Il tipo di pressostato/sensore di cui avete bisogno per la vostra macchina per caffè espresso dipende da vari fattori come la marca, il tipo, il montaggio, la tensione, le fasi, l'amperaggio, la portata della pressione e la possibilità di regolazione. Tutti questi fattori possono influenzare il funzionamento della macchina per caffè espresso.
Pressostato o sensore di pressione
Esistonodue tipi di pressostato: il modello analogico e il sensore di pressione digitale. Il sensore di pressione digitale si trova su diverse marche di macchine per espresso come Rancilio, La Cimbali, Nuova Simonelli, Astoria, Wega e Victoria Arduino. Alcune marche utilizzano una combinazione di entrambi su vari modelli. Le versioni di fascia alta utilizzano pressostati e i modelli meno economici un pressostato.
Marca del pressostato
Esistonodiversi produttori di pressostati, come Asco (Sirai), Parker e Ma-ter. I marchi https://brooks-parts.com/it/pressostato-asco-sirai-p302-6Asco e Parker sono noti soprattutto per il loro utilizzo nelle macchine da caffè espresso commerciali. I pressostati Ma-ter, invece, sono utilizzati soprattutto nelle macchine per espresso domestiche, in particolare nelle versioni XP110.
Amperaggio nominale
L'amperaggio nominale del pressostato dipende dal modello utilizzato. Per esempio, nei pressostati Ma-ter è di 16A, quindi nella situazione di 230V si può controllare 16x230=3680W monofase. Si vede che c'è un solo collegamento per il filo in tensione.
I pressostati di tipo commerciale, prodotti da Asco e Parker, possono erogare una potenza compresa tra 20 e 30 ampere. Alcuni sono monofase, quindi con un solo punto di connessione. Ma altri, come i famosi pressostati Asco/Sirai, sono realizzati per la trifase e hanno una capacità massima di 30A.
Dimensioni del raccordo del pressostato
Il raccordo dei pressostati tradizionali è un BSP-G da 1/8" o un BSP-G da ¼". Il raccordo da ¼" è la versione più comune per i pressostati, poiché è meno probabile che si rompa. Il formato BSP-G da 1/8" si trova su alcuni dei pressostati Ma-ter XP110 più piccoli.
Per i sensori di pressione, la dimensione può variare da una filettatura da 3/8" a una connessione non filettata, ma il sensore è tenuto in posizione con delle viti.
Pressione nominale
La portata della pressione dipende da una domanda importante. Il pressostato è regolabile? Non tutti i pressostati sono regolabili, alcuni hanno una pressione fissa preimpostata. Ma con la maggior parte dei pressostati analogici la pressione può essere modificata ruotando una vite in senso orario o antiorario.
Ad esempio, il pressostato trifase Parker e Asco ha un intervallo di 0,5-1,4 bar, ma esistono anche versioni dei modelli trifase che partono da 0,9 bar e hanno un punto di massimo a 1,7 bar.
