O tipo de pressóstato/sensor de pressão de que necessita para a sua máquina de café expresso depende de vários factores, como a marca, o tipo, o encaixe, a tensão, as fases, a amperagem, o alcance da pressão e a capacidade de regulação. Todos estes factores podem influenciar o funcionamento da sua máquina de café expresso.
Interruptor de pressão ou sensor de pressão
Existem2 tipos de pressóstato, o modelo analógico e o sensor de pressão digital. O sensor de pressão digital pode ser encontrado em várias marcas de máquinas de café expresso, tais como Rancilio, La Cimbali, Nuova Simonelli, Astoria, Wega e Victoria Arduino. Algumas marcas utilizam uma combinação de ambos em vários modelos. As versões "topo de gama" utilizam interruptores de pressão e os modelos menos económicos um interrutor de pressão.
Marca do interrutor de pressão
Há uma variedade de fabricantes de pressóstatos, como a Asco (Sirai), aParker e a Ma-ter. As marcas https://brooks-parts.com/pt/asco-sirai-interruptor-de-pressão-p302-6Asco e Parker são sobretudo conhecidas pela sua utilização em máquinas de café expresso comerciais. Já os pressostatos Ma-ter são utilizados maioritariamente em máquinas de café expresso domésticas, especialmente nas versões XP110.
Amperagem nominal
A amperagem nominal do pressóstato depende do modelo utilizado. Por exemplo, nos pressostatos Ma-ter é de 16A, por isso, na situação de 230V, seria capaz de controlar 16x230=3680W monofásicos. Como se vê, existe apenas uma ligação para o fio elétrico.
Os interruptores de pressão de nível comercial, fabricados pela Asco e pela Parker, podem ter entre 20 e 30 amperes de potência. Alguns são monofásicos, pelo que existe apenas um ponto de ligação. Mas outros, como os famosos interruptores de pressão Asco/Sirai, são fabricados para 3 fases e têm uma capacidade máxima de 30A.
Tamanho do encaixe do pressóstato
O encaixe nos pressostatos tradicionais é um BSP-G de 1/8" ou um BSP-G de ¼". A versão de ¼" é a mais comum para os interruptores de pressão, uma vez que é menos provável que se partam. O tamanho BSP-G de 1/8" é encontrado em alguns dos interruptores de pressão Ma-ter XP110 mais pequenos.
Para os sensores de pressão, isto pode variar entre uma rosca de 3/8" e uma ligação não roscada, mas o sensor é mantido no lugar com parafusos.
Pressão nominal
O alcance da pressão depende de uma questão importante. O interrutor de pressão é ajustável? Como se vê, nem todos os interruptores de pressão são ajustáveis, alguns têm uma pressão fixa pré-definida. Mas na maioria dos pressostatos analógicos, a pressão pode ser alterada rodando um parafuso no sentido dos ponteiros do relógio ou no sentido contrário.
Por exemplo, o pressóstato trifásico Parker e asco tem uma gama de 0,5-1,4 bar, mas também existem versões dos modelos trifásicos que começam em 0,9 bar e têm um ponto alto em 1,7 bar.
