parts, så vil vi forsøge at hjælpe dig med at finde den rigtige løsning til dit setup.