Pumpen und Motoren für Espressomaschinen
Eine moderne Espresso-/Kaffeemaschine verwendet eine Pumpe und einen Motor, um den richtigen Brühdruck für den Kaffee zu erzeugen. Bei Espressomaschinen finden Sie 2 Arten von Pumpen. Die Vibrationspumpen und die Kombinationen aus Pumpe und Motor. Der Hauptunterschied besteht vor allem darin, ob Sie eine gewerbliche oder eine private Espressomaschine haben, da diese unterschiedliche Pumpentypen verwenden. Aber das ist nicht immer der Fall
Vibrationspumpen
Das erste Modell ist eine Vibrationspumpe. Diese Art von Pumpe ist "Motor" und Pumpenteil in einem, so dass kein zusätzlicher Motor für diese Pumpe erforderlich ist. Diese Pumpen haben 2 wichtige Aufgaben (wenn Sie einen Wassertank haben). Die erste ist die Erzeugung des Drucks für die Kaffeezubereitung. Wenn Sie einen Wassertank auf der Rückseite haben, wird sie auch dazu verwendet, das Wasser aus dem Wassertank in den Dampf-/Wasserkessel zu pumpen. Der Druck muss höher sein als der Kesseldruck, damit das Wasser in den Kessel gelangt. Diese Pumpe wird in einer Drosselklappe an der Vorder- und Rückseite angebracht, so dass kein Kontakt zwischen der Pumpe und dem Gehäuse der Espressomaschine besteht.
Ulka
Diese Vibrationspumpen werden hauptsächlich von der Firma Ulka hergestellt, aber auch von anderen Firmen wie Olab und Fluid O tech. Sie können mit 220/230 V betrieben werden, aber es gibt auch Versionen mit 110 V. Der Nachteil ist, dass sie nicht über einen längeren Zeitraum laufen können, da sie abkühlen müssen. Wie lange, hängt von den Angaben des Herstellers ab. Der Nachteil dieser Art von Pumpen ist, dass man den Pumpendruck nicht einstellen kann.
Diese Vibrationspumpen haben auch eine Reihe von Zusätzen wie Thermosicherungen, Installationsarmaturen
Die Vibrationspumpen werden hauptsächlich bei Haushalts-Espressomaschinen verwendet, teilweise wegen der Größe, aber auch wegen des Preises der Pumpe. Dieser beträgt leicht 1/5 des Preises einer Motor-Pumpen-Kombination. Es gab jedoch in der Vergangenheit einige Marken, die Vibrationspumpen in kommerziellen Espressomaschinen verwendeten, wie z.B. Cimbali
Rotationspumpe
Die andere Art von Pumpe ist eine Rotationspumpe, die in Kombination mit einem separaten Motor betrieben werden muss. Diese Pumpen werden hauptsächlich in kommerziellen Espressomaschinen verwendet, in einigen teureren Profi-Espressomaschinen sind sie ebenfalls zu finden. Dies ist jedoch weniger häufig der Fall.
Diese Pumpen werden hauptsächlich aus bleiarmen Messing hergestellt, aber in einigen Fällen werden sie bei verschiedenen Marken auch aus rostfreiem Stahl hergestellt. Es gibt verschiedene Hersteller wie Fluid O Tech (Rotoflow), Procon und Nuert.
Der gängigste Typ ist die Clamp-On-Pumpe. Diese Pumpen werden mit einer Edelstahlklemme am Motor befestigt. Ein anderer Typ ist die Schraubversion, die man bei Marken wie Faema, Cimbali und Casadio (Cimbali-Gruppe) findet. Alle diese Pumpen sind für eine bestimmte Literzahl pro Stunde ausgelegt, die zwischen 50 l/h und 200 l/h liegt.
Pumpenmotoren für Espressomaschinen
Die Rotationspumpe wird von einem separaten Motor angetrieben. Welche Art von Motor verwendet wird, hängt hauptsächlich von der Marke der Espressomaschine ab. Die meisten Espressomaschinen werden mit einem Motor der italienischen Firma RPM angetrieben, aber es gibt auch andere Marken wie IPC, Sisme, Ulka und Elettromeccanica In. F Arduini in Mailand.
Die meisten Motoren für Espressomaschinen sind vom Typ Clamp-on-Motor, aber es gibt auch Bolzenflansche. Diese sind für Espressomaschinen der La Cimbali Gruppe. Es gibt aber auch Motoren, die außerhalb der Espressomaschine eingesetzt werden, da nicht alle aus Platzgründen in der Kaffeemaschine installiert werden.
Einer der einzigartigsten Espressomaschinenmotoren wird von RPM hergestellt und in den Espressomaschinen der Astoria CMA Gruppe eingesetzt. Diese Motoren werden mit dem Wasser gekühlt, das in die Espressomaschine gelangt. Das gibt es bei keiner anderen Espressomaschinenmarke.
Pumpen- und Motorersatzteile von Brooks
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