Il n'y a pas qu'un seul modèle de Classe 11, il y a 2 modèles de base, l'un est la Classe 11 USB Xcelsius et l'autre est la Classe 11 USB plus classique. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des différences entre ces deux modèles
Ce type de modèle de la Classe 11 se retrouve sur plusieurs autres modèles de Rancilio, le Xcelsius. Le principe Xcelsius de Rancilio signifie en fait un système à plusieurs chaudières. Dans ce cas, vous avez une chaudière principale à vapeur/eau et chaque groupe de brassage individuel a sa propre chaudière. Ces chaudières sont contrôlées à l'aide d'un régulateur de température. Dans ce cas, la chaudière est intégrée dans le groupe d'infusion de la machine à espresso, ce qui est également le cas des modèles Cimbali M100.
La Classe 11 USB est plutôt une machine à espresso "traditionnelle". Elle dispose d'une chaudière centrale qui génère de la vapeur et de l'eau chaude, mais les tubes de l'échangeur de chaleur (HX) courent en diagonale le long de la chaudière. C'est aussi le cas des machines à espresso Xcelsius 11 USB, qui préchauffent l'eau pour les chaudières du groupe d'infusion.
Les Rancilio Classe 11 sont toutes deux fabriquées en différentes versions. Elles ont en commun d'être fabriquées dans les modèles à 2, 3 et 4 groupes. Ainsi, chaque propriétaire de bar ou barista peut trouver la Classe 11 qui lui convient. Ces versions sont également disponibles en version grande tasse. Cette version est idéale pour le café à emporter ou le Latte macchiato. Ces machines sont également dotées de plusieurs caractéristiques de vapeur, telles que les vannes Rancilio à levier en C et la buse à vapeur cool touch. Vous pouvez également opter pour la buse vapeur I brevetée de Rancilio.
Cette machine à espresso n'est pas disponible en configuration 110/120V, comme c'est le cas pour d'autres modèles de Rancilio. Elle n'est disponible qu'en 220/240V ou en 380-415V. Les chaudières utilisées
L'une des caractéristiques les plus reconnaissables est l'écran tactile frontal, avec un affichage intégré. L'avantage est que la face avant de l'écran est une plaque plate. Ce qui le rend beaucoup plus hygiénique et plus facile à nettoyer que les boutons de l'écran tactile.
Chez Brooks, vous pouvez obtenir une variété de pièces détachées pour les machines à espresso Rancilio Classe 11. Il peut s'agir du modèle USB ou du modèle USB Xcelsius. Nous pouvons fournir des pièces de rechange OEM/originales ou des pièces d'après-vente. N'hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions vous aider à trouver la bonne pièce pour votre machine à espresso Rancilio Classe 11.