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Piezas de repuesto para máquina comercial de mezclado de masa

Repuestos para batidoras de masa profesionales y máquinas de amasar

Las máquinas comerciales para mezclar masa son esenciales en cocinas con alto volumen de producción y entornos de producción donde la consistencia, la velocidad y la confiabilidad son importantes. Brooks-Parts suministra repuestos para batidoras de masa profesionales y máquinas de amasar, apoyando reparaciones, mantenimiento preventivo y pedidos recurrentes para socios de servicio y equipos de adquisiciones.

Piezas de repuesto para mezclador de masa | Máquinas comerciales de mezclado y amasado
Gancho de masa de acero de 22 mm de diámetro para batidora espiral de 320 mm. Gancho de masa de acero de 22 mm de diámetro para batidora espiral de 320 mm.

Gancho de acero para amasadora de masa de pizza, Ø 22 mm - repuesto de 320 mm.

Actualice el rendimiento de su mezcladora espiral con este gancho de masa de acero de especificación OEM, diseñado para proporcionar amasado uniforme y tiempo de actividad confiable en panaderías y pizzerías concurridas. Aspectos destacados Construcción de acero resistente que evita doblarse bajo cargas de masa densa. Acoplamiento roscado Ø 22 mm...
287,09 €
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Ensamblaje de soporte en espiral Fimar SA1129 - Brida Ø120 mm con rodamiento para amasadoras 25/38 SN. Ensamblaje de soporte en espiral Fimar SA1129 - Brida Ø120 mm con rodamiento para amasadoras 25/38 SN.

Ensamblaje de soporte en espiral Fimar SA1129 Ø120 mm

Restaure la estabilidad de fábrica a su mezclador espiral con la asamblea de soporte en espiral Fimar SA1129. Esta unidad fabricada en Italia cuenta con un flange externo de Ø120 mm, diámetro interior de Ø52 mm y un rodamiento de bolas sellado y preengrasado que mantiene alejado el polvo de harina y la humedad. Características clave y beneficios...
399,39 €
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Gancho de aluminio Kitchenaid & Dito Electrolux - Ø 10 mm, altura total de 145 mm. Gancho de aluminio Kitchenaid & Dito Electrolux - Ø 10 mm, altura total de 145 mm.

Gancho de aluminio Ø 10 mm para batidoras K45 | Kitchenaid & Dito Electrolux

Re-energiza tu batidora de pie con este gancho para masa de aluminio genuino. La aleación ligera reduce la tensión en la caja de cambios, mientras que su perfil en espiral amasa la masa rápidamente, manteniendo bajas las temperaturas y las redes de gluten fuertes. Características clave y beneficios Eje de Ø 10 mm - ajuste de fábrica para bujes K45....
52,28 €
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Gancho de masa de acero inoxidable Gam - Acoplamiento de Ø 20 mm, altura total de 420 mm. Gancho de masa de acero inoxidable Gam - Acoplamiento de Ø 20 mm, altura total de 420 mm.

Gancho para masa Ø 20 mm | Altura de 420 mm | Mezcladores L & TS

Mejora el caballo de batalla de tu panadería con este gancho de masa de acero inoxidable compatible con las amasadoras espirales Gam. Diseñado con la geometría espiral original, mezcla de manera eficiente manteniendo bajas temperaturas en la masa, clave para una buena estructura y sabor del pan. Especificaciones Clave Acoplamiento: Interfaz de eje Ø...
564,45 €
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Ya sea que opere un solo sitio o mantenga múltiples máquinas en diferentes ubicaciones, las piezas de repuesto adecuadas ayudan a reducir el tiempo de inactividad y mantener la producción funcionando sin problemas.

Dónde se utilizan las máquinas comerciales de mezcla de masa

Las mezcladoras y amasadoras de masa se encuentran comúnmente en:

  • Panaderías y pastelerías (pan, pasteles y lotes de producción diarios)

  • Pizzerías y cocinas de pizza (preparación de masa de pizza a escala)

  • Restaurantes y cocinas comerciales (masa fresca, preparación de alimentos y artículos especiales)

  • Producción de alimentos y cocinas centrales (recetas estandarizadas y producción en lotes)

  • Catering institucional (escuelas, hospitales y sitios de alto volumen)

Tipos de máquinas típicas

La preparación de masa comercial a menudo incluye:

  • Mezcladoras de espiral (populares para la masa de pizza y de pan)

  • Mezcladoras planetarias (mezcla flexible para masas más ligeras y preparación de panadería)

  • Máquinas amasadoras y mezcladoras de servicio pesado para uso continuo

Piezas de repuesto comunes utilizadas en mezcladoras de masa

Las máquinas de mezcla de masa trabajan bajo una carga mecánica pesada, por lo que las piezas de servicio a menudo están relacionadas con la transmisión, la seguridad y el control:

  • Motores y componentes del motor

  • Correas, acoplamientos y piezas de transmisión

  • Interruptores, relés y componentes eléctricos

  • Interruptores de seguridad e interbloqueos (donde estén instalados)

  • Rodamientos, sellos y juntas

  • Perillas de control y potenciómetros (según el modelo)

Mantenga un alto tiempo de actividad con un mantenimiento planificado

Las mezcladoras a menudo son un cuello de botella en la producción: cuando se detienen, la producción se detiene. El mantenimiento planificado y el reemplazo oportuno de piezas desgastadas ayudan a prevenir fallas inesperadas y a mantener la calidad de la masa consistente. Brooks-Parts apoya la repetición de pedidos con una clara identificación de productos y especificaciones prácticas cuando estén disponibles.