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Peças de Reposição para Fatiadoras Comerciais

Mantenha o seu cortador comercial a funcionar com um desempenho máximo com peças sobressalentes de alta qualidade. Quer opere uma movimentada delicatessen, uma cozinha de hotel, uma pizzaria ou um balcão de supermercado, ter os componentes de substituição certos à mão reduz o tempo de inatividade dispendioso, mantém a precisão do corte e garante a segurança do operador.

Porque Investir em Peças Sobressalentes de Qualidade para Cortadores?

Os cortadores comerciais são sujeitos a um uso intenso diário. Peças desgastadas ou danificadas não só degradam a consistência do corte, mas também aumentam o risco de falhas no equipamento e incidentes de segurança. Ao armazenar peças sobressalentes genuínas ou certificadas de mercado secundário, pode:

  • Restaurar a precisão do corte de grau de fábrica
  • Prevenir avarias inesperadas e chamadas de assistência técnica
  • Prolongar a vida útil do equipamento
  • Manter a conformidade com os padrões de higiene e segurança
Peças de Reposição para Fatias Comerciais - Lâminas, Motores e Mais
Pedra de amolar 40x10x6 Fina - Peça de reposição BIZERBA, CEG, KOLOSSAL, MANCONI, OMEGA Fabricada na Itália Pedra de amolar 40x10x6 Fina - Peça de reposição BIZERBA, CEG, KOLOSSAL, MANCONI, OMEGA Fabricada na Itália

Pedra de Afiar 40x10x6 Fina

A Brooks-Parts disponibiliza a Pedra de Afiar 40x10x6 Fina, oferecendo um grão refinado para afiações precisas. Com um diâmetro de 40 mm, altura de 10 mm e um furo de 6 mm, é adequada para fatiadoras Bizerba, CEG, Kolossal, Manconi e Omega. Fabricado na Itália, este produto garante uma excepcional habilidade artesanal italiana para durabilidade prolongada...
4,05 €
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Pedra de Afiar 45x8x10 Grossa - Peça de Reposição ABM Feita na Itália Pedra de Afiar 45x8x10 Grossa - Peça de Reposição ABM Feita na Itália

Pedra de Afiar 45x8x10 Grossa

Brooks-Parts disponibiliza a Pedra de Afiar 45x8x10 Grosso, com grão grosso para lidar com tarefas de afiação exigentes. Com um diâmetro de 45 mm, altura de 8 mm, e um orifício de 10 mm, é adequada para fatiadoras ABM. Fabricado na Itália, este componente destaca-se pelo seu artesanato premium e desempenho confiável em cozinhas profissionais.
4,88 €
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Pedra de amolar 40x10x12 Grossa - Peça de Reposição ABM, CELME, MARWEL Fabricada na Itália Pedra de amolar 40x10x12 Grossa - Peça de Reposição ABM, CELME, MARWEL Fabricada na Itália

Pedra de amolar 40x10x12 Grosseira

Brooks-Parts fornece a Pedra de Afiar 40x10x12 Grossa, equipada com um grão grosso para lidar com tarefas de afiação pesadas. Com um diâmetro de 40 mm, uma altura de 10 mm e um furo de 12 mm, é compatível com fatiadoras ABM, Celme e Marwel. Fabricada na Itália, esta pedra mantém a melhor artesanía italiana para...
4,05 €
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Pedra de amolar 45x8x6 Fina | Brooks-Parts Itália Pedra de amolar 45x8x6 Fina | Brooks-Parts Itália

Pedra de amolar 45x8x6 Fina

A Brooks-Parts oferece com orgulho esta pedra de afiar premium, fabricada na Itália para proporcionar um desempenho excepcional. Projetada com um grão fino, mede 45 mm de diâmetro, tem 8 mm de altura e apresenta um furo central de 6 mm para facilitar a instalação. Especificações Principais: Dimensões: 45 mm (ø) x 8 mm (altura) x 6 mm (furo) Tipo de...
4,34 €
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Lâmina de Aço Slicer Rasspe 300 mm MOD.C em Aço C45 - Círculo de Corte de Ø254 mm, Furo de Ø40 mm. Lâmina de Aço Slicer Rasspe 300 mm MOD.C em Aço C45 - Círculo de Corte de Ø254 mm, Furo de Ø40 mm.

Lâmina de 300 mm para fatiar em aço C45 modelo C.

Desenvolvida para durabilidade comercial, esta lâmina de aço C45 forjado com precisão proporciona cortes suaves e consistentes. Com uma altura de lâmina de 22,5 mm e furos de extração integrados, instala-se com segurança através de três parafusos no furo central de Ø40 mm. O círculo de corte de Ø254 mm maximiza a produtividade, tornando-a ideal para...
153,17 €
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Pedra de Afiar 45x10x8 Fina - ARSA (350) Peça de Reposição Fabricada na Itália Pedra de Afiar 45x10x8 Fina - ARSA (350) Peça de Reposição Fabricada na Itália

Pedra de amolar 45x10x8 Fina

A Brooks-Parts oferece a Pedra de Afiar 45x10x8 Fina, com um grão fino para tarefas de afiação de precisão. Com um diâmetro de 45 mm, uma altura de 10 mm e um furo de 8 mm, esta pedra é compatível com fatiadoras Arsa 350. Fabricada na Itália, representa a excelente manufatura italiana, garantindo um desempenho confiável em ambientes profissionais Horeca.
4,88 €
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Pedra de Afiar 45x10x8 Grosseira - Peça de Reposição Fabricada na Itália Pedra de Afiar 45x10x8 Grosseira - Peça de Reposição Fabricada na Itália

Pedra de amolar 45x10x8 Grosseira

Brooks-Parts fornece a Pedra de Afiar 45x10x8 Grossa, apresentando um grão grosso que garante afiação resistente e consistente para máquinas Horeca. Com medidas de 45 mm de diâmetro, 10 mm de altura e um furo de 8 mm, esta pedra é fabricada na Itália, refletindo o melhor da arte e confiabilidade italianas.
4,88 €
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Pé Berkel OEM KSXSG1116 com Pino M6 Pé Berkel OEM KSXSG1116 com Pino M6

Pé Berkel OEM KSXSG1116 com Pino M6

Este pé de borracha original da Berkel oferece estabilidade confiável e amortecimento de vibração para máquinas de corte. Projetado com um pino roscado M6 para fácil instalação e encaixe seguro. Ideal para manter uma base sólida durante a operação. Especificações técnicas Marca: Berkel Referência OEM: KSXSG1116 Tipo: Pé com pino Rosca: M6...
14,33 €
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Lâmina de cortar Rasspe 330 mm MOD.C C45 - Ø270 mm de corte, Ø57 mm de furo. Lâmina de cortar Rasspe 330 mm MOD.C C45 - Ø270 mm de corte, Ø57 mm de furo.

Lâmina para fatiar Rasspe 330 mm MOD.C C45 - Corte de Ø270 mm

Eleve as suas operações de corte com esta lâmina MOD.C, forjada com precisão a partir de aço C45 durável. Com 23 mm de altura e montagem com quatro parafusos, garante rigidez sob uso intenso. O furo de Ø57 mm se encaixa perfeitamente nos cubos padrão de fatiadoras, enquanto o círculo de corte de Ø270 mm oferece alto rendimento com mínimo desperdício -...
205,13 €
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Lâmina fatiadora Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 - Ø254 mm de corte, Ø57 mm de furo. Lâmina fatiadora Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 - Ø254 mm de corte, Ø57 mm de furo.

Lâmina fatiadora Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6

Entregando precisão e alta retenção de fio duradoura, esta lâmina MOD.C é forjada com precisão a partir de aço de alta resistência 100CR6. Sua altura de 22,5 mm e montagem com quatro parafusos garantem estabilidade sólida, enquanto o furo central de Ø57 mm acomoda hubs de cortadores padrão. Ideal para cozinhas movimentadas, o círculo de corte de Ø254 mm...
208,00 €
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Pedra de Amolar 40x7.8x6 Grão Fino | Brooks-Parts Pedra de Amolar 40x7.8x6 Grão Fino | Brooks-Parts

Pedra de amolar 40x7.8x6 Grão fino - Fatiador Sirman

A Brooks-Parts tem o orgulho de oferecer uma pedra de afiar italiana genuína com cubo, projetada para máquinas Horeca. Esta peça sobressalente original é compatível com fatiadoras Sirman e projetada para fornecer um acabamento preciso de grão fino para um desempenho de corte ideal. Especificações Principais: Dimensões:...
3,86 €
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Pedra de Afiar 40x11x6 Grosseira | Brooks-Parts Pedra de Afiar 40x11x6 Grosseira | Brooks-Parts

Pedra de amolar 40x11x6 Grosseira

Brooks-Parts tem o orgulho de oferecer uma pedra de afiar genuína de alta qualidade, de fabrico italiano, peça sobressalente OEM projetada para fatiadoras Berkel (número de peça M6622). Esta pedra de precisão proporciona um acabamento de grão fino que garante um desempenho de afiação ideal para as suas máquinas Horeca. Especificações Técnicas:...
4,00 €
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Proteção da lâmina Sirman OEM AVA032 para haste de ligação de 170 mm. Proteção da lâmina Sirman OEM AVA032 para haste de ligação de 170 mm.
  • Novo

Proteção da lâmina Sirman OEM AVA032 para haste de ligação de 170 mm.

Esta haste de fixação da cobertura da lâmina é utilizada na montagem da cobertura da lâmina de fatiadoras Sirman compatíveis. Geralmente é substituída quando a haste está desgastada, torta, danificada ou já não fixa corretamente a cobertura da lâmina. Detalhes do produto Marca: Sirman Número da peça OEM: AVA032 Tipo de produto: Haste de fixação da...
24,19 €
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Lâmina Berkel OEM 3250.00S Berkel ø 250-40-3-210 MOD.C Dentada Fabricada em Itália. Lâmina Berkel OEM 3250.00S Berkel ø 250-40-3-210 MOD.C Dentada Fabricada em Itália.

Lâmina Berkel OEM 3250.00S Berkel ø 250-40-3-210 MOD.C dentada

Esta lâmina dentada de alta qualidade é projetada para fatiadoras Berkel, garantindo um corte preciso e uma borda afiada para todas as necessidades de corte. É feita de aço inoxidável durável e é ideal para fatiar alimentos mais duros. Especificações técnicas Marca: Berkel Referência OEM: 3250.00S Tipo: Lâmina dentada para fatiadora Diâmetro...
180,22 €
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Lâmina Fatiadora Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Círculo de Corte Ø306 mm, Furo Ø57 mm. Lâmina Fatiadora Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Círculo de Corte Ø306 mm, Furo Ø57 mm.

Lâmina Fatiadora Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Ø306 mm Círculo de Corte

Construída para ambientes exigentes de delicatessen e talhos, esta lâmina MOD.C é forjada com precisão a partir de aço premium 100CR6 para uma afiação duradoura. Sua altura de 22,5 mm e fixação com quatro parafusos minimizam a vibração e maximizam a estabilidade. O furo central de Ø57 mm garante uma instalação fácil em cubos padrão, enquanto o círculo de...
269,05 €
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Lâmina de cortador Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Ø280 mm de corte, Ø57 mm de furo. Lâmina de cortador Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Ø280 mm de corte, Ø57 mm de furo.

Lâmina de cortar Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6

Concebida para um desempenho de alta resistência, esta lâmina MOD.C é forjada com precisão a partir de aço premium 100CR6. Com uma altura de 22,5 mm e uma robusta fixação com quatro parafusos, garante um corte estável e sem vibrações. O furo central de Ø57 mm garante compatibilidade com os cubos de fatiar padrão, enquanto o círculo de corte de Ø280 mm...
253,27 €
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Lâmina fatiadora Rasspe MOD.C de 370 mm - Furo de Ø57 mm, 4 parafusos, aço 100CR6. Lâmina fatiadora Rasspe MOD.C de 370 mm - Furo de Ø57 mm, 4 parafusos, aço 100CR6.

Lâmina Rasspe MOD.C Slicer de 370 mm - Furo de Ø57 mm, 4 parafusos.

Forjada com precisão na Itália a partir de aço de alta resistência 100CR6, esta lâmina MOD.C oferece durabilidade excepcional e desempenho de corte. Seu diâmetro de 370 mm e altura de 22,5 mm são otimizados para fatiadoras comerciais, enquanto o furo de Ø57 mm e a montagem com quatro parafusos garantem estabilidade. Especificações Diâmetro Total (B): 370...
304,03 €
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Pedra de Afiar 45x11x6 Grosseira | Brooks-Parts Pedra de Afiar 45x11x6 Grosseira | Brooks-Parts

Pedra de amolar 45x11x6 Grosseira

Na Brooks-Parts, oferecemos peças de reposição genuínas para máquinas Horeca. Nossa pedra de afiar é feita na Itália e projetada para oferecer excelente desempenho. Esta pedra de afiar de grão grosso é projetada para corte de alta qualidade. Especificações Principais: Dimensões: Diâmetro: 45 mm Altura: 11 mm...
4,61 €
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Pedra de Afiar Fina 45x8x6 - Brooks-Parts Pedra de Afiar Fina 45x8x6 - Brooks-Parts

Pedra de afiar fina com cubo 45x8x6

Brooks-Parts oferece com orgulho esta Pedra de Afiar Fina Premium com Cubo, fabricada na Itália para manutenção precisa das lâminas das cortadoras Horeca. A pedra de grão fino tem um diâmetro de 45 mm, uma altura de 8 mm e um furo central de 6 mm. Especificações Principais Diâmetro: 45 mm Altura: 8 mm Furo Central: 6 mm Grão: Fino Marcas e...
4,20 €
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Correia Multigrip TB2 330 H12 para Fatias | Brooks-Parts Correia Multigrip TB2 330 H12 para Fatias | Brooks-Parts

Correia Multigrip TB2 330 H12 - 5 Rasgos para Fatias

Otimize o desempenho de suas fatiadoras com a correia Multigrip TB2 330 H12. Fabricada pela MEGADYNE, esta correia durável possui 5 sulcos, garantindo uma aderência segura e transmissão de potência suave para tarefas de corte precisas. Ideal para cozinhas profissionais, delicatessens e instalações de preparação de alimentos, esta correia minimiza o tempo...
16,80 €
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Correia Multigrip TB2 380 H20 para Cortadoras Profissionais | Brooks-Parts Correia Multigrip TB2 380 H20 para Cortadoras Profissionais | Brooks-Parts

Correia Multigrip TB2 380 H20 - 9 Ranhuras para Fatias

Melhore o desempenho das suas fatiadoras profissionais com a correia Multigrip TB2 380 H20. Fabricada pela MEGADYNE, esta correia robusta possui 9 sulcos para uma aderência excepcional e transmissão de potência, garantindo uma operação suave e confiável em ambientes de alta demanda. Ideal para restaurantes, talhos e instalações de processamento de...
24,94 €
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Correia Multigrip TB2 310 H16 para Fatias Fimar & Sirman | Brooks-Parts Correia Multigrip TB2 310 H16 para Fatias Fimar & Sirman | Brooks-Parts

Correia Multigrip TB2 310 H16 - 7 ranhuras para fatiadoras Fimar & Sirman

Mantenha o seu fatiador profissional funcionando sem problemas com esta correia de multigrip de alta qualidade TB2 310 H16. Projetada com precisão, esta correia possui 7 sulcos para uma aderência ótima e transmissão de potência confiável. É uma peça de reposição essencial para manter a eficiência dos seus fatiadores em ambientes movimentados de HoReCa....
21,55 €
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Correia Multigrip TB2 330 H16 para Fatias | Brooks-Parts Correia Multigrip TB2 330 H16 para Fatias | Brooks-Parts

Correia Multigrip TB2 330 H16 - 7 sulcos para fatiadoras

Garanta o funcionamento suave de suas fatiadoras comerciais com a correia Multigrip TB2 330 H16. Criada pela MEGADYNE, esta correia de alta qualidade com 7 sulcos oferece excelente aderência e transmissão de potência, mantendo seus equipamentos de fatiar funcionando com máxima eficiência. Ideal para uso em cozinhas profissionais movimentadas, talhos e...
21,14 €
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Categorias Chave de Peças de Reposição para Fatiadoras

Lâminas e Conjuntos de Lâminas

  • Lâminas Lisas: Ideais para carnes e queijos
  • Lâminas Serrilhadas: Perfeitas para pães e rolos crocantes
  • Opções Revestidas e Endurecidas: Aço antiaderente ou extra durável
  • Protetores e Capas de Lâmina: Substitua ao primeiro sinal de rachaduras ou folgas para prevenir acidentes

​​Motores, Correias de Transmissão e Engrenagens

  • Correias de Transmissão: Esticam com o tempo; substitua antes de ocorrer deslizamento
  • Escovas e Armaduras do Motor: Desgaste prediz perda de torque; troque as escovas conforme programado
  • Caixas de Engrenagens e Polias: Inspeccione quanto a marcas e desalinhamentos para evitar falhas dispendiosas

Componentes do Carro e Superfícies de Contato com Alimentos

  • Bandejas de Alimentos e Placas Empurradoras: Bandejas dobradas ou deformadas causam fatias desiguais
  • Rodízios, Rolamentos e Buchas: Garanta um deslocamento suave do carro; use graxa própria para alimentos
  • Alças e Botões: Substitua peças rachadas ou folgadas para manter o controle preciso da espessura

Vedantes, Juntas e Lubrificantes

  • Juntas Sanitárias: Previna a entrada de humidade e o crescimento bacteriano
  • Lubrificantes de Grau Alimentar: Mantenha os rolamentos e trilhos deslizantes funcionando suavemente sem contaminação de alimentos
  • Vedações do Alojamento: Substitua de acordo com as orientações do fabricante para manter a operação higiênica

Painéis de Controlo e Dispositivos de Segurança

  • Microinterruptores e Sensores: Pare a rotação da lâmina se os protetores não estiverem corretamente posicionados
  • Interruptores Liga/Desliga e Pedais: Substitua ao primeiro sinal de comportamento errático
  • Botões de Paragem de Emergência: Garanta a capacidade de desligamento imediato para a segurança do operador

Peças de Reposição Originais (OEM) vs. de Pós-venda

Peças OEM garantem ajuste perfeito e desempenho, construídas de acordo com as especificações exatas do fabricante da fatiadora. Peças de Pós-venda frequentemente oferecem economia de custos e maior disponibilidade. Escolha sempre marcas de renome que atendam ou excedam a qualidade do equipamento original e certificações de segurança alimentar.

Melhores Práticas de Manutenção para Fatiadoras

  • Desligue sempre a energia antes de realizar a manutenção.
  • Mantenha um pequeno inventário de itens de alto desgaste (correias, escovas, juntas) para substituição rápida.
  • Siga o manual de serviço do fabricante para configurações de torque, pontos de lubrificação e intervalos de serviço.
  • Agende inspeções trimestrais para identificar desgaste precoce e evitar tempo de inatividade não planejado.

Como Encontrar as Peças de Reposição Certas

Utilize a marca, modelo e número da peça da sua fatiadora para localizar rapidamente as peças de reposição exatas de que necessita. Independentemente se tem uma Hobart, Bizerba, Graef, Sirman ou qualquer outra marca líder, manter componentes de reposição genuínos ou certificados em estoque garante que sua fatiadora ofereça desempenho seguro, preciso e eficiente todos os dias.