Modelos del Rancilio Classe 11
Existen dos versiones principales del Rancilio Classe 11, cada una con características distintas:
Rancilio Classe 11 USB Xcelsius
El modelo USB X celsius es una de las versiones de gama alta, con la tecnología Xcelsius, que también se utiliza en otros modelos Rancilio. Este sistema utiliza una configuración de varias calderas, en la que cada grupo de elaboración tiene su propia caldera. La caldera principal proporciona vapor y agua caliente, mientras que las calderas individuales de cada grupo garantizan un control preciso de la temperatura de elaboración. Esta tecnología está integrada en el grupo de elaboración de cerveza, similar a la que se encuentra en modelos como la Cimbali M100. El control preciso de la temperatura permite a los baristas ajustar con precisión la extracción del espresso para obtener una mayor consistencia y sabor.
Rancilio Classe 11 USB
La versión USB de la Classe 11 es una cafetera espresso más tradicional. Utiliza una caldera central para la producción de vapor y agua caliente, junto con tubos intercambiadores de calor (HX) que recorren la caldera para precalentar el agua para los grupos de elaboración. Aunque no dispone de calderas individuales como el modelo Xcelsius, la Classe 11 USB sigue ofreciendo un rendimiento y una fiabilidad de alta calidad.
Características técnicas de los modelos Classe 11
Tanto el modelo Rancilio Classe 11 USB Xcelsius como las versiones USB están disponibles en configuraciones de 2, 3 y 4 grupos. Esto garantiza una amplia gama de opciones adecuadas para diferentes tamaños de cafetería, desde pequeñas cafeterías hasta establecimientos de gran volumen. Ambas versiones disponen también de una opción de taza alta, perfecta para servir café para llevar o Latte Macchiatos.
Los modelos Classe 11 están equipados con varias funciones avanzadas de varilla de vapor, como las válvulas de palanca en C Rancilio y la varilla de vapor de tacto frío. Para aquellos que buscan la automatización, el vaporizador patentado I-steam es una opción excelente, que permite a los baristas espumar la leche de forma rápida y sencilla con un mínimo de experiencia.
Configuraciones de potencia e interfaz de usuario
A diferencia de otros modelos Rancilio, la Classe 11 no está disponible en una configuración de 110/120V. En su lugar, funciona con 220/240V o 380-415V. La caldera principal de la máquina está diseñada para ofrecer una gran capacidad y rendimiento, lo que garantiza que pueda funcionar incluso en los entornos más ajetreados.
Una de las características más destacadas de Classe 11 es la interfaz de pantalla táctil frontal. La pantalla táctil está integrada en una placa de visualización plana, lo que la hace higiénica y fácil de limpiar, un aspecto importante para cafeterías y restaurantes con mucho movimiento.
Repuestos Rancilio Classe 11 de Brooks
En Brooks, ofrecemos una amplia selección de piezas de repuesto para el Rancilio Classe 11, tanto si tiene el modelo USB como la versión USB Xcelsius. Podemos proporcionarle tanto piezas OEM/originales como piezas de recambio de alta calidad. Si no está seguro de qué pieza necesita para su Classe 11, no dude en ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos a encontrar el componente correcto para que su máquina siga funcionando sin problemas.
