La maggior parte dei manometri utilizzati nelle macchine da caffè espresso sono prodotti da un'azienda italiana, la Orman Manometri. L'azienda produce una varietà di manometri.
Esistono fondamentalmente due tipi di manometro. Un manometro singolo e uno doppio. Il manometro singolo può essere un manometro per pompe o caldaie. Il manometro ha un campo di pressione normalmente compreso tra 0 e 16 bar. Il manometro della caldaia ha normalmente un campo di pressione che va da 0 a 2,5 o 3 bar. Ciò dipende dai requisiti del produttore.
L'altro tipo è la versione doppia. Con questo tipo di manometro si ha una pompa e un manometro di caldaia in un unico strumento. Ciò significa che sono presenti 2 raccordi individuali sul retro. Nella maggior parte dei casi i manometri hanno una filettatura maschio da 1/8" BSP-G. In alcuni casi si tratta di un raccordo conico.
Se si dispone di un manometro OEM/originale o di un manometro after market, tecnicamente sono uguali. La differenza sta nel fatto che un manometro after market può essere leggermente diverso dal punto di vista estetico e che il marchio è stampato sul frontale.
Manometro per caldaia
Il manometro della caldaia dà un'idea della pressione all'interno della caldaia a vapore. Quando si vuole regolare il pressostato, si usa questo manometro per vedere a quale pressione si disattiva.
Quando la caldaia non è dotata di una valvola a vuoto, come accadeva spesso in passato. La lettura iniziale può essere errata. Se il pressostato si spegne, il motivo è che c'è una falsa aria. Così si ha l'idea che la caldaia sia in temperatura. Ma in realtà la caldaia non lo è. Il problema può essere risolto ruotando la manopola della valvola del vapore aperta e chiusa. In questo modo si nota una rapida diminuzione della pressione.
Manometro della pompa
Il manometro della pompa è leggibile solo quando la pompa è in funzione. Quando la pompa è in funzione, è possibile utilizzare la vite di regolazione posta sul lato della pompa della macchina espresso. Ruotando la vite verso l'interno la pressione della pompa aumenta, mentre ruotandola verso l'esterno la pressione della pompa diminuisce.
In quasi tutti i casi la pressione della pompa non viene misurata sul gruppo erogatore, quindi la pressione indicata sul manometro non è quella del gruppo erogatore.
