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Mandos para equipos profesionales de hostelería

Encuentra mandos de recambio para equipos profesionales de cocina y hostelería, incluidos mandos para termostatos, reguladores de energía, selectores, temporizadores y válvulas de gas, además de mandos mecánicos de ajuste y carros. La gama también incluye determinados adaptadores y componentes de montaje.

Comienza por la referencia OEM o del componente cuando esté disponible. Después verifica el fabricante y modelo exactos del equipo, la función del control y la interfaz del eje o montaje antes de comparar diámetro, marcajes o apariencia.

No selecciones un mando únicamente por el diámetro exterior o el orificio en D. El mando correcto también debe coincidir con la función, perfil del eje, escala o marcajes y, cuando corresponda, orientación de montaje. Para otros repuestos profesionales vuelve a Repuestos HoReCa.

Mandos para equipos profesionales de hostelería | Brooks Parts

Perilla negra Küppersbusch Ø 62 mm serigrafiada

Este perilla de control negra está moldeada con precisión en China para ser usada en una amplia gama de electrodomésticos de cocina comerciales de Küppersbusch. El diámetro de Ø 62 mm proporciona un manejo ergonómico, mientras que el acabado impreso en pantalla garantiza marcas claras y duraderas. El agujero en forma de D de 6×4.6 mm ofrece un ajuste...
62,10 €
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Perilla reguladora de energía EGO Ø 50 mm 0-1-0-1 -

Este pomo de repuesto para reguladores de energía EGO ofrece un diámetro de 50 mm y una escala serigrafiada 0-1-0-1 para un control sencillo de dos posiciones. El agujero en forma de D (6×4.6 mm) se alinea exactamente con los ejes EGO (parte 0000524056) para un montaje seguro y sin balanceo. Características Clave Diámetro de Ø 50 mm para un manejo...
7,11 €
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Perilla universal negra Ø 62 mm

Este pomo universal ofrece un diámetro de 62 mm y un elegante acabado mate en negro para paneles de control ergonómicos y estéticos. Diseñado para adaptarse directamente a ejes desnudos, no requiere adaptador ni placa de marcación. Características Clave Diámetro de Ø 62 mm para ajustes cómodos y precisos Diseño de Ajuste Directo se instala en ejes...
8,94 €
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Perilla de Carro Sirman Ø 66 mm M12

Restaura el funcionamiento suave de tu rebanadora Sirman Agata con este perilla de carro OEM. El diámetro de Ø 66 mm y el montaje roscado M12 se alinean perfectamente con los carros Agata 330 CE, 350 y 350 CE. Acabado en termoplástico negro mate duradero, la perilla proporciona un agarre seguro y cómodo; se vende sin el pasador de montaje....
24,98 €
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Botón negro de repuesto Zanussi Ø 32 mm.

Este auténtico botón de control de Zanussi está diseñado para una operación precisa en una variedad de electrodomésticos de cocina profesionales. Con un diámetro de 32 mm y un agujero de fijación de 27 mm, se instala fácilmente en husillos estándar para restaurar ajustes suaves y precisos. Fabricado con termoplástico duradero en negro mate, este botón...
21,14 €
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SILANOS/Sirman Perilla Negra Ø 44 mm

Este botón de control negro de calidad OEM ofrece un rendimiento confiable en el equipo de Silanos y Sirman. Con un diámetro de 44 mm que proporciona un manejo ergonómico, mientras que el orificio en forma de D de 6×4,6 mm garantiza un ajuste seguro y sin balanceo en los ejes estándar. Fabricado en Italia con termoplástico duradero, soporta el calor, los...
4,92 €
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Perilla negra para parrilla de rodillos Ø 51 mm.

Este pomo de control moldeado con precisión en color negro cuenta con un diámetro de Ø 51 mm y un orificio en forma de D de 6×4.6 mm para un ajuste seguro y sin movimientos en los equipos de Roller Grill. Fabricado en termoplástico duradero, ofrece un rendimiento confiable y un acabado mate profesional. Características Principales Diámetro de Ø...
7,97 €
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Perilla profesional SMEG Ø 55 mm 50–250 °C

Este botón de control de OEM es compatible con los hornos de la serie Smeg Professional ALFA, con una escala serigrafiada de 50–250 °C en una superficie de 55 mm de diámetro. El agujero en forma de D de 6×4.6 mm garantiza un ajuste seguro y sin movimientos en ejes estándar de temporizadores o termostatos. Características Clave Diámetro de 55...
12,89 €
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Botón negro Zanussi Ø 70 mm 105-185 °C

Este botón de control OEM de Zanussi cuenta con un diámetro de 70 mm y una escala de 105–185 °C serigrafiada para un control preciso de la temperatura. El orificio en forma de D de 6×4,6 mm garantiza un ajuste seguro y sin movimiento en los ejes estándar de Zanussi. Fabricado en Italia con termoplástico duradero, restaura un rendimiento confiable en...
46,10 €
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Botón negro Zanussi Ø 70 mm serigrafiado.

Este botón de control negro fabricado en Italia cuenta con un diámetro de Ø 70 mm y un acabado serigrafiado para marcas duraderas y fáciles de leer. El agujero en forma de D de 8×6.5 mm ofrece un ajuste preciso y sin oscilaciones en los ejes de control estándar de Zanussi. Características Clave Diámetro de Ø 70 mm para un manejo ergonómico y preciso...
48,04 €
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Botón negro Zanussi Ø 70 mm serigrafiado.

Este botón de control negro de fabricación italiana está diseñado para ajustes precisos de temperatura en utensilios de cocina comerciales de Zanussi. El diámetro de Ø 70 mm y el acabado impreso en seda ofrecen un manejo ergonómico y una claridad duradera, mientras que el orificio en forma de D de 10×8 mm garantiza un ajuste seguro y sin oscilaciones en...
53,79 €
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Perilla negra de loto Ø 77 mm - Agujero en forma de D 6x4.6 mm

Este botón de control OEM de Lotus proporciona ajustes precisos en una variedad de equipos de cocina profesionales. Con un diámetro de 77 mm y un orificio en forma de D de 6×4.6 mm, garantiza un funcionamiento cómodo y sin movimientos. Fabricado en Italia con termoplástico duradero, soporta altas temperaturas y uso frecuente. Características clave...
14,66 €
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Casquillo Mareno Black para pomo Ø 72 mm

Garantice un ajuste seguro para sus perillas de control de Ø 72 mm con este adaptador de casquillo negro Mareno. El agujero en forma de D coincide precisamente con los ejes estándar, proporcionando un montaje estable y sin balanceo en una variedad de equipos de cocina profesionales. Características clave Compatibilidad de Ø 72 mm—se ajusta a diámetros...
11,34 €
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Botón negro de Zanussi de 46x51 mm - Repuesto OEM

Actualice sus electrodomésticos Zanussi con este botón de control negro OEM. Su tamaño de 46 × 51 mm y perfil ergonómico ofrecen ajustes precisos y cómodos. Hecho de termoplástico duradero, soporta el calor y la grasa en cocinas ocupadas. Características Clave Tamaño: 46 × 51 mm para ejes estándar de Zanussi Agarre Ergonómico: fácil giro y...
28,83 €
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Perilla negra PRIMAX Ø 50 mm

Restaure el control preciso en sus electrodomésticos comerciales PRIMAX con este botón de repuesto OEM (número de parte 3312010). Con un diámetro de Ø 50 mm, proporciona un agarre ergonómico, y el orificio en forma de D de 6×4.6 mm ofrece un ajuste seguro y sin movimientos. Características Clave Diámetro de Ø 50 mm para un manejo cómodo...
35,82 €
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Perilla del termostato Animo EGO Ø 50 mm (30–90 °C)

Este botón de reemplazo se ajusta a las unidades de termo Animo equipadas con termostatos EGO. Tiene un diámetro de Ø 50 mm, una escala clara de 30–90 °C y un orificio en forma de D de 6×4.6 mm para un ajuste seguro y sin movimientos. Características Clave Diámetro de Ø 50 mm para un agarre cómodo Escala de 30–90 °C serigrafiada para una...
6,91 €
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Perilla negra MBM Ø 70 mm

Mejora el rendimiento de tus electrodomésticos MBM con este mando de control negro OEM. Con un diámetro de Ø 70 mm, un agujero en forma de D de 8×6.5 mm y un clip integrado, se monta de forma segura en ejes estándar para un control preciso de la temperatura y funciones. Características Clave Diámetro de Ø 70 mm para una rotación cómoda...
10,02 €
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Barón Perilla Negra Ø 79 mm

Este botón de control OEM de Baron, con un diámetro de Ø 79 mm y un indicador serigrafiado, proporciona ajustes precisos de calidad profesional. El agujero en forma de D de 8 × 6,5 mm asegura un ajuste seguro y sin bamboleos. Características Clave Diámetro de Ø 79 mm para un manejo cómodo Escala Serigrafiada para una visibilidad duradera...
31,85 €
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Cómo encontrar el mando correcto

Comienza con la información disponible en la máquina, el mando existente o el termostato, interruptor, regulador o válvula situado debajo. Una referencia OEM, del equipo o del componente suele ser el punto de identificación más fiable. Si no hay referencia, identifica primero la máquina exacta y la función del control antes de medir el mando o el eje.

Un orden práctico de selección es referencia OEM o del componente → fabricante del equipo → modelo o serie exacta → función del control → interfaz del eje o montaje → escala y marcajes → orientación del indicador cuando sea relevante → dimensiones del mando → fabricante del componente cuando sea relevante → OEM/original o compatible → producto.

La coincidencia de diámetro, color o tamaño del orificio no confirma por sí sola la compatibilidad.

Identifica primero la función del control

Los mandos pueden accionar diferentes componentes, incluidos termostatos, reguladores de energía, selectores, temporizadores, válvulas de gas y otros controles mecánicos o eléctricos. El mando debe corresponder con la función del componente situado detrás del panel.

Un mando de termostato puede tener el mismo diámetro y la misma interfaz de eje que uno para un selector o regulador, pero utilizar marcajes o posiciones completamente diferentes.

Los mandos mecánicos de máquinas de masa o carros de cortadoras también deben seleccionarse por su función y montaje específicos.

Perfil del eje e interfaz de montaje

La conexión entre el mando y el control es una de las especificaciones técnicas más importantes. Muchos productos utilizan orificios para eje en forma de D, aunque también existen ejes perfilados, conexiones roscadas e insertos adaptadores.

Las interfaces en D pueden tener distintas dimensiones, como 6×4,6 mm, 8×6,5 mm, 9×6,5 mm y 10×8 mm. No son intercambiables salvo que el producto incorpore un adaptador adecuado.

Comprueba también profundidad, método de fijación y orientación cuando estén disponibles. Que un mando entre en el eje no significa que quede en la posición funcional correcta.

No selecciones un mando solo por el diámetro

El diámetro exterior describe principalmente el tamaño físico y no define la compatibilidad. Dos mandos del mismo diámetro pueden utilizar orificios, escalas, montajes o funciones diferentes.

Un mando más pequeño o grande tampoco es necesariamente incorrecto si la aplicación OEM utiliza ese diseño. Utiliza el diámetro como criterio secundario.

Escalas, marcajes y posiciones

Muchos mandos incluyen escalas de temperatura, tiempo o posiciones de funcionamiento. Pueden ser rangos de temperatura, temporizadores, posiciones numéricas o marcas de encendido/apagado.

La escala debe corresponder al termostato, regulador, temporizador o interruptor subyacente. Un mando con el orificio correcto pero con otro rango o secuencia puede indicar una posición incorrecta.

Comprueba también posición cero, indicador y orientación del eje cuando sea relevante.

Mandos para termostatos y temperatura

Para mandos de termostato, comienza por la referencia del termostato u OEM y la aplicación exacta. Después compara perfil del eje, dimensiones del orificio en D, rango de temperatura, dirección de la escala, posición del indicador y diámetro.

No selecciones un mando únicamente porque el rango de temperatura parezca similar. También deben coincidir termostato, eje y orientación de la escala.

Fabricantes especializados como EGO suministran termostatos y reguladores utilizados en equipos de distintas marcas. Distingue por tanto entre fabricante del componente y fabricante del equipo.

Mandos para reguladores, selectores y temporizadores

Estos mandos pueden utilizar marcajes numéricos, temporales o funcionales. Verifica la referencia del componente y el número o secuencia de posiciones antes de comparar el mando.

Las especificaciones relevantes pueden incluir dimensiones del eje, orientación de la cara plana, escalas como 0–1–2–3 o 1–10, rango del temporizador, posición del indicador y profundidad de montaje.

El mismo tamaño de eje no hace intercambiables mandos con escalas o secuencias diferentes.

Mandos para válvulas de gas

Para válvulas de gas, verifica primero el equipo exacto y la válvula prevista. Compara dimensiones del orificio en D, marcas de apagado/encendido/llama, orientación, sistema de fijación y diámetro.

No supongas que un mando negro genérico es adecuado para cualquier válvula con un eje similar. Deben coincidir la interfaz mecánica y los marcajes.

Mandos mecánicos de ajuste y carros

La categoría también puede incluir mandos de ajuste mecánico, por ejemplo para máquinas de masa o carros de cortadoras.

Selecciona estos componentes por referencia OEM → máquina/modelo exacto → función y posición → interfaz roscada, perfilada u otra → tamaño de rosca u orificio → dimensiones generales.

Un mando mecánico roscado o perfilado no debe compararse con un mando de termostato únicamente por su diámetro.

Mandos universales y con adaptadores

Algunos mandos de recambio están diseñados para varios tamaños de eje mediante adaptadores intercambiables. Trátalos como componentes multi-fit dentro de las interfaces especificadas, no como universales para cualquier eje.

Comprueba que el inserto se ajuste exactamente al perfil del eje y que función, marcajes, orientación y espacio disponible sean adecuados.

Un adaptador puede corregir una diferencia de tamaño de eje, pero no hace compatible una escala o función incorrecta.

Fabricante del equipo frente a fabricante del componente

El filtro de fabricante puede contener tanto fabricantes de equipos como fabricantes especializados de componentes. Estos roles deben distinguirse.

Entre los fabricantes de equipos relevantes están Angelo Po, Mareno, MKN, Rational y Zanussi. EGO es un ejemplo de fabricante especializado de componentes de control.

Cuando sea posible, distingue fabricante del equipo → máquina exacta → fabricante del componente → referencia → interfaz eje/control → mando.

Filtro de fabricante y compatibilidad

El filtro de fabricante no debe interpretarse como una lista completa de todas las marcas compatibles. Otras marcas pueden aparecer en datos de modelo o compatibilidad sin estar asignadas como fabricante del recambio.

La coincidencia de marca tampoco confirma el ajuste. Equipos del mismo fabricante pueden utilizar termostatos, interruptores, válvulas de gas y ejes diferentes según el modelo.

Mandos OEM/originales y compatibles

La gama puede incluir mandos OEM/originales y repuestos Compatible (non-original). El origen y la compatibilidad deben tratarse por separado.

Un mando compatible puede sustituir una referencia OEM o estar destinado a una determinada marca sin haber sido producido por ella.

Para ambos orígenes verifica referencia → equipo exacto → función → interfaz de eje/montaje → escala y orientación → origen.

Antes de pedir un mando

Verifica la referencia OEM o del componente, fabricante y modelo exactos, función, perfil del eje, dimensiones del orificio, método de montaje, escala o marcajes y dimensiones del mando.

Cuando sea posible, compara el mando retirado junto con el termostato, interruptor, regulador, temporizador o válvula que acciona. No supongas que dos mandos son intercambiables porque tienen el mismo diámetro exterior o el mismo orificio en D.

Para otros controles y repuestos profesionales vuelve a Repuestos HoReCa.