Filtrer
Catégories
Prix
€ €
Fabricants
Filtrer

Pièces de rechange pour trancheuses commerciales

Keep your commercial slicer running at peak performance with high-quality spare parts. Whether you operate a busy deli, hotel kitchen, pizzeria or supermarket counter, having the right replacement components on hand reduces costly downtime, maintains slicing precision, and ensures operator safety.

Why Invest in Quality Slicer Spare Parts?

Commercial slicers undergo heavy daily use. Worn or damaged parts not only degrade slice consistency but also increase the risk of equipment failure and safety incidents. By stocking genuine or certified aftermarket spares, you can:

  • Restore factory-grade slicing accuracy
  • Prevent unexpected breakdowns and service calls
  • Extend equipment service life
  • Maintain compliance with hygiene and safety standards
Pièces de rechange pour trancheuses commerciales - Lames, moteurs et plus encore
Pierre à aiguiser 40x10x6 Fine - Pièce de rechange BIZERBA, CEG, KOLOSSAL, MANCONI, OMEGA Fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 40x10x6 Fine - Pièce de rechange BIZERBA, CEG, KOLOSSAL, MANCONI, OMEGA Fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 40x10x6 Fine

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 40x10x6 Fine, offrant un grain raffiné pour un aiguisage précis. Avec un diamètre de 40 mm, une hauteur de 10 mm et un trou de 6 mm, elle convient aux trancheuses Bizerba, CEG, Kolossal, Manconi et Omega. Fabriqué en Italie, ce produit garantit un savoir-faire italien exceptionnel...
4,05 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 45x8x10 grossière - Pièce de rechange ABM fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 45x8x10 grossière - Pièce de rechange ABM fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x8x10 Grossière

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 45x8x10 Grossière, dotée d'un grain grossier pour gérer des tâches d'aiguisage exigeantes. Avec un diamètre de 45 mm, une hauteur de 8 mm et un trou de 10 mm, elle est adaptée aux trancheuses ABM. Fabriqué en Italie, ce composant se distingue par son artisanat de qualité...
4,88 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 40x10x12 Grossière - Pièce de rechange ABM, CELME, MARWEL Fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 40x10x12 Grossière - Pièce de rechange ABM, CELME, MARWEL Fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 40x10x12 Gros

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 40x10x12 Gros grain, équipée d'un gros grain pour gérer les tâches d'affûtage intensives. Avec un diamètre de 40 mm, une hauteur de 10 mm et un trou de 12 mm, elle est compatible avec les trancheuses ABM, Celme et Marwel. Fabriquée en Italie, cette pierre respecte le meilleur savoir-faire italien pour une...
4,05 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 45x8x6 Finesse | Brooks-Parts Italie Pierre à aiguiser 45x8x6 Finesse | Brooks-Parts Italie

Pierre à aiguiser 45x8x6 Fine

Brooks-Parts propose fièrement cette pierre à aiguiser de qualité supérieure, fabriquée en Italie pour offrir des performances exceptionnelles. Conçue avec un grain fin, elle mesure 45 mm de diamètre, a une hauteur de 8 mm et présente un trou central de 6 mm pour une installation facile. Spécifications clés : Dimensions : 45 mm (ø) x 8 mm...
4,34 €
Aperçu rapide
Lame trancheuse en acier C45 Rasspe de 300 mm MOD.C - Cercle de coupe de Ø254 mm, alésage de Ø40 mm Lame trancheuse en acier C45 Rasspe de 300 mm MOD.C - Cercle de coupe de Ø254 mm, alésage de Ø40 mm

Lame de trancheuse en acier C45 Rasspe de 300 mm MOD.C

Conçu pour une durabilité commerciale, cette lame en acier C45 forgé avec précision offre des coupes lisses et uniformes. Avec une hauteur de lame de 22,5 mm et des trous d'extraction intégrés, elle s'installe de manière sécurisée via trois vis dans l'alésage central de Ø40 mm. Le cercle de coupe de Ø254 mm maximise le débit, en en faisant l'outil idéal...
153,17 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 45x10x8 Fine - ARSA (350) Pièce de rechange fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 45x10x8 Fine - ARSA (350) Pièce de rechange fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x10x8 fine

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 45x10x8 Fine, dotée d'un grain fin pour des tâches d'aiguisage de précision. Avec un diamètre de 45 mm, une hauteur de 10 mm et un trou de 8 mm, cette pierre est compatible avec les trancheuses Arsa 350. Fabriquée en Italie, elle représente la supériorité de la fabrication italienne, garantissant des performances...
4,88 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 45x10x8, grain grossier - pièce de rechange fabriquée en Italie Pierre à aiguiser 45x10x8, grain grossier - pièce de rechange fabriquée en Italie

Pierre à aiguiser 45x10x8 gros grains

Brooks-Parts propose la Pierre à aiguiser 45x10x8 Grossière, avec un grain grossier assurant un affûtage robuste et homogène pour les machines Horeca. Mesurant 45 mm de diamètre, 10 mm de hauteur, et avec un trou de 8 mm, cette pierre est fabriquée en Italie, reflétant le meilleur de l'artisanat italien et de sa fiabilité.
4,88 €
Aperçu rapide
Berkel OEM KSXSG1116 Pied avec goupille M6 Berkel OEM KSXSG1116 Pied avec goupille M6

Berkel OEM KSXSG1116 Pied avec goupille M6

Ce patin en caoutchouc Berkel d'origine assure une stabilité fiable et un amortissement des vibrations pour les machines de découpe. Conçu avec une broche filetée M6 pour une installation facile et un ajustement sécurisé. Idéal pour maintenir une base stable pendant le fonctionnement. Spécifications techniques Marque : Berkel Référence OEM :...
14,33 €
Aperçu rapide
Lame de trancheuse Rasspe 330 mm MOD.C C45 - Ø270 mm de coupe, Ø57 mm d'alésage Lame de trancheuse Rasspe 330 mm MOD.C C45 - Ø270 mm de coupe, Ø57 mm d'alésage

Lame de trancheuse Rasspe 330 mm MOD.C C45 - Ø270 mm de coupe

Élevez vos opérations de tranchage avec cette lame MOD.C, forgée avec précision à partir d'acier C45 durable. Avec une hauteur de 23 mm et un montage à quatre vis, elle garantit une rigidité lors d'une utilisation intensive. Le trou Ø57 mm s'adapte parfaitement aux moyeux de trancheuses standard, tandis que le cercle de découpe Ø270 mm offre un débit...
205,13 €
Aperçu rapide
Lame trancheuse Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 - Ø254 mm de coupe, Ø57 mm d'alésage Lame trancheuse Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6 - Ø254 mm de coupe, Ø57 mm d'alésage

Lame trancheuse Rasspe 300 mm MOD.C 100CR6

Offrant une précision chirurgicale et une longue durée de conservation du tranchant, cette lame MOD.C est forgée avec précision à partir d'acier haute résistance 100CR6. Sa hauteur de 22,5 mm et son montage à quatre vis assurent une stabilité inébranlable, tandis que le trou central de Ø57 mm accueille les moyeux de trancheuse standard. Idéal pour les...
208,00 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 40x7.8x6 Grain fin | Pièces Brooks Pierre à aiguiser 40x7.8x6 Grain fin | Pièces Brooks

Pierre à aiguiser 40x7.8x6 Grain fin - Trancheuse Sirman

Brooks-Parts est fier de proposer une véritable pierre à aiguiser italienne avec moyeu, conçue pour les machines Horeca. Cette pièce de rechange d'origine est compatible avec les trancheuses Sirman et conçue pour offrir une finition précise à grain fin pour des performances de coupe optimales. Caractéristiques clés : Dimensions :...
3,86 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 40x11x6 Gros | Brooks-Parts Pierre à aiguiser 40x11x6 Gros | Brooks-Parts

Pierre à aiguiser 40x11x6 Gros

Brooks-Parts est fier de proposer une pièce de rechange OEM de haute qualité, authentique pierre à aiguiser italienne conçue pour les trancheuses Berkel (numéro de pièce M6622). Cette pierre d'aiguisage de précision offre une finition à grain fin qui garantit des performances d'aiguisage optimales pour vos machines Horeca. Spécifications Techniques...
4,00 €
Aperçu rapide
Protecteur de lame AVA032 OEM de Sirman avec tige de fixation de 170 mm. Protecteur de lame AVA032 OEM de Sirman avec tige de fixation de 170 mm.
  • Nouveau

Protecteur de lame AVA032 OEM de Sirman avec tige de fixation de 170 mm.

Cette tige de serrage de l'arbre de la couverture de lame est utilisée dans l'assemblage de la couverture de lame des trancheuses Sirman compatibles. Elle est généralement remplacée lorsque la tige est usée, pliée, endommagée ou ne fixe plus correctement la couverture de lame. Détails du produit Marque : Sirman Référence pièce OEM : AVA032 Type de...
24,19 €
Aperçu rapide
Lame Berkel OEM 3250.00S Berkel ø 250-40-3-210 MOD.C Dentée Fabriquée en Italie Lame Berkel OEM 3250.00S Berkel ø 250-40-3-210 MOD.C Dentée Fabriquée en Italie

Lame Berkel OEM 3250.00S ø 250-40-3-210 MOD.C Dentelée

Cette lame dentée de haute qualité est conçue pour les trancheuses Berkel, garantissant une découpe précise et un tranchant aiguisé pour tous les besoins de découpe. Elle est fabriquée en acier inoxydable durable et est idéale pour trancher des aliments plus durs. Spécifications techniques Marque : Berkel Référence OEM : 3250.00S Type : Lame...
180,22 €
Aperçu rapide
Lame trancheuse Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Cercle de coupe Ø306 mm, Alésage Ø57 mm Lame trancheuse Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Cercle de coupe Ø306 mm, Alésage Ø57 mm

Lame trancheuse Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Cercle de découpe Ø306 mm

Conçu pour les environnements exigeants des charcuteries et des boucheries, cette lame MOD.C est forgée avec précision à partir d'acier premium 100CR6 pour une netteté durable. Sa hauteur de 22,5 mm et sa fixation à quatre vis minimisent les vibrations et maximisent la stabilité. Le trou central de Ø57 mm assure une installation facile sur les moyeux...
269,05 €
Aperçu rapide
Lame de trancheuse Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Ø280 mm de coupe, Ø57 mm d'alésage Lame de trancheuse Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6 - Ø280 mm de coupe, Ø57 mm d'alésage

Lame de trancheuse Rasspe 350 mm MOD.C 100CR6

Conçue pour des performances intensives, cette lame MOD.C est forgée avec précision en acier premium 100CR6. Sa hauteur de 22,5 mm et sa fixation robuste à quatre vis assurent une découpe stable et sans vibrations. Le trou central de Ø57 mm garantit la compatibilité avec les moyeux de trancheuses standard, tandis que le cercle de découpe de Ø280 mm...
253,27 €
Aperçu rapide
Lame de trancheuse Rasspe MOD.C de 370 mm - Ø57 mm Alésage, 4 vis, en acier 100CR6 Lame de trancheuse Rasspe MOD.C de 370 mm - Ø57 mm Alésage, 4 vis, en acier 100CR6

Lame Rasspe MOD.C de 370 mm - Ø57 mm Alésage, 4 vis

Forge de précision en Italie à partir d'acier 100CR6 de haute résistance, cette lame MOD.C offre une durabilité exceptionnelle et des performances de découpe. Son diamètre de 370 mm et sa hauteur de 22,5 mm sont optimisés pour les trancheuses commerciales, tandis que l'alésage de Ø57 mm et le montage à quatre vis garantissent la stabilité. Spécifications...
304,03 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser 45x11x6 Grosse | Brooks-Parts Pierre à aiguiser 45x11x6 Grosse | Brooks-Parts

Pierre à aiguiser 45x11x6 Grosse

À Brooks-Parts, nous proposons des pièces de rechange authentiques pour les machines Horeca. Notre pierre à aiguiser est fabriquée en Italie et conçue pour offrir d'excellentes performances. Cette pierre à aiguiser à gros grain est conçue pour une découpe de haute qualité. Caractéristiques clés : Dimensions : Diamètre : 45 mm Hauteur...
4,61 €
Aperçu rapide
Pierre à aiguiser fine 45x8x6 - Brooks-Parts Pierre à aiguiser fine 45x8x6 - Brooks-Parts

Pierre à aiguiser fine avec moyeu 45x8x6

Brooks‑Parts propose fièrement cette pierre à aiguiser fine de qualité supérieure avec moyeu, fabriquée en Italie pour l'entretien précis des bords des trancheuses Horeca. La pierre à grain fin mesure 45 mm de diamètre, a une hauteur de 8 mm et un trou central de 6 mm. Caractéristiques clés Diamètre : 45 mm Hauteur : 8 mm...
4,20 €
Aperçu rapide
Courroie Multigrip TB2 330 H12 pour trancheuses | Pièces Brooks Courroie Multigrip TB2 330 H12 pour trancheuses | Pièces Brooks

Courroie Multigrip TB2 330 H12 - 5 rainures pour trancheuses

Optimisez les performances de vos trancheuses avec la courroie Multigrip TB2 330 H12. Fabriquée par MEGADYNE, cette courroie durable comporte 5 rainures, garantissant une prise sûre et une transmission de puissance fluide pour des tâches de découpe précises. Idéale pour les cuisines professionnelles, les charcuteries et les installations de préparation...
16,80 €
Aperçu rapide
Courroie Multigrip TB2 380 H20 pour trancheuses professionnelles | Brooks-Parts Courroie Multigrip TB2 380 H20 pour trancheuses professionnelles | Brooks-Parts

Courroie Multigrip TB2 380 H20 - 9 rainures pour trancheuses

Améliorez les performances de vos trancheuses professionnelles avec la courroie Multigrip TB2 380 H20. Fabriquée par MEGADYNE, cette courroie robuste présente 9 rainures pour une adhérence exceptionnelle et une transmission de puissance, assurant un fonctionnement fluide et fiable dans des environnements exigeants. Idéale pour les restaurants, les...
24,94 €
Aperçu rapide
Courroie Multigrip TB2 310 H16 pour trancheuses Fimar & Sirman | Brooks-Parts Courroie Multigrip TB2 310 H16 pour trancheuses Fimar & Sirman | Brooks-Parts

Courroie Multigrip TB2 310 H16 - 7 rainures pour tranches Fimar & Sirman

Gardez votre trancheuse professionnelle en bon état de fonctionnement avec cette courroie multigrip TB2 310 H16 de haute qualité. Conçue avec précision, cette courroie présente 7 rainures pour une adhérence optimale et une transmission de puissance fiable. Il s'agit d'une pièce de rechange essentielle pour maintenir l'efficacité de vos trancheuses dans...
21,55 €
Aperçu rapide
Courroie Multigrip TB2 330 H16 pour tranchesuse | Brooks-Parts Courroie Multigrip TB2 330 H16 pour tranchesuse | Brooks-Parts

Courroie Multigrip TB2 330 H16 - 7 rainures pour trancheuses

Assurez le bon fonctionnement de vos trancheuses commerciales avec la courroie Multigrip TB2 330 H16. Fabriquée par MEGADYNE, cette courroie de haute qualité avec 7 rainures offre une excellente adhérence et transmission de puissance, permettant à votre équipement de tranchage de fonctionner à pleine efficacité. Idéale pour une utilisation dans les...
21,14 €
Aperçu rapide

Catégories clés de pièces de rechange pour trancheuses

Lames et ensembles de lames

  • Lames lisses : Idéales pour la viande et les fromages
  • Lames dentelées : Parfaites pour les pains croustillants et les petits pains
  • Options revêtues et durcies : Acier antiadhésif ou extra-durable
  • Protecteurs et couvercles de lame : Remplacez dès les premiers signes de fissures ou de desserrage pour éviter les accidents

Moteurs, courroies d'entraînement et engrenages

  • Courroies d'entraînement : S'étirent avec le temps ; remplacez-les avant qu'elles ne commencent à patiner
  • Balais de moteur et armatures : L'usure prédit une perte de couple ; remplacez les balais selon le calendrier prévu
  • Boîtes de vitesses et poulies : Inspectez-les pour détecter des marques et des désalignements afin d'éviter des pannes coûteuses

Composants du chariot et surfaces de contact alimentaire

  • Plateaux alimentaires et plaques de poussée : Des plateaux tordus ou déformés provoquent une découpe inégale
  • Rouleaux, roulements et bagues : Assurez un déplacement fluide du chariot ; utilisez de la graisse de qualité alimentaire
  • Poignées et boutons : Remplacez les pièces fissurées ou desserrées pour maintenir un contrôle précis de l'épaisseur

Joints, joints d'étanchéité et lubrifiants

  • Joints sanitaires : Évitez l'entrée d'humidité et la croissance bactérienne
  • Lubrifiants de qualité alimentaire : Maintenez les roulements et les glissières en mouvement sans contamination alimentaire
  • Joints d'étanchéité du boîtier : Remplacez-les selon les directives du fabricant pour maintenir un fonctionnement hygiénique

Panneaux de contrôle et interverrouillages de sécurité

  • Micro-interrupteurs et capteurs : Arrêtez la rotation de la lame si les protecteurs ne sont pas correctement positionnés
  • Interrupteurs marche/arrêt et pédales : Remplacez-les dès les premiers signes de comportement erratique
  • Boutons d'arrêt d'urgence : Assurez la capacité d'arrêt immédiat pour la sécurité de l'opérateur

Pièces de rechange OEM vs. Aftermarket

Pièces OEM garantissent un ajustement et des performances parfaits, construites selon les spécifications exactes du fabricant de la trancheuse. Les pièces de rechange Aftermarket offrent souvent des économies de coûts et une disponibilité plus large. Choisissez toujours des marques réputées qui répondent ou dépassent la qualité d'équipement d'origine et les certifications de sécurité alimentaire.

Meilleures pratiques de maintenance pour les trancheuses

  • Débranchez toujours l'alimentation avant l'entretien.
  • Gardez un petit inventaire des pièces les plus usées (courroies, balais, joints d'étanchéité) pour un remplacement rapide.
  • Suivez le manuel d'entretien du fabricant pour les réglages de couple, les points de lubrification et les intervalles d'entretien.
  • Planifiez des inspections trimestrielles pour détecter l'usure tôt et éviter les temps d'arrêt imprévus.

Comment trouver les bonnes pièces de rechange

Utilisez la marque, le modèle et le numéro de pièce de votre trancheuse pour localiser rapidement les pièces de rechange exactes dont vous avez besoin. Que vous utilisiez une trancheuse Hobart, Bizerba, Graef, Sirman, ou toute autre marque de premier plan, stocker des composants de remplacement authentiques ou certifiés garantit que votre trancheuse offre des performances sûres, précises et efficaces chaque jour.