Frequently Asked Questions
Sì, potete mettere le brocche di latte in acciaio inossidabile nella lavastoviglie. Non si consiglia di metterli in lavastoviglie. Quelli devono essere puliti manualmente.
Accessori per macchine da caffè espresso
Cucchiaino espresso Motta 196s6
Pompa acqua Flojet BW5004A
Elastico indicatore marrone motta per latte di mandorla
Pavoni millenium pressino 51,5 mm noce europeo
Motta Lady pitcher di latte 0,60l
Livella caffè Motta 57mm
Livella caffè Motta 58mm
Brocca per latte Motta Europa 0,5L acciaio inox
Tappetino per caffè ad angolo Repa
Tampone per caffè
Il tamper è uno strumento semplice ma fondamentale per un barista. Il tamper serve a comprimere il caffè all'interno del cestino del filtro. Ciò avviene spingendo il disco rotondo nel gruppo di caffè. Un tamper è composto, nella maggior parte dei casi, da 2 componenti. Il tamper più comune è quello da 58 mm, utilizzato in quasi tutte le macchine da caffè espresso commerciali. Esistono anche altre misure, da 43 mm a 53 e 57 mm. Questi tamponi sono prodotti da varie marche come Motta, Brooks, Cafelat, Joe frexx e Rocket. Questi tamponi possono essere conservati su una base per tamper.
Un altro accessorio per baristi legato al tamper è lostrumento di livellamento del caffè. Con questo strumento si distribuisce il caffè nel cestello del filtro. Girandolo. Questo strumento si trova nella maggior parte dei cestini filtro di dimensioni standard e sono prodotti da Motta, Rocket e Pesado.
Brocca per il latte
La caraffa per il latte può essere di varie forme e dimensioni. Le caraffe per il latte più conosciute sono prodotte dall'azienda italiana Motta. È una delle poche a produrre le brocche per il latte solo in Italia. La maggior parte degli altri produttori li produce in Cina, come si evince anche dal prezzo.
Una caratteristica che Motta ha introdotto sono le bande indicatrici in silicone per la caraffa del latte. In questo modo è possibile vedere che tipo di liquido si trova all'interno della caraffa, ad esempio nocciola, cocco, avena o semplicemente latte normale.
Panni in microfibra
I panni in microfibra sono essenziali per un bar o un ristorante, perché non si vuole avere una macchina per espresso o un macinino sporchi. Ne esistono di diverse dimensioni e forme. Il tipo più comune è simile ai normali panni in microfibra per uso domestico, come quelli prodotti da Cafelat e Joe Frexx, che sono fabbricati in Cina. Noi di Brooks abbiamo un altro tipo dipanno in microfibra, un panno in microfibra più morbido prodotto in Corea del Sud. È disponibile in due colori, una versione grigio scuro e una grigio chiaro.
Tappetino antimanomissione
Il tappetino antimanomissione è una delle funzioni più utili per evitare che il banco da lavoro si danneggi. Ne esistono di varie dimensioni e forme. Da un normale tappetino quadrato a un modello a forma di L che si piega intorno all'angolo del banco da lavoro. Uno dei primi modelli di tappetino antimanomissione è stato realizzato da Cafelat, in seguito hanno iniziato a produrlo anche altri produttori come Motta tamper mat e Joe Frexx.