موقد غاز تجاري
ثلاثة مشّاع من الفولاذ المقاوم للصدأ من SIT 0.160.501
مشعل حرق بثلاث لهبات SIT | متعدد الغازات قطره 0.20 ملم
محرق الغاز بيلوت بتقنية اللهب المزدوج GASCO G1801232 SIT
3- حريق المشعل بيلوت جاسكو G1801339 SIT
المحول 1-لهب للبايلوت SIT 0.975.015
Deflector 3-Flame for Pilot SIT 0.975.004
حرق البيانات الثابت SIT 1- قطره 6 ملم | فتحة Ø 0.35 ملم
تجميع حاقن لحرق الطيار | أنبوب مرور اللهب
مجموعة حرق اللهب المزدوجة 2 | تجهيز الأنابيب والزيتون
مشع نار واحد ثابت SIT 0.190.025
مشع لهب ثابت بشعلة واحدة SIT 0.190.061
مشعل بيلوت واحد للغاز SIT | متعدد الغازات Ø 0.25 مم فوهة
موقد بيلوت واحد للحرق SIT | تركيب ثابت
مشعل الطيف الواحد SIT | غاز متعدد الأنواع Ø 0.20 مم
مشع لهب واحد SIT 0.190.901
حامل لهب واحد SIT | النماذج G1807002، G2001004، GK807MMP
حرق بيلوت واحد لموقد SIT 0.190.904
موقد الطيار MBM 185732
زانوسي OEM 054032 مشعل البايلوت
مشعل الطيار | مشاعل المطبخ عالية الجودة متوافقة مع أجهزة الطهي من نوع Ambach
موقد الطيار لمواقد الغاز والأسطح الصلبة من زانوسي
مشع الطيار لأجهزة الغاز من أوزتيرياكيلر
شعلة الاشتعال الأولية لأجهزة مطبخ زانوسي
موقد الطيار بلهب واحد | إشعال متعدد الغازات مع حامل قابل للتعديل
موقد الطيار بـ 2 لهب | إشعال بشعلتين مع معدل هواء
مشعل طيار 3 لهب | وحدة إشعال إيطالية ثلاثية اللهب
تمديد مشعل الطيار 60 ملم | موضوع زانوسي مقاس M10×1 مصنوع في الصين
مشع البيلوت بوليدورو بثلاث لهبات | إشعال إيطالي بثلاث نيران
مشعل الطيار Polidoro بثلاث لهبات | اشتعال إيطالي بثلاث لهبات لـ Gico
شعلة الاشتعال الثلاثية من صنع إيطاليا لموقد بوليدورو بثلاث لهبات
مشع الطيار بوليدورو بثلاثة لهب | وحدة إشعال ثلاثية اللهب إيطالية
شعلة الاشتعال للطيار بوليدورو بثلاثة شعلات | إيطالية الإشعال لأفران جيوريك
موقد بيلوت بوليدورو ذو 3 لهب | إشعال إيطالي لشوايات يونيفيرسو
مشع البيلوت بوليدورو 3 لهب | إشعال إيطالي لمواقد الباستا والشوايات الخاصة بالمطبخ
موقد طيار مطبوع لهباني LH | إشعال بلهب مزدوج إيطالي
شعلة الاشتعال للطيار المطبوعة RH 2 | إشعال إيطالي ثنائي اللهب للمطابخ الاحترافية
مشع البايلوت ذو اللهب الواحد المطبوع | وحدة إشعال إيطالية للهب الواحد
لهب الطيار المطبوع 3 لهب | وحدة اشعال إيطالية ثلاثية اللهب
لهب الطيار المطبوع 3 لهب | وحدة اشعال إيطالية ثلاثية اللهب
مشع البيلوت برو-جاز بشعلة واحدة | إشعال إيطالي متعدد الغاز مع حامل ثلاث وضعيات
شعلة الاشتعال للموقد برو-غاز 1 | من نوع صنع في تركيا سلسلة 100
مشعل الطيار يجلس 1 لهب | نوع إيطالي 100 سلسلة إشعال
موقد بيلوتر SIT 0.100.004 / 0.190.083 - 3 لهب
محرقة البايلوت SIT 0.100.001 - 3 لهب
الموقد القاعدي للحرق SIT 2 شعلات (OEM 672 142 00)
البكرة الملولبة قطرها 0.21 ملم (الجزء رقم PTJ021)
خيط طائر قطره 0.21 ملم (الجزء رقم PTJ021-GIO)
أنواع صمامات الغاز
صمامات الكرة
-
الوصف: التحكم البسيط تشغيل/إيقاف عبر كرة دوارة بفتحة مثقبة.
-
حالات الاستخدام: صمامات الإغلاق الرئيسية على خطوط الغاز المغذية للمواقد، والشوايات، وأفران السالاماندر. تجعل عمليتها الربعية السريعة مناسبة للعزل الطارئ.
صمامات الإبرة (تنظيم الدقة)
-
الوصف: الإبرة المدببة تتحرك داخل وخارج المقعد، مما يسمح بضبط تدفق دقيق جدًا.
-
حالات الاستخدام: لهب منخفض الإخراج، ومذوبات الشوكولاتة، وأواني البين ماري، ومسخنات العرض حيث يُطلب ضبط درجات الحرارة المنخفضة بدقة.
صمامات تنظيم الضغط
-
الوصف: صمام تحكمه الغشاء يحافظ على ضغط مستمر في الاتجاه الهابط على الرغم من التقلبات في التوريد.
-
حالات الاستخدام: حماية أي جهاز يعمل بالحرق المتعدد (مواقد، مقالي، مساقي) من ذروات الضغط، مما يضمن ارتفاعًا متسقًا في ارتفاع اللهب عبر جميع المواقد.
صمامات السلامة (مع المقياس الحراري)
-
الوصف: صمام مُحتجز مغناطيسيًا يُغلق تلقائيًا إذا انطفأت لهبة البيلوت.
-
حالات الاستخدام: أفران الغاز، ومقالي القلي، وأفران الشواية المزودة ببيلوت الاشتعال؛ تمنع تراكم الغاز الغير منحرق في المطبخ.
صمامات التجاوز/الترصيص
-
الوصف: فتحة صغيرة تتجاوز مقعد الصمام الرئيسي للسماح بلهب بيلوت أو قياس دقيق عند إغلاق الصمام الرئيسي.
-
حالات الاستخدام: أضواء البيلوت على الأفران والشوايات، أو لتغذية دائرة البيلوت المقياسية الحرارية في مواقد الإخراج العالي.
تطبيقات الأجهزة
-
المواقد ومواقد الطهي الكبيرة: استخدام مجموعة من صمامات الكرة الرئيسية للعزل، وصمامات تنظيم الضغط لأداء مستقر لموقد متعدد الحلقات، وصمامات السلامة لحماية البيلوت.
-
الأفران ومقالي الطهي: دمج صمامات السلامة لإيقاف تشغيل الغاز إذا تبرد البيلوت، بالإضافة إلى صمامات الإبرة لضبط درجة حرارة الفرن بدقة.
-
مقالي القلي والطباخات العميقة: تتميز بصمامات البيلوت الآمنة وصمامات التجاوز للحفاظ على لهب بيلوت صغير حتى عندما تكون المواقد الرئيسية مغلقة.
-
محطات الووك: تمكن صمامات الكرة عالية التدفق أو الانزلاق الطهاة من زيادة الإخراج إلى 15-20 كيلوواط بسرعة، بينما تحافظ صمامات التنظيم على استجابة اللهب متسقة.
-
مقالي المعكرونة ومناضد البخار: تعتمد على صمامات تنظيم الضغط وصمامات الترصيص لتوفير حرارة موحدة عبر فوهات أو حلقات الموقد المتعددة.
-
السالاماندر والشوايات: يحتوي المواقد الأنبوبية أو الأشعة تحت الحمراء غالبًا على صمامات سلامة مدمجة بالإضافة إلى الضبط من نوع الإبرة للتحمير الدقيق.
معايير الاختيار الرئيسية
-
سعة التدفق: مطابقة تصنيف قدرة الصمام مع الإدخال الأقصى للجهاز (كيلوواط أو بي تي يو/ساعة).
-
دقة التنظيم: صمامات الإبرة والترصيص للتحكم بالمعدل المنخفض؛ صمامات الكرة للتشغيل/الإيقاف الكامل.
-
ميزات السلامة: إيقاف التشغيل المُنشط بواسطة البيلوت في أي تطبيق يحتوي على بيلوت بلهب مفتوح.
-
المواد والشهادات: أجسام نحاسية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ مع موافقات EN 161 للاستخدام التجاري.
من خلال فهم أنواع الصمامات المختلفة وأدوارها في مختلف أجهزة الطهي في قطاع الضيافة، يمكن لمخططي المطابخ وفنيي الخدمة تحديد العناصر الصحيحة لضمان توصيل الغاز بطريقة آمنة وموثوقة وفعالة عبر جميع معدات الطهي.