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Mandos para equipos profesionales de hostelería

Encuentra mandos de recambio para equipos profesionales de cocina y hostelería, incluidos mandos para termostatos, reguladores de energía, selectores, temporizadores y válvulas de gas, además de mandos mecánicos de ajuste y carros. La gama también incluye determinados adaptadores y componentes de montaje.

Comienza por la referencia OEM o del componente cuando esté disponible. Después verifica el fabricante y modelo exactos del equipo, la función del control y la interfaz del eje o montaje antes de comparar diámetro, marcajes o apariencia.

No selecciones un mando únicamente por el diámetro exterior o el orificio en D. El mando correcto también debe coincidir con la función, perfil del eje, escala o marcajes y, cuando corresponda, orientación de montaje. Para otros repuestos profesionales vuelve a Repuestos HoReCa.

Mandos para equipos profesionales de hostelería | Brooks Parts

Pomo negro Ø 70 mm serigrafiado para grifo de gas.

Este pomo de control de fabricación italiana está diseñado para un rendimiento confiable y un estilo duradero. Su diámetro de 70 mm proporciona un agarre ergonómico, y el acabado impreso en serigrafía garantiza que todas las marcas se mantengan nítidas, lo que lo hace ideal para aplicaciones de grifos de gas tanto en entornos comerciales como...
10,47 €
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Perilla negra Ø 50 mm 0-1-2-3 para reguladores de energía EGO.

Este botón de control fabricado en Turquía está diseñado para reguladores de energía EGO, ofreciendo una escala serigrafiada de 0-1-2-3 y un diámetro de Ø 50 mm para un control intuitivo de cuatro posiciones. El agujero en forma de D de 6×4.6 mm garantiza un ajuste seguro y sin tambaleo en ejes estándar de EGO. Características Clave Diámetro de Ø 50...
7,11 €
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Rational OEM Knob Ø 50 mm - D-Hole 6×4.6 mm (16.00.282P)

Restablezca el control preciso de su equipo Rational con esta perilla de repuesto genuina (parte 16.00.282P). Con un diámetro de Ø 50 mm y una perforación en forma de D de 6×4.6 mm, garantiza un agarre ergonómico y un ajuste sin movimientos en ejes estándar. Fabricada en termoplástico negro duradero, soporta un uso intensivo en cocinas comerciales....
7,28 €
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Perilla profesional SMEG Ø 54 mm 0-60′

Este botón de control OEM de Smeg Professional ofrece ajustes de tiempo precisos en hornos de convección y eléctricos. La escala serigrafiada de 0 a 60 minutos es fácil de leer en la superficie de 54 mm de diámetro, mientras que el agujero D (6×4.6 mm) proporciona un ajuste seguro y sin balanceo en los ejes de temporización estándar. Características...
12,89 €
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Perilla de control negra Ø 50 mm 30–90 °C para termostatos EGO.

Resumen Este perilla de control negra hecha en Italia está diseñada para ajustes precisos de temperatura en termostatos EGO. Con un diámetro de 50 mm y una escala de 30–90 °C, facilita el ajuste y la lectura de las temperaturas, mientras que el pasador en forma de D de 6 × 4.6 mm asegura un ajuste seguro y sin movimientos. Características Clave...
5,08 €
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Perilla negra Ø 50 mm con agujero en forma de D para equipos Zanussi.

Este mando de control negro fabricado en Turquía está moldeado con precisión para un ajuste seguro en los husillos estándar de Zanussi. Su diámetro de 50 mm y su forma de 6 × 4.6 mm garantizan un control preciso y sin vibraciones. Características Clave Diámetro de Ø 50 mm para un manejo ergonómico y preciso Orificio en forma de D de 6 × 4.6 mm para...
4,88 €
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Botón negro Zanussi Ø 70 mm serigrafiado.

Este botón de control negro fabricado en Italia está diseñado para ofrecer un rendimiento preciso y duradero en ajetreadas cocinas comerciales. Con un diámetro de Ø 70 mm y un acabado impreso en seda, proporciona un manejo fácil y una visibilidad duradera, mientras que el agujero en forma de D de 8×6,5 mm garantiza un ajuste seguro en los ejes de control...
21,14 €
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Perilla Negra Ø 70 mm Serigrafiada

Precisamente moldeado en Italia, este botón de control negro está diseñado para un rendimiento confiable en ejes estándar de grifos de gas. Su generoso diámetro de Ø 70 mm proporciona un excelente agarre, mientras que el acabado serigrafiado garantiza que las marcas permanezcan claras y duraderas. Especificaciones Diámetro: Ø 70 mm Acabado:...
10,47 €
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Universal Black Knob Ø 70 mm – D-Hole 10 × 8 mm para CB S.R.L.

Fabricado con precisión en Italia, este mando de control negro universal se adapta a una amplia gama de equipos de cocina comerciales. Con un diámetro de Ø 70 mm que proporciona un agarre ergonómico, su orificio con forma de D de 10 x 8 mm garantiza un ajuste seguro y sin movimientos. Características clave Diámetro de Ø 70 mm para ajustes suaves y...
8,03 €
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Perilla negra Ø 41 mm 0–90 °C para termostatos IMIT Angelo Po.

Fabricado con precisión en Italia, este botón de control negro está diseñado para termostatos IMIT Angelo Po con un rango de temperatura de 0 a 90 °C. Su diámetro de Ø 41 mm y su perforación en forma de D de 6x4.6 mm garantizan un ajuste seguro y sin vibraciones en los ejes estándar de los termostatos. Características clave Diámetro de Ø 41 mm:...
2,13 €
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Perilla negra Ø 50 mm 50–500 °C para termostatos EGO.

Este pomo de control negro de fabricación turca está diseñado para ajustes precisos de temperatura en termostatos EGO, con un amplio rango de 50–500 °C. Su diámetro de Ø 50 mm proporciona un agarre cómodo, mientras que la escala impresa en serigrafía permanece legible bajo calor extremo. El pasador en forma de D (Ø 6×4.6 mm) garantiza un ajuste seguro y...
10,57 €
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Perilla negra universal Ø 70 mm - Orificio D de 6x4.6 mm para termostatos y interruptores (Hecho en Italia)

Este pomo moldeado con precisión de Italia está diseñado para ser compatible de forma universal con termostatos, selectores, temporizadores, interruptores de programa y reguladores de energía. El diámetro de Ø 70 mm y el agujero en forma de D de 6×4.6 mm proporcionan un control ergonómico y un ajuste seguro y sin balanceo. Características Clave...
7,32 €
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Pomo negro universal Ø 70 mm - turco-mad

Este botón de control universal está moldeado con precisión en Turquía con termoplástico duradero. Con un diámetro de Ø 70 mm y acabado negro mate, ofrece un agarre ergonómico y una apariencia elegante y minimalista. Diseñado sin adaptador o placa de marcación, se instala directamente sobre ejes estándar para aplicaciones personalizadas o de reemplazo....
8,94 €
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Perilla negra Cookmax Ø 70 mm impresa en serigrafía.

Visión general Este pomo de control negro de Cookmax cuenta con un diámetro de Ø 70 mm y un acabado duradero impreso en serigrafía, lo que garantiza marcas claras que resisten el desgaste. El agujero en forma de D mide 8×6.5 mm para un ajuste preciso y sin movimientos. Especificaciones Diámetro: Ø 70 mm Acabado: Impreso en serigrafía para una...
32,42 €
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CASTA Pomo Negro Ø 70 mm Serigrafiado

Este mando de control hecho en Italia de CASTA combina un diseño ergonómico y durabilidad. Con un diámetro de Ø 70 mm, ofrece un manejo cómodo, y el acabado impreso en seda mantiene las marcas nítidas en entornos exigentes. Especificaciones Diámetro: Ø 70 mm Orificio: Forma en D de 8 × 6.5 mm Acabado: Impreso en seda para una claridad duradera...
62,63 €
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Pomo negro Ø 70 mm serigrafiado para grifo de gas.

Este botón de control de fabricación turca combina un diseño ergonómico y una claridad duradera para aplicaciones de grifos de gas. Con un diámetro de 70 mm y acabado serigrafiado, ofrece un aspecto profesional y una fácil legibilidad. El orificio en forma de D de 8 × 6.5 mm garantiza un ajuste seguro y sin balanceo en ejes estándar de grifos de gas....
17,48 €
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Pomo negro Ø 50 mm 1-10 para reguladores EGO.

Este botón de control negro fabricado en Turquía está diseñado para reguladores EGO, con un diámetro grande de Ø 50 mm y una parte superior plana marcada del 1 al 10 para ajustes fáciles y precisos. El agujero en forma de D (6×4.6 mm) garantiza un ajuste seguro y sin tambaleo en los ejes estándar de EGO. Características Clave Diámetro de Ø 50 mm para...
6,91 €
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Botón negro Zanussi Ø 70 mm serigrafiado.

Este botón de control fabricado en Italia está moldeado con precisión para electrodomésticos comerciales de Zanussi. El diámetro ergonómico de Ø 70 mm y el acabado duradero serigrafiado ofrecen marcaciones claras y duraderas, mientras que el orificio en forma de D de 8 × 6.5 mm garantiza un ajuste seguro y sin bamboleos en los ejes estándar de Zanussi....
51,88 €
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Perilla del termostato EGO Ø 50 mm 30°–110 °C

Este botón de control negro hecho en Turquía está diseñado para termostatos EGO, con un diámetro de Ø 50 mm y una escala serigrafiada de 30°–110 °C. Su parte superior plana y el agujero del eje en forma de D (ø 6×4.6 mm) garantizan un ajuste preciso y sin tambaleos. Especificaciones Diámetro: Ø 50 mm Escala: Serigrafiada de 30°–110 °C Agujero del...
6,91 €
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Cómo encontrar el mando correcto

Comienza con la información disponible en la máquina, el mando existente o el termostato, interruptor, regulador o válvula situado debajo. Una referencia OEM, del equipo o del componente suele ser el punto de identificación más fiable. Si no hay referencia, identifica primero la máquina exacta y la función del control antes de medir el mando o el eje.

Un orden práctico de selección es referencia OEM o del componente → fabricante del equipo → modelo o serie exacta → función del control → interfaz del eje o montaje → escala y marcajes → orientación del indicador cuando sea relevante → dimensiones del mando → fabricante del componente cuando sea relevante → OEM/original o compatible → producto.

La coincidencia de diámetro, color o tamaño del orificio no confirma por sí sola la compatibilidad.

Identifica primero la función del control

Los mandos pueden accionar diferentes componentes, incluidos termostatos, reguladores de energía, selectores, temporizadores, válvulas de gas y otros controles mecánicos o eléctricos. El mando debe corresponder con la función del componente situado detrás del panel.

Un mando de termostato puede tener el mismo diámetro y la misma interfaz de eje que uno para un selector o regulador, pero utilizar marcajes o posiciones completamente diferentes.

Los mandos mecánicos de máquinas de masa o carros de cortadoras también deben seleccionarse por su función y montaje específicos.

Perfil del eje e interfaz de montaje

La conexión entre el mando y el control es una de las especificaciones técnicas más importantes. Muchos productos utilizan orificios para eje en forma de D, aunque también existen ejes perfilados, conexiones roscadas e insertos adaptadores.

Las interfaces en D pueden tener distintas dimensiones, como 6×4,6 mm, 8×6,5 mm, 9×6,5 mm y 10×8 mm. No son intercambiables salvo que el producto incorpore un adaptador adecuado.

Comprueba también profundidad, método de fijación y orientación cuando estén disponibles. Que un mando entre en el eje no significa que quede en la posición funcional correcta.

No selecciones un mando solo por el diámetro

El diámetro exterior describe principalmente el tamaño físico y no define la compatibilidad. Dos mandos del mismo diámetro pueden utilizar orificios, escalas, montajes o funciones diferentes.

Un mando más pequeño o grande tampoco es necesariamente incorrecto si la aplicación OEM utiliza ese diseño. Utiliza el diámetro como criterio secundario.

Escalas, marcajes y posiciones

Muchos mandos incluyen escalas de temperatura, tiempo o posiciones de funcionamiento. Pueden ser rangos de temperatura, temporizadores, posiciones numéricas o marcas de encendido/apagado.

La escala debe corresponder al termostato, regulador, temporizador o interruptor subyacente. Un mando con el orificio correcto pero con otro rango o secuencia puede indicar una posición incorrecta.

Comprueba también posición cero, indicador y orientación del eje cuando sea relevante.

Mandos para termostatos y temperatura

Para mandos de termostato, comienza por la referencia del termostato u OEM y la aplicación exacta. Después compara perfil del eje, dimensiones del orificio en D, rango de temperatura, dirección de la escala, posición del indicador y diámetro.

No selecciones un mando únicamente porque el rango de temperatura parezca similar. También deben coincidir termostato, eje y orientación de la escala.

Fabricantes especializados como EGO suministran termostatos y reguladores utilizados en equipos de distintas marcas. Distingue por tanto entre fabricante del componente y fabricante del equipo.

Mandos para reguladores, selectores y temporizadores

Estos mandos pueden utilizar marcajes numéricos, temporales o funcionales. Verifica la referencia del componente y el número o secuencia de posiciones antes de comparar el mando.

Las especificaciones relevantes pueden incluir dimensiones del eje, orientación de la cara plana, escalas como 0–1–2–3 o 1–10, rango del temporizador, posición del indicador y profundidad de montaje.

El mismo tamaño de eje no hace intercambiables mandos con escalas o secuencias diferentes.

Mandos para válvulas de gas

Para válvulas de gas, verifica primero el equipo exacto y la válvula prevista. Compara dimensiones del orificio en D, marcas de apagado/encendido/llama, orientación, sistema de fijación y diámetro.

No supongas que un mando negro genérico es adecuado para cualquier válvula con un eje similar. Deben coincidir la interfaz mecánica y los marcajes.

Mandos mecánicos de ajuste y carros

La categoría también puede incluir mandos de ajuste mecánico, por ejemplo para máquinas de masa o carros de cortadoras.

Selecciona estos componentes por referencia OEM → máquina/modelo exacto → función y posición → interfaz roscada, perfilada u otra → tamaño de rosca u orificio → dimensiones generales.

Un mando mecánico roscado o perfilado no debe compararse con un mando de termostato únicamente por su diámetro.

Mandos universales y con adaptadores

Algunos mandos de recambio están diseñados para varios tamaños de eje mediante adaptadores intercambiables. Trátalos como componentes multi-fit dentro de las interfaces especificadas, no como universales para cualquier eje.

Comprueba que el inserto se ajuste exactamente al perfil del eje y que función, marcajes, orientación y espacio disponible sean adecuados.

Un adaptador puede corregir una diferencia de tamaño de eje, pero no hace compatible una escala o función incorrecta.

Fabricante del equipo frente a fabricante del componente

El filtro de fabricante puede contener tanto fabricantes de equipos como fabricantes especializados de componentes. Estos roles deben distinguirse.

Entre los fabricantes de equipos relevantes están Angelo Po, Mareno, MKN, Rational y Zanussi. EGO es un ejemplo de fabricante especializado de componentes de control.

Cuando sea posible, distingue fabricante del equipo → máquina exacta → fabricante del componente → referencia → interfaz eje/control → mando.

Filtro de fabricante y compatibilidad

El filtro de fabricante no debe interpretarse como una lista completa de todas las marcas compatibles. Otras marcas pueden aparecer en datos de modelo o compatibilidad sin estar asignadas como fabricante del recambio.

La coincidencia de marca tampoco confirma el ajuste. Equipos del mismo fabricante pueden utilizar termostatos, interruptores, válvulas de gas y ejes diferentes según el modelo.

Mandos OEM/originales y compatibles

La gama puede incluir mandos OEM/originales y repuestos Compatible (non-original). El origen y la compatibilidad deben tratarse por separado.

Un mando compatible puede sustituir una referencia OEM o estar destinado a una determinada marca sin haber sido producido por ella.

Para ambos orígenes verifica referencia → equipo exacto → función → interfaz de eje/montaje → escala y orientación → origen.

Antes de pedir un mando

Verifica la referencia OEM o del componente, fabricante y modelo exactos, función, perfil del eje, dimensiones del orificio, método de montaje, escala o marcajes y dimensiones del mando.

Cuando sea posible, compara el mando retirado junto con el termostato, interruptor, regulador, temporizador o válvula que acciona. No supongas que dos mandos son intercambiables porque tienen el mismo diámetro exterior o el mismo orificio en D.

Para otros controles y repuestos profesionales vuelve a Repuestos HoReCa.