球阀
描述： 通过旋转的带有钻孔的球来进行简单的开/关控制。
使用情况： 用于供应灶具、煎饼机和烤炉的天然气管线的主要切断阀。其快速的四分之一转动操作使其成为紧急隔离的理想选择。
针阀（精密调节阀）
描述： 锥形针在座席内进出，允许非常精细的流量调节。
使用情况： 用于需要精确低热设置的低输出焖炉、巧克力熔化器、温槽和展示保温器。
压力调节阀
描述： 由膜片控制的阀门，尽管供应波动，但仍保持恒定的下游压力。
使用情况： 保护任何多炉头设备（灶具、炒锅、意面锅）免受压力波动，确保所有炉头的火焰高度保持一致。
安全（热电偶）阀
描述： 当点火火焰熄灭时自动关闭的磁性保持阀。
使用情况： 配有点火火焰的燃气烤箱、炸锅和烤炉；防止厨房中未燃烧的天然气积聚。
旁路/计量阀
描述： 小口径旁路主阀座，允许主阀关闭时保持微小点火或微小计量。
使用情况： 烤箱和煎饼机上的点火火焰，或者在高输出灶具中馈送热电偶点火电路。
灶具和炖锅炉头： 使用主球阀进行隔离，使用压力调节阀确保多环燃烧器性能稳定，并使用安全阀保护点火。
烤箱和炖锅： 结合安全阀，以在热电偶冷却时关闭燃气，另外使用针阀进行烤箱温度微调。
炸锅和深油炸锅： 具有安全点火阀和旁路计量阀，即使主燃烧器关闭也能保持微小点火。
炒锅工作站： 高流量球阀或滑阀使厨师能够快速调节15-20千瓦的输出，同时压力调节阀保持火焰响应一致。
意面锅和蒸炉： 依赖压力调节阀和计量阀提供跨多个喷嘴或燃烧器环的均匀加热。
烤炉和煎饼机： 管状或红外燃烧器通常具有集成的安全阀，以及用于精确烤制的针型调节。
流量容量： 将阀门CV评级与器具最大输入（千瓦或BTU/h）相匹配。
调节精度： 用于低速控制的针阀和计量阀；用于全开/关的球阀。
安全特性： 在任何明火点火应用中，使用热电偶激活的自动关闭功能。
材料和认证： 黄铜或不锈钢机身，具有商用用途的EN 161认证。
通过了解不同阀门类型及其在不同餐饮设备中的作用，厨房规划师和服务技术人员可以指定正确的组件，以确保所有烹饪设备的天然气传输安全、可靠和高效。
