Anfim milano
La empresa Anfim se fundó en 1932 en Milán, Italia, donde ha estado presente desde el principio. Actualmente forman parte del grupo suizo Hemro, otras marcas que también forman parte de ese grupo son Mählkonig y Ditting.
Recambios Anfim
Las piezas utilizadas en un molinillo de café Anfim son en la mayoría de los casos exclusivas de la marca. Tienes componentes como condensadores y por ejemplo interruptores que pueden ser universales.
Tolva de café
Las tolvas de café utilizadas en los molinillos de café Anfim son bastante exclusivas. Tienen 2 estilos de diseño. Una es la tolva cuadrada del primer modelo, que está fuera de producción. Y el otro es el redondo pequeño. Todos estos tipos de tolvas tienen una gran base negra, que no encontrará en otros fabricantes.
Fresas de molienda
Las fresas de los molinillos de café Anfim son exclusivamente planas. No utilizan muelas cónicas en sus molinillos de café. Esto es algo que no se ve muy a menudo en los molinillos italianos. Marcas como Mazzer y Fiorenzato tienen molinillos con cuchillas cónicas.
Modelos
La marca Anfim ha fabricado una gran variedad de modelos de molinillos de café a lo largo de los años. Pero también hay piezas intercambiables entre algunos de esos modelos.
Anfim Pratica
El Anfim Pratica es uno de los últimos molinillos de café "a demanda" de la marca Anfim. También tiene un diseño más moderno. Este molinillo de café es el más rápido que han fabricado hasta la fecha. El molinillo en sí tiene una pantalla en la parte frontal donde se pueden programar 6 tipos de dosis de café. Para iniciar una de las dosis de café puede empujar su portafiltro contra el interruptor para iniciar el proceso de molienda con las manos libres.
Anfim Scody II
El Anfim Scody II, o Super Caimano on Demand II, es un pequeño molinillo de café ideal para bares y cafeterías de volumen medio. Este molinillo específico es del tipo "a demanda", por lo que el molinillo sólo molerá el café que se utilice en ese momento. Este molinillo de café está equipado con fresas planas, que también están disponibles opcionalmente con un revestimiento de titanio.
Anfim Best
El Anfim Best es uno de los modelos de molinillos de café más antiguos de la marca Anfim. Este modelo específico se denomina molinillo de café "dosificador". Muele una determinada cantidad de café que se almacena en la parte frontal del dosificador.
Anfim Haus self
El molinillo de café Anfim Haus Self es uno de los molinillos de café más pequeños de Anfim. Este modelo específico es un molinillo de café "a demanda". Por lo tanto, sólo molerá la cantidad de café que necesite para su primer espresso del día. Este molinillo de café puede ser utilizado por un barista doméstico o en una pequeña cafetería.
Cómo mantener limpio el molinillo de café Anfim
Mantener limpio su molinillo de café Anfim es uno de los procedimientos más subestimados. Pero una tolva o un molinillo de café sucios no dan buena impresión a sus clientes. Además del hecho de que está relacionado con la comida. Limpiar el exterior del molinillo de cafe puede hacerse facilmente con el limpiador de tolvas Puly y un paño de microfibra Brooks.
Limpiar el interior del molinillo de café puede llevar, inicialmente, un poco más de trabajo. Si nunca ha limpiado la cámara de molienda, primero debe hacerlo. En primer lugar, desenchufe el cable de alimentación. A continuación, retire la Macinesuperior y limpie la cámara de molienda de café viejo. Esto se puede hacer con un cepillo y un limpiador Puly Bar. Una vez hecho esto, debe ejecutar Puly Grind a intervalos regulares en el molinillo de café. Esto eliminará todos los posos de café viejos del molinillo de café.
