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Queimador de Gás Comercial

As válvulas de gás são componentes críticos nos aparelhos HoReCa (Hotel–Restaurante–Catering), responsáveis por regular precisamente o fluxo de gás para queimadores, fornos, fritadeiras, cozedores de massa e muito mais. A seleção da válvula certa garante uma operação segura, controlo preciso do calor e conformidade com os padrões de cozinhas comerciais.

Válvulas de Gás para Cozinhas Comerciais | Controlo Preciso de Gás para o Setor HoReCa
Queimador piloto de três chamas SIT 0.160.501 - Ignição OEM italiana Queimador piloto de três chamas SIT 0.160.501 - Ignição OEM italiana

Queimador piloto de aço inoxidável de três chamas SIT 0.160.501

Fabricado na Itália com padrões exigentes, o SIT 0.160.501 oferece uma ignição confiável de três chamas com encaixe termopar integrado para segurança aprimorada. Características Principais Bicos de Três Chamas: Jatos de aço inoxidável para ignição rápida e uniforme Encaixe Termopar: Conexão de sensor de segurança integrado Corpo de Aço Inoxidável:...
25,47 €
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Queimador piloto de 3 chamas SIT | Multigás Ø0.20 mm | Pronto para EN Queimador piloto de 3 chamas SIT | Multigás Ø0.20 mm | Pronto para EN

Queimador piloto de 3 chamas SIT | Multigás Ø0.20 mm

O Queimador Piloto de 3 Chamas SIT fornece ignição consistente e confiável para uma variedade de equipamentos a gás. Principais Características Tipo Multigás: Compatível com gás natural, propano e butano. Diâmetro do Bico: Bico de precisão Ø 0,20 mm para uma combustão eficiente. Posições do Suporte: Suporte de montagem com 3 posições ajustáveis...
48,16 €
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Queimador piloto de chama 2-Fogo GASCO G1801232 SIT | Multigás Ø0.20 mm | Pronto para uso conforme EN Queimador piloto de chama 2-Fogo GASCO G1801232 SIT | Multigás Ø0.20 mm | Pronto para uso conforme EN

Queimador piloto de chama 2-Fogo GASCO G1801232 SIT

O piloto GASCO G1801232 SIT oferece uma ignição rápida e confiável para fritadeiras a gás comerciais. Principais Características Configuração da Chama: Design de chama dupla para ignição rápida e estável. Diametro do Bico: Bico de precisão Ø 0,20 mm para eficiência de combustível ótima. Tipos de Gás: Compatível com gás natural, propano e...
24,29 €
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Queimador Piloto de 3 Chamas GASCO G1801339 SIT | Multigás Ø 0,35 mm Queimador Piloto de 3 Chamas GASCO G1801339 SIT | Multigás Ø 0,35 mm

Queimador piloto de chama 3-Gás GASCO G1801339 SIT

O piloto GASCO G1801339 SIT oferece ignição rápida e confiável para sistemas profissionais a gás. Principais Características Configuração da Chama: Design de três chamas para ignição rápida e uniforme. Tamanho do Bico: Jato de precisão de Ø 0,35 mm para uso eficiente de combustível. Tipos de Gás: Compatível com gás natural, propano e...
21,25 €
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Defletor 1-Chama para Piloto SIT 0.975.015 | Controlo Preciso da Chama Defletor 1-Chama para Piloto SIT 0.975.015 | Controlo Preciso da Chama

Defletor 1-Chama para Piloto SIT 0.975.015

Atualize o queimador do piloto com o Deflector 1-Chama para SIT 0.975.015, projetado para ajustar a forma e estabilidade da chama para um desempenho de ignição ideal. Principais Características Controle da Chama: Direciona a chama do piloto para uma ignição consistente e confiável. Durabilidade: Fabricado com materiais de alta resistência a altas...
8,28 €
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Defletor 3-Chamas para Piloto SIT 0.975.004 | Compatível com Angelo Po | Fabricado na Itália Defletor 3-Chamas para Piloto SIT 0.975.004 | Compatível com Angelo Po | Fabricado na Itália

Deflector 3-Chamas para Piloto SIT 0.975.004

Atualize o queimador piloto SIT com o defletor de 3 chamas (modelo 0.975.004) para uma ignição rápida e uniforme em uma variedade de equipamentos a gás Angelo Po. Principais Características Ignição Uniforme: Três portas de chama concentram a chama do piloto para uma inicialização mais rápida. Material Resistente ao Calor: Construído para resistir a...
8,28 €
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Queimador piloto fixo SIT 1-Chama Ø 6 mm | Bico Ø 0,35 mm | Fabricado na Itália Queimador piloto fixo SIT 1-Chama Ø 6 mm | Bico Ø 0,35 mm | Fabricado na Itália

Queimador piloto fixo SIT 1 - Chama Ø 6 mm | Bico Ø 0,35 mm

O Queimador Piloto Fixo SIT 1-Chama oferece ignição confiável para unidades de gás de cozinha APACH e fogões de panela, apresentando uma conexão vertical Ø 6 mm e um bico de precisão Ø 0,35 mm. Características Principais Conexão: Entrada vertical Ø 6 mm. Bico: Jato Ø 0,35 mm para chama estável. Durabilidade: Design de corpo sólido que...
17,30 €
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Conjunto de Injetor para Queimador Piloto | Tubo de Passagem da Chama | Fabricado na Alemanha Conjunto de Injetor para Queimador Piloto | Tubo de Passagem da Chama | Fabricado na Alemanha

Montagem do Injetor para Queimador Piloto | Tubo de Passagem da Chama

O Conjunto Injetor para Queimador Piloto proporciona dosagem precisa de gás e uma chama piloto estável graças ao seu tubo de passagem de chama integrado. Principais Características Tubo de Chama: Direciona e estabiliza a chama piloto para uma ignição consistente. Usinagem de Precisão: Garante fluxo de gás preciso e desempenho à prova de...
134,54 €
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Kit de queimador piloto de 2 chamas completo | Conexão de tubo e oliva | Fabricado em Taiwan Kit de queimador piloto de 2 chamas completo | Conexão de tubo e oliva | Fabricado em Taiwan

Kit completo de queimador piloto de 2 chamas | Encaixe de tubo e oliva

Equipe o seu aparelho a gás com o nosso Kit Completo de Queimador de Piloto de 2 Chamas, que apresenta chamas duplas, encaixe de tubo de precisão com azeitona e um tubo de extensão de piloto para instalação versátil. Características Principais Chamas Duplas: Duas portas de chama para ignição rápida e estável. Encaixe e Azeitona de Tubo: Garante uma...
99,96 €
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Queimador piloto fixo de uma chama SIT 0.190.025 | Multigás Ø 0.20 mm | Fabricado na Itália Queimador piloto fixo de uma chama SIT 0.190.025 | Multigás Ø 0.20 mm | Fabricado na Itália

Queimador piloto fixo de uma chama SIT 0.190.025

O queimador piloto SIT 0.190.025 proporciona uma ignição rápida e confiável com um único ponto de chama e bico multigás de precisão Ø 0,20 mm. Projetado para instalação fixa, sem necessidade de suporte de montagem. Principais Características Configuração da Chama: Chama única para ignição focalizada. Tipos de Gás: Compatível com gás natural,...
23,63 €
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Queimador piloto fixo de uma chama SIT 0.190.061 | Multigás Ø 0,20 mm | Chama a 90° | Fabricado na Itália Queimador piloto fixo de uma chama SIT 0.190.061 | Multigás Ø 0,20 mm | Chama a 90° | Fabricado na Itália

Queimador piloto fixo monochama SIT 0.190.061

O queimador piloto SIT 0.190.061 oferece uma ignição precisa e rápida com um único orifício de chama e uma orientação de chama de 90°. Projetado para instalação fixa sem suporte em espaços confinados. Principais Características Configuração da Chama: Orifício de chama única para ignição focada. Direção da Chama: Saída de 90° ideal para instalações...
23,63 €
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Queimador piloto de uma chama SIT | Multigás Ø 0,25 mm Bico | Suporte ajustável Queimador piloto de uma chama SIT | Multigás Ø 0,25 mm Bico | Suporte ajustável

Queimador piloto de uma chama SIT | Multigás Bico de 0,25 mm de diâmetro

Optimize o seu equipamento a gás com o Queimador Piloto de Uma Chama SIT, que apresenta um bico multigás de precisão Ø 0,25 mm e um suporte versátil de duas posições para um alinhamento perfeito da chama. Principais Características Bico: Ø 0,25 mm para uma chama piloto estável e eficiente em gás natural, propano ou butano. Suporte: Duas posições de...
28,84 €
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Queimador piloto de uma chama SIT | Montagem fixa | Fabricado na Itália Queimador piloto de uma chama SIT | Montagem fixa | Fabricado na Itália

Queimador Piloto de Uma Chama SIT | Montagem Fixa

O queimador piloto de chama única SIT oferece ignição consistente sem uma vela de ignição ou bico. Seu design compacto de montagem fixa e construção resistente o tornam ideal para uma ampla gama de eletrodomésticos a gás Zanussi. Recursos Principais Chama: Chama piloto única e estável para uma rápida iluminação. Montagem: Montagem fixa, não...
10,73 €
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Queimador piloto de uma chama SIT | Multigás Ø 0,20 mm | Suporte ajustável | Lotus Queimador piloto de uma chama SIT | Multigás Ø 0,20 mm | Suporte ajustável | Lotus

Queimador piloto de uma chama SIT | Multigás Ø 0,20 mm

O queimador piloto de uma chama SIT fornece ignição rápida e confiável com um jato multigás de precisão Ø 0,20 mm e um suporte de dois posições ajustável para alinhamento perfeito da chama. Características Principais Bico: Jato multigás Ø 0,20 mm para combustão estável. Suporte: Duas posições para direção personalizada da chama....
20,12 €
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Queimador piloto de uma chama SIT 0.190.901 | Bico de GPL Ø 0,20 mm | Fabricado na Itália Queimador piloto de uma chama SIT 0.190.901 | Bico de GPL Ø 0,20 mm | Fabricado na Itália

Queimador piloto de uma chama SIT 0.190.901

O piloto SIT 0.190.901 fornece uma ignição confiável com um único porta-chamas e um bico específico para GPL de Ø 0.20 mm, garantindo um desempenho ideal em misturas de propano e butano. Principais Características Configuração da Chama: Chama única para uma ignição rápida e focada. Bico: Jet de Ø 0.20mm para GPL para um controle preciso do...
50,33 €
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Queimador piloto de uma chama SIT | Modelos G1807002, G2001004, GK807MMP | Fabricado na Itália Queimador piloto de uma chama SIT | Modelos G1807002, G2001004, GK807MMP | Fabricado na Itália

Queimador piloto de uma chama SIT | Modelos G1807002, G2001004, GK807MMP

O queimador piloto de uma chama SIT oferece uma ignição rápida e confiável com um bico multigás de precisão, suporte de duas posições e ajuste externo da chama através de uma porca de 7 mm. Projetado para facilitar a instalação e manutenção. Características Principais Bico Multigás: Chama estável em gás natural, GPL e mais. Suporte: Duas posições de...
25,17 €
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Queimador piloto de uma chama SIT 0.190.904 | Bico de GN Ø 0.30 mm | Fabricado na Itália Queimador piloto de uma chama SIT 0.190.904 | Bico de GN Ø 0.30 mm | Fabricado na Itália

Queimador piloto de uma chama SIT 0.190.904

O queimador piloto SIT 0.190.904 proporciona uma ignição rápida e estável com um bocal especializado de Ø 0,30 mm para gás natural. Seu design compacto e construção resistente ao calor o tornam a solução ideal para uma variedade de eletrodomésticos Zanussi. Características Principais Bocal: Jato NG de Ø 0,30 mm para chama consistente. Chama:...
49,48 €
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Queimador Piloto MBM 185732 | Piloto SIT para Fornos e Fogões MBM - Fabricado na Itália Queimador Piloto MBM 185732 | Piloto SIT para Fornos e Fogões MBM - Fabricado na Itália

Queimador piloto MBM 185732

Com orgulho Produzido na Itália, o queimador piloto MBM 185732 da SIT é a sua escolha para substituição sem interrupções da ignição em cozinhas profissionais. Características Principais Artesanato Italiano: Usinado com precisão para durabilidade. Ampla Compatibilidade: Serve para fornos elétricos MBM, fornos a gás e fogões a gás de cozinha....
107,33 €
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Queimador Piloto Zanussi OEM 054032 | Peça de reposição para Panelas de Cozimento e Fornos - Fabricado na Itália Queimador Piloto Zanussi OEM 054032 | Peça de reposição para Panelas de Cozimento e Fornos - Fabricado na Itália

Zanussi OEM 054032 Piloto de Queimador

Esta peça de reposição oficial da Zanussi, fabricada na Itália, garante ignição confiável e uma chama piloto consistente em uma ampla variedade de equipamentos de cozinha profissional. Principais Características Design de qualidade OEM para ajuste e função perfeitos Orifício usinado com precisão para chama estável Construção durável para ambientes...
49,18 €
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Queimador piloto para fogões a gás e de mesa Zanussi | Ignição projetada na Itália Queimador piloto para fogões a gás e de mesa Zanussi | Ignição projetada na Itália

Queimador piloto para fogões a gás e de superfície sólida Zanussi.

Sua solução de ignição de engenharia italiana para cozinhas Zanussi. O queimador piloto traz precisão italiana para todos os eletrodomésticos de cozinha Zanussi. Se você tem um fogão a gás, fogão de panela ou fogão de mesa sólido, esta unidade de ignição oferece uma faísca rápida, estável e durabilidade excepcional. Fabricado com ligas resistentes ao...
68,30 €
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queimador piloto para eletrodomésticos a gás da Oztiryakiler | ignição de precisão feita na Turquia queimador piloto para eletrodomésticos a gás da Oztiryakiler | ignição de precisão feita na Turquia

queimador piloto para eletrodomésticos a gás da Oztiryakiler

solução de ignição de precisão para eletrodomésticos a gás oztiryakiler equipe seus aparelhos oztiryakiler com o queimador piloto, fabricado na Turquia para uma ignição rápida, consistente e de longa duração. É fornecido completo com uma conexão de tubo piloto, bico de ø 0,40 mm e encaixe de termopar—pronto para instalar em fogões a gás de...
50,74 €
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queimador piloto para eletrodomésticos de cozinha Zanussi | ignição de precisão de Taiwan queimador piloto para eletrodomésticos de cozinha Zanussi | ignição de precisão de Taiwan

queimador piloto para eletrodomésticos de cozinha Zanussi

solução de ignição de precisão para eletrodomésticos Zanussi o queimador piloto é fabricado com precisão em Taiwan para fornecer uma ignição rápida e confiável para uma ampla gama de eletrodomésticos de cozinha Zanussi. fornecido sem bico ou acessórios, ele se integra perfeitamente em cooktops a gás, fogões elétricos, fogões de panela e unidades de topo...
77,63 €
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queimador piloto de 1 chama | ignição multi-gás com suporte ajustável queimador piloto de 1 chama | ignição multi-gás com suporte ajustável

queimador piloto de 1 chama | ignição multi-gás com suporte ajustável

solução de ignição multi-gás com suporte ajustável A chama do queimador piloto 1 oferece uma ignição confiável de uma única chama em uma variedade de tipos de gás. Equipada com um bico de precisão de 0,20 mm, um suporte de montagem de duas posições e uma porca de ajuste externa, esta unidade feita na Turquia permite ajustar a altura da chama...
24,61 €
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Queimador piloto com 2 chamas | ignição de chama dupla com ajustador de ar Queimador piloto com 2 chamas | ignição de chama dupla com ajustador de ar

Queimador piloto com 2 chamas | ignição de chama dupla com ajustador de ar

unidade de ignição de chama dupla com ajustador de ar O queimador piloto de 2 chamas oferece uma ignição de chama dupla confiável para eletrodomésticos a gás profissionais e comerciais. Fabricado na China pela Copreci, possui um conector seguro e um ajustador de ar externo para um controle preciso da chama. O bocal (80867273) não está incluído,...
65,59 €
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queimador piloto de 3 chamas | unidade de ignição italiana de triplo fogo queimador piloto de 3 chamas | unidade de ignição italiana de triplo fogo

queimador piloto de 3 chamas | unidade de ignição italiana de triplo fogo

O acendedor piloto 3 chamas é uma unidade de ignição fabricada na Itália, projetada para eletrodomésticos a gás profissionais. Possui um design de triplo chama para uma ampla cobertura e é fornecido sem vela de ignição ou bico, para que você possa escolher os melhores componentes para suas necessidades. Inclui um encaixe de tubo, bicone de tubo piloto,...
33,61 €
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Extensão do piloto de queimador 60 mm | rosca Zanussi feita na China m10×1 Extensão do piloto de queimador 60 mm | rosca Zanussi feita na China m10×1

Extensão do piloto de queimador 60 mm | rosca Zanussi feita na China m10×1

o extensor do queimador piloto de 60 mm é um acessório fabricado na China projetado para queimadores piloto Zanussi. Apresentando uma rosca durável de M10×1 mm, ele estende o tubo piloto em 60 mm para um posicionamento preciso da chama. Projetado para integração perfeita, ele se encaixa em uma ampla gama de modelos de fogões, elétricos, a gás, para fogão...
47,05 €
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queimador piloto Polidoro de 3 chamas | ignição italiana de triplo chama queimador piloto Polidoro de 3 chamas | ignição italiana de triplo chama

queimador piloto Polidoro de 3 chamas | ignição italiana de triplo chama

o piloto Polidoro de 3 chamas é uma unidade de ignição triplo de fabrico italiano projetada para equipamento de cozinha profissional. Fornecido sem vela de ignição, inclui bicos para gás propano e gás natural, um encaixe de tubo com oliveira de tubo piloto, um encaixe de termopar e um encaixe de vela de ignição da Emmepi. Projetado para uma ignição...
49,22 €
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queimador piloto polidoro 3 chamas | ignição italiana de três chamas para gico queimador piloto polidoro 3 chamas | ignição italiana de três chamas para gico

queimador piloto polidoro 3 chamas | ignição italiana de três chamas para gico

o queimador piloto polidoro de 3 chamas é uma unidade de ignição de triplo-flame fabricada na Itália, projetada para equipamentos da gico. Fornecido sem vela de ignição ou bico, inclui um encaixe de tubo com oliveira de tubo piloto, um encaixe de termopar e um encaixe de vela de ignição para instalação segura e precisa. Projetado para ignição confiável e...
18,32 €
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queimador piloto polidoro de 3 chamas | ignição italiana para fornos giorik queimador piloto polidoro de 3 chamas | ignição italiana para fornos giorik

queimador piloto polidoro de 3 chamas | ignição italiana para fornos giorik

O piloto a gás Polidoro de 3 chamas é uma unidade de ignição triplo feita na Itália, projetada especificamente para os fornos de convecção Giorik GN10VGmX e GN6mX. Fornecido sem vela de ignição ou injetor de gás, ele vem completo com uma conexão de tubulação e oliveira de tubo piloto para montagem segura, além de uma conexão de termopar e conexão de vela...
25,37 €
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Queimador piloto Polidoro de 3 chamas | ignição italiana para fogões de massa Offcar e grelhadores. Queimador piloto Polidoro de 3 chamas | ignição italiana para fogões de massa Offcar e grelhadores.

Queimador piloto Polidoro de 3 chamas | ignição italiana para fogões de massa Offcar e grelhadores.

o queimador piloto Polidoro de 3 chamas é uma unidade de ignição de triplo queimador fabricada na Itália, projetada para equipamentos profissionais fora de estrada. Fornecido sem vela de ignição ou bico de gás, inclui um encaixe de tubo com oliveira de tubo piloto, uma conexão de termopar e um encaixe de vela de ignição da Emmepi. Projetado para uso com...
20,82 €
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queimador piloto impresso lh 2 chamas | ignição de dupla chama italiana queimador piloto impresso lh 2 chamas | ignição de dupla chama italiana

queimador piloto impresso lh 2 chamas | ignição de dupla chama italiana

O piloto de queimador impresso lh 2 chamas é uma unidade de ignição de duas chamas fabricada na Itália, projetada para equipamentos de cozinha profissional. Fornecido sem vela de ignição, injetor de gás ou junta, inclui um encaixe de termopar para um controle de segurança confiável. Projetado para cooktops de massas Angelo Po (0a1cp1g, 0b1cp1g, 0d1cp1g,...
22,18 €
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Queimador piloto impresso rh 2 chamas | ignição de dupla chama italiana para cozinhas profissionais Queimador piloto impresso rh 2 chamas | ignição de dupla chama italiana para cozinhas profissionais

Queimador piloto impresso rh 2 chamas | ignição de dupla chama italiana para cozinhas profissionais

O piloto impresso da queimador RH 2 chamas é uma unidade de ignição de dupla chama fabricada na Itália, projetada para equipamentos de cozinha profissional. Fornecido sem vela de ignição, bico de gás ou junta, ele inclui um encaixe de termopar para um controle de segurança confiável. Projetado para ampla compatibilidade, ele se encaixa em panelas de...
22,18 €
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queimador piloto de 1 chama | tipo italiano série 100 ignição queimador piloto de 1 chama | tipo italiano série 100 ignição

queimador piloto de 1 chama | tipo italiano série 100 ignição

o queimador piloto sit 1 chama é uma unidade de ignição fabricada na Itália, no comprovado tipo da série 100, projetada para equipamentos de gás profissionais. Equipado com um bico de precisão de ø 0,24 mm, oferece controle rápido e consistente da faísca em uma variedade de pressões de gás. Construído com ligas resistentes ao calor, este queimador de uma...
32,96 €
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queimador piloto com 3 chamas | unidade de ignição italiana de triplo-flame multigás queimador piloto com 3 chamas | unidade de ignição italiana de triplo-flame multigás

Queimador piloto SIT 0.100.004 / 0.190.083 - 3 chamas

O acendedor piloto com 3 chamas é uma unidade de ignição multigás fabricada na Itália, construída em torno de mecanismos sit (0.100.004 e 0.190.083). Apresenta um bico de precisão de ø 0,35 mm e um suporte de 3 posições, proporcionando uma faísca rápida e uniforme em três chamas para uma inicialização confiável em cozinhas profissionais. Fornecido sem...
23,21 €
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piloto sit 0.100.001 com 3 chamas | unidade de ignição multigás italiana de triplo-flameio piloto sit 0.100.001 com 3 chamas | unidade de ignição multigás italiana de triplo-flameio

Queimador piloto SIT 0.100.001 - 3 Chamas

O queimador piloto SIT 0.100.001 – 3 Chamas é uma unidade de ignição multigás fabricada na Itália, apresentando um bico de precisão ø 0,20 mm e um suporte de montagem de 3 posições para um alinhamento ideal da chama. Construído em torno do mecanismo comprovado SIT 0.100.001, ele fornece uma faísca rápida e uniforme através de três chamas e inclui um...
21,91 €
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queimador piloto com 2 chamas | unidade de ignição de dupla chama italiana queimador piloto com 2 chamas | unidade de ignição de dupla chama italiana

Queimador piloto alvo SIT 2 chamas (OEM 672 142 00)

Queimador Piloto Target SIT 2 Flames (OEM 672 142 00) é uma unidade de ignição de dupla chama feita na Itália, projetada como um substituto direto para equipamentos Modulares. Fornecido completo — exceto a junta — com um bico de gás natural, vela de ignição, conexão de termopar, conexão de vela de ignição e conexão de tubo piloto, proporciona ignição...
131,48 €
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Piloto de jato roscado Ø 0,21 mm | PTJ021 - Substituição OEM em latão Piloto de jato roscado Ø 0,21 mm | PTJ021 - Substituição OEM em latão

Jet roscado piloto Ø 0,21 mm (Número da peça PTJ021)

Garanta uma ignição confiável e qualidade ótima da chama com o jato piloto roscado PTJ021. Fabricado em latão de alta qualidade com tolerâncias exatas, oferece instalação fácil e desempenho consistente em uso intenso. Recursos Principais Orifício de Precisão de 0,21 mm: Proporciona fluxo de gás uniforme para combustão estável Design em Latão...
32,83 €
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Piloto com Rosca para Jato Ø 0,21 mm | PTJ021-GIO - Jato de Ignição a Gás OEM da Giorik Piloto com Rosca para Jato Ø 0,21 mm | PTJ021-GIO - Jato de Ignição a Gás OEM da Giorik

Ponta de jato roscado Ø 0,21 mm (Nº de peça PTJ021-GIO)

Fabricado com precisão na Itália, o jato piloto roscado PTJ021-GIO garante uma ignição confiável e controle ideal da chama para o seu equipamento GIORIK. Principais Benefícios Orifício de Precisão de 0,21 mm: Fluxo de gás uniforme para uma combustão estável Design Roscado em Latão: Instalação segura e à prova de vazamentos Compatibilidade OEM...
23,68 €
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Tipos de Válvulas de Gás

Válvulas de Esfera

  • Descrição: Controle simples de ligar/desligar através de uma esfera giratória com um porto perfurado.

  • Casos de Uso: Válvulas de fecho principal em linhas de gás que alimentam fogões, grelhadores e salamandras. Sua operação rápida de um quarto de volta as torna ideais para isolamento de emergência.

Válvulas de Agulha (Regulação Fina)

  • Descrição: Agulha cônica se move para dentro e para fora de um assento, permitindo um ajuste muito preciso do fluxo.

  • Casos de Uso: Queimadores de fervura baixa, derretedeiras de chocolate, banhos-maria e expositores aquecidos onde são necessárias configurações precisas de baixo calor.

Válvulas Reguladoras de Pressão

  • Descrição: Válvula controlada por diafragma que mantém uma pressão constante a jusante apesar das flutuações no fornecimento.

  • Casos de Uso: Proteger qualquer aparelho multi-queimador (fogões, woks, cozedores de massa) de picos de pressão, garantindo altura de chama consistente em todos os queimadores.

Válvulas de Segurança (Termopar)

  • Descrição: Válvula magneticamente mantida que se fecha automaticamente se a chama piloto se apagar.

  • Casos de Uso: Fornos a gás, fritadeiras e grelhadores equipados com uma chama piloto de ignição; evita acumulação de gás não queimado na cozinha.

Válvulas de Bypass / Medição

  • Descrição: Orifício pequeno que contorna o assento da válvula principal para permitir uma chama piloto mínima ou medição fina quando a válvula principal está fechada.

  • Casos de Uso: Luzes piloto em fornos e grelhadores, ou para alimentar o circuito piloto do termopar em fogões de alto rendimento.

Aplicações em Aparelhos

  • Fogões e Queimadores de Caldão: Utilizam uma combinação de válvulas de esfera principais para isolamento, reguladores de pressão para um desempenho estável de queimadores de anel múltiplo e válvulas de segurança para proteção da chama piloto.

  • Fornos e Panelas de Cozimento: Incorporam válvulas de segurança para desligar o gás se o termopar esfriar, além de válvulas de agulha para ajuste fino da temperatura do forno.

  • Fritadeiras e Panelas de Cozimento Profundo: Possuem válvulas piloto de segurança e válvulas de bypass medidor para manter uma pequena chama piloto mesmo quando os queimadores principais estão desligados.

  • Estações de Wok: Válvulas de esfera ou deslizantes de alto fluxo permitem que os chefs aumentem rapidamente as saídas de 15 a 20 kW, enquanto os reguladores de pressão mantêm a resposta da chama consistente.

  • Cozedores de Massa e Vapor: Contam com reguladores de pressão e válvulas de medição para fornecer calor uniforme em múltiplos bicos ou anéis queimadores.

  • Salamandras e Grelhadores: Queimadores tubulares ou infravermelhos frequentemente possuem válvulas de segurança integradas mais ajuste do tipo agulha para dourar com precisão.

Critérios de Seleção Chave

  1. Capacidade de Fluxo: Correspondência da classificação CV da válvula à entrada máxima do aparelho (kW ou BTU/h).

  2. Precisão de Regulação: Válvulas de agulha e de medição para controle de baixa taxa; válvulas de esfera para ligar/desligar total.

  3. Recursos de Segurança: Desligamento ativado pelo termopar em qualquer aplicação de chama piloto acesa.

  4. Material e Certificação: Corpos de latão ou aço inoxidável com aprovações EN 161 para uso comercial.

Ao entender os vários tipos de válvulas e suas funções em diferentes aparelhos HoReCa, os planeadores de cozinha e técnicos de serviço podem especificar os componentes corretos para garantir a entrega de gás segura, confiável e eficiente em todo o equipamento de cozinha.