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Ersatzteile für gewerbliche Aufschnittmaschinen

Halten Sie Ihren gewerblichen Aufschnittmaschinen in Spitzenleistung mit hochwertigen Ersatzteilen. Egal, ob Sie einen geschäftigen Delikatessenladen, eine Hotelküche, eine Pizzeria oder einen Supermarkt betreiben, das Vorhandensein der richtigen Ersatzkomponenten reduziert kostspielige Ausfallzeiten, erhält die Schnittpräzision und gewährleistet die Sicherheit der Bediener.

Warum in hochwertige Aufschnittmaschinen-Ersatzteile investieren?

Gewerbliche Aufschnittmaschinen werden täglich intensiv genutzt. Abgenutzte oder beschädigte Teile beeinträchtigen nicht nur die Schnittgenauigkeit, sondern erhöhen auch das Risiko von Geräteausfällen und Sicherheitsvorfällen. Durch die Lagerung von echten oder zertifizierten Ersatzteilen von Drittanbietern können Sie:

  • Die Genauigkeit des werkseitigen Schneidens wiederherstellen
  • Unerwartete Ausfälle und Serviceanrufe verhindern
  • Die Lebensdauer der Ausrüstung verlängern
  • Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gewährleisten
Ersatzteile für gewerbliche Aufschnittmaschinen – Klingen, Motoren und mehr

Schleifstein 40x10x6 Fein

Brooks-Parts bietet den Schleifstein 40x10x6 Fein an, der eine feine Körnung für präzises Schärfen bietet. Mit einem Durchmesser von 40 mm, einer Höhe von 10 mm und einem Loch von 6 mm ist er geeignet für Bizerba, CEG, Kolossal, Manconi und Omega Aufschnittmaschinen. Hergestellt in Italien, garantiert dieses Produkt außergewöhnliche italienische...
4,05 €
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Schleifstein 45x8x10 Grob

Brooks-Parts liefert den Schleifstein 45x8x10 grob, der eine grobe Körnung für anspruchsvolle Schärfarbeiten bietet. Mit einem Durchmesser von 45 mm, einer Höhe von 8 mm und einem Loch von 10 mm ist er für ABM Aufschnittmaschinen geeignet. Hergestellt in Italien, zeichnet sich dieses Bauteil durch hochwertige Verarbeitung und...
4,88 €
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Schleifstein 40x10x12 grob

Brooks-Parts bietet den Schleifstein 40x10x12 Grob, ausgestattet mit einer groben Körnung für anspruchsvolle Schärfarbeiten. Mit einem Durchmesser von 40 mm, einer Höhe von 10 mm und einem Loch von 12 mm ist er kompatibel mit den Schneidemaschinen von ABM, Celme und Marwel. Hergestellt in Italien, erfüllt dieser Stein die...
4,05 €
Schnell

Schleifstein 45x8x6 Fein

Brooks-Parts bietet stolz diesen Premium-Schleifstein an, der in Italien hergestellt wurde, um eine außergewöhnliche Leistung zu liefern. Er ist mit einer feinen Körnung versehen, hat einen Durchmesser von 45 mm, ist 8 mm hoch und verfügt über ein zentrales Loch von 6 mm für eine einfache Installation. Technische Daten: Abmessungen: 45 mm (ø) x 8 mm...
4,34 €
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Rasspe 300 mm MOD.C C45 Stahl Schneidemesser

Entwickelt für eine kommerzielle Haltbarkeit, liefert dieses präzisionsgeschmiedete C45-Stahlmesser glatte, konsistente Schnitte. Mit einer Klingenhöhe von 22,5 mm und integrierten Absauglöchern wird es sicher über drei Schrauben in die Ø40 mm zentrale Bohrung montiert. Der Ø254 mm Schneidekreis maximiert den Durchsatz und macht es ideal für stark...
153,17 €
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Schleifstein 45x10x8 Fein

Brooks-Parts bietet den Schleifstein 45x10x8 Fein an, der eine feine Körnung für präzise Schärfarbeiten bietet. Mit einem Durchmesser von 45 mm, einer Höhe von 10 mm und einem Loch von 8 mm ist dieser Stein kompatibel mit den Schneidemaschinen Arsa 350. Hergestellt in Italien, steht er für herausragende italienische...
4,88 €
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Schleifstein 45x10x8 Grob

Brooks-Parts bietet den Schleifstein 45x10x8 grob, der mit einer groben Körnung für robustes und gleichmäßiges Schärfen von Horeca-Maschinen sorgt. Mit einem Durchmesser von 45 mm, einer Höhe von 10 mm und einem 8 mm Loch ist dieser Schleifstein made in Italy und spiegelt das Beste italienischer Handwerkskunst und Zuverlässigkeit wider.
4,88 €
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Berkel OEM KSXSG1116 Fuß mit Stift M6

Dieser originale Berkel Gummifuß bietet zuverlässige Stabilität und Vibrationsdämpfung für Schneidemaschinen. Entwickelt mit einem M6-Gewindestift für einfache Montage und sicheren Sitz. Ideal, um während des Betriebs eine stabile Basis aufrechtzuerhalten. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: KSXSG1116 Typ: Fuß mit Stift...
14,33 €
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Rasspe 330 mm MOD.C C45 Schneidemesser - Ø270 mm Schnitt

Verbessern Sie Ihre Schneidevorgänge mit diesem MOD.C-Messer, präzisionsgeschmiedet aus robustem C45-Stahl. Mit einer Höhe von 23 mm und einer Befestigung mit vier Schrauben sorgt es für Stabilität bei intensivem Gebrauch. Der Ø57 mm Bohrung passt nahtlos auf Standard-Schneidernaben, während der Ø270 mm Schneidekreis hohe Durchsatzraten bei minimalem...
205,13 €
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Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 Aufschnittmesser Klinge

Mit einer punktgenauen Genauigkeit und einer langanhaltenden Schneidkantenhaltbarkeit wird dieses MOD.C-Messer präzisionsgeschmiedet aus hochfestem 100CR6-Stahl. Seine 22,5 mm Höhe und die Montage mit vier Schrauben gewährleisten eine absolut stabile Verbindung, während die zentrale Bohrung mit einem Durchmesser von Ø57 mm Standard-Schneidnaben aufnimmt....
208,00 €
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Schleifstein 40x7,8x6 Feinkörnig - Sirman Aufschnittmaschine

Brooks-Parts ist stolz darauf, einen echten italienischen Schleifstein mit Nabe anzubieten, der für Horeca-Maschinen konzipiert ist. Dieses Original-Ersatzteil ist mit Sirman-Schneidemaschinen kompatibel und wurde entwickelt, um eine präzise Feinkornoberfläche für optimale Schneidleistung zu bieten. Technische Daten: Abmessungen:...
3,86 €
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Schleifstein 40x11x6 Grob

Brooks-Parts ist stolz darauf, ein hochwertiges, echtes italienisches Schleifstein-OEM-Ersatzteil anzubieten, das für Berkel-Schneidemaschinen (Teilenummer M6622) entwickelt wurde. Dieser präzisionsgefertigte Stein liefert ein feinkörniges Finish, das eine optimale Schärfeleistung für Ihre Horeca-Maschinen gewährleistet. Technische Spezifikationen:...
4,00 €
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Sirman OEM AVA032 Messerabdeckung Zugstangenwelle 170 mm Sirman OEM AVA032 Messerabdeckung Zugstangenwelle 170 mm
  • Neu

Sirman OEM AVA032 Messerabdeckung Zugstangenwelle 170 mm

Dieser Blattschutz-Kipphebelwellenschaft wird in der Blattschutzmontage kompatibler Sirman-Schneidemaschinen verwendet. Er wird in der Regel ausgetauscht, wenn die Welle abgenutzt, verbogen, beschädigt ist oder den Blattschutz nicht mehr richtig sichert. Produktdetails Marke: Sirman OEM-Teilenummer: AVA032 Produkttyp: Blattschutz-Kipphebelwellenschaft...
24,19 €
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Berkel OEM 3250.00S Klinge Berkel ø 250-40-3-210 MOD.C Verzahnt

Dieses hochwertige, gezahnte Messer ist für Berkel-Schneidemaschinen konzipiert und sorgt für präzises Schneiden und eine scharfe Klinge für alle Schneidebedürfnisse. Es besteht aus strapazierfähigem Edelstahl und eignet sich ideal zum Schneiden von härteren Lebensmitteln. Technische Spezifikationen Marke: Berkel OEM-Referenz: 3250.00S Typ:...
180,22 €
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Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 Schneidemesser - Ø306 mm Schneidekreis

Für anspruchsvolle Deli- und Metzgereiumgebungen entwickelt, wird dieses MOD.C-Messer aus erstklassigem 100CR6-Stahl präzisionsgeschmiedet, um dauerhafte Schärfe zu gewährleisten. Seine Höhe von 22,5 mm und die Befestigung mit vier Schrauben minimieren Vibrationen und maximieren die Stabilität. Der Ø57 mm zentrale Durchmesser ermöglicht eine einfache...
269,05 €
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Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 Aufschnittmesser Klinge

Speziell für den anspruchsvollen Einsatz konzipiert, wird dieses MOD.C-Messer präzisionsgeschmiedet aus hochwertigem 100CR6-Stahl. Seine Höhe von 22,5 mm und die robuste Vier-Schrauben-Befestigung sorgen für stabiles, vibrationsfreies Schneiden. Der zentrale Bohrungsdurchmesser von Ø57 mm gewährleistet Kompatibilität mit standardmäßigen Schneidernaben,...
253,27 €
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370 mm Rasspe MOD.C Schneidemesser - Ø57 mm Bohrung, 4-Schrauben

Präzisionsgeschmiedet in Italien aus hochfestem 100CR6-Stahl, bietet diese MOD.C Klinge eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Schneidleistung. Mit einem Durchmesser von 370 mm und einer Höhe von 22,5 mm ist sie für gewerbliche Schneidemaschinen optimiert, während der Ø57 mm Bohrung und die Befestigung mit vier Schrauben Stabilität garantieren....
304,03 €
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Schleifstein 45x11x6 Grob

Bei Brooks-Parts bieten wir echte Ersatzteile für Horeca-Maschinen an. Unser Schleifstein wird in Italien hergestellt und ist so konzipiert, dass er eine hervorragende Leistung bietet. Dieser grobkörnige Schleifstein ist für hochwertiges Schneiden konzipiert. Technische Daten: Abmessungen: Durchmesser: 45 mm Höhe: 11...
4,61 €
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Feines Schleifstein mit Nabe 45x8x6

Brooks‑Parts bietet stolz diesen hochwertigen Feinen Schleifstein mit Nabe an, der in Italien hergestellt wird, um die präzise Kantenpflege von Horeca-Schneidemaschinen zu gewährleisten. Der Feinkornstein hat einen Durchmesser von 45 mm, eine Höhe von 8 mm und ein Zentrumloch von 6 mm. Technische Daten Durchmesser: 45 mm Höhe: 8...
4,20 €
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Keilriemen Multigrip TB2 330 H12 - 5 Rillen für Aufschnittmaschinen

Optimieren Sie die Leistung Ihrer Schneidemaschinen mit dem Multigrip TB2 330 H12 Riemen. Hergestellt von MEGADYNE, verfügt dieser strapazierfähige Riemen über 5 Rillen, die einen sicheren Griff und eine reibungslose Kraftübertragung für präzise Schneideaufgaben gewährleisten. Ideal für professionelle Küchen, Delikatessenläden und...
16,80 €
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Keilriemen Multigrip TB2 380 H20 - 9 Rillen für Aufschnittmaschinen

Verbessern Sie die Leistung Ihrer professionellen Schneidemaschinen mit dem Multigrip TB2 380 H20 Riemen. Hergestellt von MEGADYNE, verfügt dieser robuste Riemen über 9 Rillen für außergewöhnlichen Halt und Leistungsübertragung, was einen reibungslosen und zuverlässigen Betrieb in anspruchsvollen Umgebungen gewährleistet. Ideal für Restaurants,...
24,94 €
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Keilriemen Multigrip TB2 330 H16 - 7 Rillen für Aufschnittmaschinen

Stellen Sie einen reibungslosen Betrieb Ihrer gewerblichen Schneidemaschinen mit dem Multigrip TB2 330 H16 Riemen sicher. Dieser hochwertige Riemen von MEGADYNE mit 7 Rillen bietet ausgezeichneten Halt und Kraftübertragung, damit Ihre Schneidgeräte mit maximaler Effizienz laufen. Ideal für den Einsatz in geschäftigen Profiküchen, Metzgereien und...
21,14 €
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Kernkategorien von Ersatzteilen für Aufschnittmaschinen

Klingen und Klingeneinheiten

  • Glatte Klingen: Ideal für Fleisch und Käse
  • Wellenschliff-Klingen: Perfekt für knuspriges Brot und Brötchen
  • Beschichtete und gehärtete Optionen: Antihaft- oder extra strapazierfähiger Stahl
  • Klingenabdeckungen und Schutzhüllen: Ersetzen Sie sie beim ersten Anzeichen von Rissen oder Lockerheit, um Unfälle zu vermeiden

Motoren, Antriebsriemen und Getriebe

  • Antriebsriemen: Dehnen sich im Laufe der Zeit aus; ersetzen Sie sie, bevor ein Durchrutschen auftritt
  • Motorbürsten und Anker: Abnutzung deutet auf Leistungsverlust hin; tauschen Sie die Bürsten rechtzeitig aus
  • Getriebe und Riemenräder: Überprüfen Sie auf Abnutzungsspuren und Fehlausrichtung, um kostspielige Ausfälle zu vermeiden

Schlittenkomponenten und Oberflächen im Kontakt mit Lebensmitteln

  • Lebensmitteltabletts und Druckplatten: Verformte Tabletts führen zu ungleichmäßigem Schneiden
  • Walzen, Lager und Buchsen: Stellen Sie einen reibungslosen Schlittenlauf sicher; verwenden Sie lebensmittelechtes Fett
  • Griffe und Knöpfe: Ersetzen Sie gerissene oder lose Teile, um eine präzise Dicke zu gewährleisten

Dichtungen, Dichtungen und Schmiermittel

  • Hygienische Dichtungen: Verhindern Sie das Eindringen von Feuchtigkeit und das Wachstum von Bakterien
  • Lebensmittelechte Schmiermittel: Halten Sie Lager und Schieberbahnen reibungslos ohne Lebensmittelkontamination
  • Gehäusedichtungen: Ersetzen Sie sie gemäß den Richtlinien des Herstellers, um einen hygienischen Betrieb aufrechtzuerhalten

Bedienfelder und Sicherheitsverriegelungen

  • Mikroschalter und Sensoren: Stoppen Sie die Klingenrotation, wenn die Schutzvorrichtungen nicht korrekt positioniert sind
  • An/Aus-Schalter und Fußpedale: Ersetzen Sie sie beim ersten Anzeichen von unregelmäßigem Verhalten
  • Not-Aus-Tasten: Stellen Sie die sofortige Abschaltmöglichkeit für die Sicherheit des Bedieners sicher

Erstausrüster (OEM) gegen Zubehör-Ersatzteile

OEM-Teile garantieren perfekte Passform und Leistung, die exakt nach den Spezifikationen des Aufschnittmaschinenherstellers hergestellt wurden. Zubehörteile bieten häufig Kosteneinsparungen und eine breitere Verfügbarkeit. Wählen Sie immer renommierte Marken, die die Originalqualität und Lebensmittelsicherheitszertifizierungen erfüllen oder übertreffen.

Wartungsbest Practices für Aufschnittmaschinen

  • Trennen Sie immer die Stromversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten durchführen.
  • Halten Sie einen kleinen Bestand an hoch beanspruchten Teilen (Riemen, Bürsten, Dichtungen) für schnellen Ersatz vor.
  • Befolgen Sie das Wartungshandbuch des Herstellers für Drehmomenteinstellungen, Schmierpunkte und Wartungsintervalle.
  • Planen Sie vierteljährliche Inspektionen, um Verschleiß frühzeitig zu erkennen und ungeplante Ausfallzeiten zu vermeiden.

Wie man die richtigen Ersatzteile findet

Verwenden Sie die Marke, das Modell und die Teilenummer Ihrer Aufschnittmaschine, um schnell die genauen Ersatzteile zu finden, die Sie benötigen. Egal, ob Sie Hobart, Bizerba, Graef, Sirman oder eine andere führende Marke betreiben, die Lagerung von Original- oder zertifizierten Ersatzkomponenten gewährleistet, dass Ihre Aufschnittmaschine jeden Tag sicher, präzise und effizient arbeitet.