Länsi San Marco he ovat käyttäneet vuosia omia valmistusryhmiä. Tämä on melko ainutlaatuista E61 olutvalmistusryhmien tyyli. Tästä syystä he voivat myös käyttää omaa portafilterinsa, sen, jolla on kolme korvaa.
LA käyttää yhteensä 4 juomaryhmää San Marco. Mitä. Ne ovat vipuvirtausryhmiä, joissa pumpun paine syntyy kehysten avulla virtausryhmässä. Tutkimuksessa käytetyt ryhmät San Marco 85,95,100 ja 105, niillä on paljon samankaltaisuutta. Mutta välillä on pieniä eroja. Sitten on myös manuaaliset ryhmät, jotka toimivat pumpun paineella, mutta joissa on mekaaninen järjestelmä juomaryhmän sisällä. Näissä ryhmissä ei löydy solenoidiventtiiliä.
Sen etu, että espresso-laitteissa käytetään samaa valmistusryhmää, on se, että monet osat ovat yhteensopivia keskenään. Kaikissa olutryhmissä voi käyttää samaa kannettavaa suodatinta, 64x52.5x5.5mm, ja samaa 48 mm: n suihkuverkkoa
