Si vous souhaitez commander un élément chauffant, vous devez en examiner les différentes caractéristiques, car tous les éléments chauffants des machines à expresso ne sont pas identiques ou ne sont plus fabriqués. Dans ce cas, vous devez en trouver un nouveau
La bride d'un élément chauffant
La première chose à examiner est la bride, car il existe de nombreuses tailles différentes. Cela dépend principalement de la marque de la machine à espresso. Il en existe essentiellement deux types : la bride à boulonner et la bride à visser. Certaines marques utilisent une combinaison des deux. Dans la plupart des cas, ces brides sont fabriquées en laiton moulé, mais il est de plus en plus fréquent qu'elles soient également fabriquées en acier inoxydable pressé.
La bride à visser est disponible en deux tailles : une bride de 1"1/4 et une bride de 1". Cette taille correspond au diamètre extérieur du filetage de l'élément chauffant. Pour l'élément chauffant de 1", vous avez besoin d'un joint plat d'un diamètre extérieur de 41/42 mm et d'un diamètre intérieur de 33 mm. Pour l'élément chauffant 1"1/4, vous avez besoin d'un joint dont le diamètre extérieur est de 53/54 mm et le diamètre intérieur de 42/42 mm. Ce type d'élément chauffant est utilisé dans les machines à espresso commerciales et domestiques. Pour les marques commerciales, vous trouverez ce modèle sur La Marzocco, San Remo et La Carimali. Sur les machines à espresso domestiques, vous le trouverez sur Vibiemme, Rocket, ECM et Isomac.
La bride boulonnée est le type de bride le plus utilisé sur les machines à espresso. Cette bride est boulonnée avec des boulons de 2/6 à une extrémité de la chaudière. Ce modèle dépend du type de marque, car certaines marques ont leur propre style de bride. Par exemple, les éléments chauffants des machines à espresso Nuova Simonelli et Victoria Arduino ont une forme unique, qui nécessite 6 boulons. Les éléments des machines à espresso La Cimbali sont d'une autre marque qui a une forme unique. Ceux-ci ont une bride asymétrique avec 6 trous de boulons. On trouve également ces éléments sur d'autres marques telles que Casadio et certaines machines Faema.
Les autres formes d'éléments chauffants sont triangulaires, ovales, carrées ou intégrées dans une chaudière ou une bride. Mais le modèle le plus courant est celui de forme ovale avec deux trous de boulon.
La longueur d'un élément chauffant
Si votre élément chauffant est trop long pour votre chaudière, il ne s'y adaptera pas. C'est pourquoi vous devez toujours mesurer la longueur des serpentins de l'élément chauffant. Cette longueur est mesurée de l'extrémité jusqu'à l'intérieur de la bride. Il peut y avoir de légères différences entre la longueur indiquée et la longueur produite.
Puissance en watts d'un élément chauffant
Le nombre de watts dont vous avez besoin pour votre machine à espresso dépend de plusieurs facteurs. S'agit-il d'un élément pour une chaudière à eau/vapeur, un groupe d'infusion ou un plateau chauffant. Pour une chaudière à eau et à vapeur, vous avez besoin de beaucoup plus de watts que pour une chaudière de groupe d'infusion.
En outre, cela dépend également du nombre de groupes d'infusion de la machine à espresso, car le volume d'une machine à café à 1 groupe est beaucoup moins important que celui d'une machine à café à 4 groupes. Un autre facteur est la vitesse à laquelle l'élément chauffant doit chauffer la chaudière. Si vous avez un bar à grand volume, il peut être utile d'avoir une machine à espresso avec une plus grande capacité.
La tension d'un élément chauffant
L'un des éléments les plus importants est la tension de l'élément chauffant. Les éléments chauffants des machines à espresso sont fabriqués en trois types : 110V, 220/230V et 380/400V. Les 110V et 220/230V sont des tensions monophasées. Le 380/400V est un courant triphasé. Ce type d'alimentation est principalement utilisé pour les éléments chauffants de grande capacité.
