O fabricante italiano La Cimbali produziu ao longo dos anos uma variedade de modelos de moinhos de café. Que podem ser de vários tipos. Existem 2 categorias principais, ou seja, o moinho de café de Doser e o moinho de café On demand.
O moinho de café On demand é um tipo de moinho de café que é mais comum nos últimos 10-15 anos. Isso também ocorre com a La Cimbali. Com modelos como o Magnum on demand, Cimbali Elective e o Cimbali G50.
Mas o que torna um moinho On demand diferente de um moinho Doser? Bem, um moinho On demand só mói o café de que você precisa naquele momento, então o seu expresso estará sempre fresco.
O moinho de café Doser é o tipo mais antigo de moinho de café. Neste caso, o moinho mói por um certo tempo para encher o doser na frente do moinho. Ao puxar a alavanca do dosador, o café cairá do dosador. O moinho registra quantas vezes isso acontece e começará a moer após uma certa quantidade de puxadas. Exemplos de moinhos de café La Cimbali deste tipo são o Cimbali Conik e o Cimbali Cadet.
Modelo
O moinho de café La Cimbali MD Junior é um tipo mais antigo de moinho de café Doser. Este modelo específico foi projetado para acompanhar a máquina de café expresso Cimbali M21 Junior. Ele tem um tamanho compacto, então caberá em qualquer bancada ao lado da máquina de café expresso. Este moinho de café específico está equipado com lâminas de moagem planas. É pequeno, mas tem capacidade suficiente para um pequeno escritório ou para um barista doméstico.
Um dos moinhos de café La Cimbali mais icônicos é o La Cimbali Magnum. Este moinho de café é chamado de versão doser. visto que tem um doser de armazenamento na frente do moinho de café. A série de moinhos de café Magnum foi equipada com funis de plástico de cor marrom e vidro doser. O que não é realmente comum fazer.
Este moinho de café está equipado com lâminas de moagem planas. Onde o Magnum on demand também tem uma versão equipada com lâminas de moagem cônicas.
O La Cimbali Magnum on demand é a versão on demand do moinho de café Cimbali Magnum, está no nome. Este moinho de café tem muito em comum com a versão doser do Cimbali Magnum, mas tecnicamente eles não são iguais.
Este moinho de café está disponível em uma versão de 3 fases, mas também em um modelo de fase única. Que é a versão mais comum. Outra característica útil, em alguns modelos, é que eles podem ser conectados a um porta-filtro para que o moinho saiba para qual tipo de porta-filtro precisa moer.
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