Modelli di Rancilio Classe 11
Esistono due versioni principali del Rancilio Classe 11, ciascuna con caratteristiche diverse:
Rancilio Classe 11 USB Xcelsius
Il modello USB Xcelsius è una delle versioni di fascia alta, caratterizzata dalla tecnologia Xcelsius, utilizzata anche in altri modelli Rancilio. Questo sistema utilizza una configurazione a più caldaie, in cui ogni gruppo di erogazione ha una propria caldaia. La caldaia principale fornisce vapore e acqua calda, mentre le caldaie dei singoli gruppi garantiscono un controllo preciso della temperatura per la preparazione della birra. Questa tecnologia è integrata nel gruppo di erogazione, simile a quella presente in modelli come Cimbali M100. Il controllo preciso della temperatura consente ai baristi di regolare con precisione l'estrazione dell'espresso per ottenere una maggiore consistenza e un sapore migliore.
Rancilio Classe 11 USB
La versione USB della Classe 11 è una macchina per espresso più tradizionale. Utilizza una caldaia centrale per la produzione di vapore e acqua calda, con tubi di scambio termico (HX) che attraversano la caldaia per preriscaldare l'acqua per i gruppi di erogazione. Sebbene non disponga di caldaie individuali come il modello Xcelsius, la Classe 11 USB offre comunque prestazioni e affidabilità di alta qualità.
Caratteristiche tecniche dei modelli Classe 11
Sia il modello Rancilio Classe 11 USB Xcelsius che la versione USB sono disponibili in configurazioni a 2, 3 e 4 gruppi. Ciò garantisce un'ampia gamma di opzioni adatte a caffetterie di diverse dimensioni, da quelle piccole a quelle con volumi elevati. Entrambe le versioni hanno anche l'opzione tazza alta, perfetta per servire caffè da asporto o Latte Macchiato.
I modelli Classe 11 sono dotati di diverse funzioni avanzate di erogazione del vapore, come le valvole Rancilio C-lever e la lancia vapore Cool Touch. Per chi cerca l'automazione, la lancia a vapore brevettata I-steam è un'opzione eccellente, che consente ai baristi di montare il latte in modo rapido e semplice, con un minimo di esperienza.
Configurazioni di potenza e interfaccia utente
A differenza di altri modelli Rancilio, Classe 11 non è disponibile in configurazione 110/120V. Funziona invece con alimentazione a 220/240V o 380-415V. La caldaia principale della macchina è stata progettata per garantire capacità e prestazioni elevate, assicurando che possa gestire anche gli ambienti più affollati.
Una delle caratteristiche principali di Classe 11 è l'interfaccia touchscreen frontale. Il touchscreen è integrato in una piastra di visualizzazione piatta, che lo rende igienico e facile da pulire, un aspetto importante per bar e ristoranti molto frequentati.
Ricambi Rancilio Classe 11 da Brooks
Brooks offre un'ampia selezione di ricambi per Rancilio Classe 11, sia che si tratti del modello USB che della versione USB Xcelsius. Possiamo fornire sia ricambi OEM/originali che ricambi aftermarket di alta qualità. Se non siete sicuri del pezzo di cui avete bisogno per la vostra Classe 11, non esitate a contattarci e vi aiuteremo a trovare il componente corretto per mantenere la vostra macchina in perfetta efficienza.
