Die Eureka Mignon Kaffeemühle ist eine der bekanntesten Mühlen für den Hausgebrauch. Diese kastenförmige Kaffeemühle ist eine ideale Kaffeemühle für den Heimbarista mit nicht zu viel Platz in der Küche.
Die Eureka Mignon Kaffeemühle wird in verschiedenen Ausführungen für verschiedene Anwendungen und auch in vielen verschiedenen Farben hergestellt. Es gibt Versionen der Eureka Mignon, die speziell für Filterkaffee entwickelt wurden, wie die Mignon Filtro und die Mignon Crono.
Die meisten Mühlen haben gemeinsam, dass sie für die Espresso-Mahlung verwendet werden können, wie die Mignon Specialita, Mignon Silenzio, Mignon Manual und die Mignon Classico. Sie können aber auch zum Beispiel für Moka und French Press verwendet werden. Neueste Modelle der Mignon sind die Mignon Brew Pro, Mignon Zero und die Mignon Zero Brew.
Alle diese Modelle haben viele Gemeinsamkeiten, aber auch viele technische Unterschiede. Beispiele für Unterschiede sind das Frontdisplay, der Trichter, die Mahlscheibe, die Spannung, die stufenlose Einstellbarkeit
